20 de noviembre de 2018
¡Esta será la única receta de relleno que necesitarás! Tantas hierbas frescas y tan mantecosas. ¡Es simplemente el mejor de todos!
Pavo shmurkey
Lo único que realmente espero durante el tiempo de Acción de Gracias es el relleno. Eso y la tarta de calabaza.
Pero llegaremos a eso un poco más tarde.
El relleno, sin embargo, Holy Moly. Asfixiado con un poco de salsa de pavo con una siesta por la tarde, ahí está el Santo Grial.
¿Y por qué meterse con un clásico, verdad? Si no está roto, no lo arregles.
Así que eso es lo que tenemos aquí. Un verdadero clásico hecho con pan de masa fermentada perfectamente tostado, muchas hierbas frescas y toda la bondad de la mantequilla que uno puede esperar (mezclado con algunos de los chorizos de la salchicha, claro).
Relleno clásico de acción de gracias
¡Esta será la única receta de relleno que necesitarás! Tantas hierbas frescas y tan mantecosas. ¡Es simplemente el mejor de todos!
acción de gracias
Relleno clásico de acción de gracias
15 minutos1 hora 5 minutos
Chungah Rhee
Ingredientes:
- 1 (16 onzas) de pan de masa fermentada, cortado en cubos de 1 pulgada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 paquete de salchichas para el desayuno (16 onzas)
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla dulce, cortada en cubitos
- 2 costillas de apio, picadas
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de hojas de salvia frescas picadas
- 1 1/2 cucharadas de hojas frescas de tomillo picadas
- 2 cucharaditas de romero fresco picado
- Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto.
- 2 1/2 tazas de caldo de pollo
Direcciones:
- Precaliente el horno a 400 grados F. Engrase ligeramente un molde para hornear de 9 x 13 o cúbralo con un spray antiadherente.
- Extienda los cubos de pan en una sola capa en una bandeja para hornear. Coloque en el horno y hornee hasta que estén crujientes y doradas, aproximadamente 10-13 minutos; dejar de lado.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la salchicha y cocine hasta que esté dorada, aproximadamente 5 a 8 minutos, asegurándose de desmenuzar la salchicha mientras se cocina. Escurrir el exceso de grasa; Transfiera la salchicha a un plato forrado con una toalla de papel.
- Derrita la mantequilla en la sartén. Agregue el ajo, la cebolla y el apio, y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 4-5 minutos. Agregue el perejil, la salvia, el tomillo y el romero hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
- Retírelo del calor; revuelva en pan y salchicha; Sazonar con sal y pimienta, al gusto. Agregue el caldo de pollo hasta que se absorba y se combine bien. Dejar reposar 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorba el líquido. *
- Unte la mezcla de pan en el molde para hornear preparado. Coloque en el horno y hornee hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 30-35 minutos.
- Servir inmediatamente.
Notas:
* Esto se puede hacer 1 día por delante. Dejar enfriar; Cubrir y enfriar.
