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Recetas de huevos para primavera

Los huevos son los símbolos perfectos de la temporada y también resultan ser un ingrediente delicioso, saludable y versátil en la cocina. Esta fuente barata de proteínas es un superalimento desconocido y nos encanta celebrarlo en nuestros menús de primavera.


¿Huevos en una sartén? Por supuesto, es una forma ligera de hacer huevos, especialmente cuando los combinas con muchas verduras de primavera. La clave es la proporción de verduras a huevo, alrededor de 1 a 1. Estas finas rodajas de frittata son un plato de brunch especialmente elegante. Una especie de cruce entre huevos y ensalada, mmm.


Puede que este trío no sea su primer pensamiento cuando se trata de espárragos de primavera, pero, créame, debería serlo. Para hacer huevos atascados de manera confiable, comience con huevos a temperatura ambiente, cubra con agua fría, hierva, hierva 6 1/2 minutos, escurra, enjuague con agua fría y pele. Ábrala para revelar oro líquido puro.


Los huevos rellenos son un entrante de primavera retro chic, pero puedes aumentar el factor glamour cuando agregas aguacate a la mezcla. Coloca el relleno en las claras con una gran punta de estrella y observa cómo desaparecen.


Olvídate del jamón, este quiche es un brunch espectacular. Usarás esos huevos en el pastel y también en la salsa holandesa casera. Toma tu licuadora de inmersión para hacer esta salsa rápida de 30 segundos y usa huevos pasteurizados para tener confianza.


Los huevos convierten una ensalada simple en una comida ligera, agregan proteínas satisfactorias junto con muchos otros beneficios para la salud. Esta hermosa ensalada podría fácilmente ser la pieza central de un brunch de primavera.


Hornear huevos con nata (oeufs cocottte) es una deliciosa tradición francesa. Los huevos se miman suavemente en crema caliente hasta que las claras estén bien cocidas y las yemas estén perfectamente blandas.


Huevos esponjosos, salchichas para el desayuno, cebollas dulces, pimientos coloridos, mucho queso y una crujiente corteza de Tater Tot hacen de esta la receta familiar perfecta de huevos para la primavera.


¿Qué hacer con todas esas conchas? No los tires ~ haz lindos jarrones para las flores de primavera, o iniciadores de semillas ecológicos, solo planta todo en el suelo cuando esté listo.

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