Estás a punto de aprender a preparar la receta – Zanahorias asadas con azúcar moreno
Zanahorias asadas hacer para un guarnición rápida, sabrosa y saludable ¡Eso es dulce y tierno usando solo unos pocos ingredientes que ya tienes en tu despensa!
Si buscas guarniciones, esta receta será ideal, especialmente si estás ocupado. Una vez preparado, ¡solo tendrás que esperar unos 30 minutos para que se cocine! ¡Esta es una receta rápida como la ensalada instantánea de puré de papas, papas asadas y pasta con pollo crack!
Zanahorias asadas con azúcar moreno
Las zanahorias asadas son una buena receta para agregar sabores a este popular tubérculo. Naturalmente, esta verdura tiene un sabor ligeramente dulce y amaderado con un toque amargo a veces. ¡Esta receta le dará un impulso en términos de dulzura y con especias añadidas!
¡Esto va bien con casi cualquier cosa! Servir esto con carne como plato principal equilibra la comida con su contenido de fibra. Como tiene pocas calorías, también es bueno para controlar el peso. ¡Con esta receta obtendrás todos estos beneficios para la salud y mucho más mientras disfrutas de un plato sabroso!
Con esta receta, esta verdura se une al bok choy, la calabaza y los espárragos en el departamento asado. Esta verdura es común y también bastante asequible. ¡Así que no hay excusa para no probar esta guarnición!
Beneficios para la salud de las zanahorias
Esta verdura tiene pocas calorías pero muchas vitaminas y nutrientes. Según el USDA, 100 gramos de esta verdura tienen 41 kcal y lo siguiente:
- 88 gramos de agua
- 0,93 g de proteína
- 9,58 g de carbohidratos
- 320 mg de potasio
- 16706 UI de vitamina A
- 13,2 µg de vitamina K
Aunque tiene una gran cantidad de carbohidratos, tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que no aumenta rápidamente la cantidad de azúcar en la sangre después de comerlo. También tiene pectina, un tipo de fibra soluble que puede ayudar a controlar aún más el azúcar en sangre.
También es una fuente popular de betacaroteno que se convierte en vitamina A, que es buena para la visión y el sistema inmunológico.
Cómo hacer zanahorias asadas:
- Cortar: Prepare las zanahorias lavando, pelando y cortando cada trozo en trozos más pequeños de 1 1/2 pulgada. Mientras lo haces, puedes empezar a precalentar el horno a 415 grados.
- Vidriar: En un tazón, mezcle aceite de oliva, mantequilla, jarabe de arce puro o miel, azúcar moreno claro, pimentón, ajo en polvo, sal kosher y pimienta negra. Agrega las zanahorias.
- Arreglar: Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y vierta las verduras glaseadas. Coloca las piezas en una sola capa.
- Hornear: Hornee hasta que esté suave. Comprobar que esté cocido pinchando con un tenedor.
- Atender: Adorne con perejil picado y sirva caliente.
¿Se asan zanahorias con piel?
A mí me gustan peladas pero es una cuestión de preferencia personal. Puedes conservar la piel que tiene muchos nutrientes. Solo asegúrese de fregar y limpiar las verduras adecuadamente antes de cocinarlas.
¿Cuánto tiempo se tarda en asar zanahorias?
Por lo general, puedes hornearlos durante 20 minutos por un lado y luego voltear cada pieza con una espátula. Luego, hornea el otro lado por otros 10 minutos.
Eso es sólo un total de 30 minutos de tiempo de cocción, excluyendo la preparación.
¿Cuál es la forma más saludable de cocinar zanahorias?
Mientras que otros pueden pensar que comer verduras crudas sería lo mejor, no es necesariamente el caso de algunas verduras, incluidas las zanahorias. Los estudios demuestran que comer zanahorias cocidas da como resultado una mejor absorción del betacaroteno.
Para esta verdura, cocinar al vapor y hervir son las formas más beneficiosas.
Pero antes de tomar la vaporera, asar esta verdura tampoco es tan malo, especialmente si se conserva en trozos grandes. Agregar aceite también ayuda a resaltar los nutrientes liposolubles para que puedas absorberlos mejor.
¿Con qué se sirven las zanahorias asadas?
Puedes servir esto con cualquier plato principal. ¡Es genial tener esto en tu mesa navideña!
Sugerimos servir esto junto con platos pesados como:
- Fillete a la parrilla
- Cerdo desmenuzado
- Salmón A La Parrilla Con Soja Y Arce
- Carne Barbacoa
Cómo almacenarlo:
- Refrigerar: Simplemente puedes refrigerarlo durante 3 días y recalentarlo. Para obtener sabores y textura óptimos, vuelva a calentar al día siguiente.
- para recalentar: Desafortunadamente, congelar no es una opción ya que puede volverse blando al descongelarlo. Puedes recalentar este plato calentándolo en una sartén o nuevamente en el horno, untándolo con el glaseado.
- Avanzar: Teniendo en cuenta estas opciones de conservación, puedes preparar este plato con antelación. Además, lo que puedes hacer es preparar primero las verduras, para luego sumergirlas en agua y refrigerarlas. Después de un día, se escurre el agua, se seca y luego se asa.
Consejos de recetas:
- Tenga en cuenta que el tiempo de cocción indicado fue para este corte específico y esto depende mucho del tamaño. Entonces, recuerde verificar que esté cocido a la mitad.
- Para un plato colorido, puedes mezclar otras variedades como las moradas, amarillas y blancas.
- También puedes convertir esto en un plato salado omitiendo la miel y los azúcares y agregando más especias o tus hierbas favoritas.
Zanahorias asadas con azúcar moreno
Ingredientes
1x2x3x Métrico habitual de EE. UU.
- ▢ 2-3 libras de zanahorias lavadas, peladas y cortadas diagonalmente en trozos de 2 pulgadas
VIDRIAR:
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva
- ▢ 4 cucharadas de mantequilla derretida
- ▢ 2 cucharadas de jarabe de arce puro o miel
- ▢ 3 cucharadas de azúcar moreno claro
- ▢ 1/4 cucharadita de pimentón
- ▢ 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- ▢ 1 cucharadita de sal kosher
- ▢ 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
GUARNACIÓN:
- ▢ Perejil picado
Instrucciones
- ▢ Precaliente el horno a 415 grados F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- ▢ Combine todos los ingredientes del GLAZE en un bol.
- ▢ Coloque los trozos de zanahoria en un tazón grande y combine con GLAZE.
- ▢ Vierta sobre una bandeja para hornear preparada. Coloca las zanahorias en una sola capa.
- ▢ Hornee por 20 minutos. Use una espátula para darle la vuelta a las zanahorias y hornee por otros 10 minutos o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
- ▢ Sirva caliente, adornado con perejil si lo desea.
