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Relleno de pastel de limón, ¡tan fácil!

Cremoso y agrio, el relleno de pastel de limón tarda unos minutos en hacerse. Ilumina pasteles y postres con crema de limón casera y soleada.

¿Te encanta la acidez del limón y la cremosidad del pudín? ¿Te gustan los postres brillantes y ligeros? Bueno, quién no, ¿verdad? El relleno de pastel de limón, hecho desde cero en su propia cocina, será apreciado por todos. Es lo suficientemente versátil para usar en muchos postres diferentes o para servir en un tazón de postre, sin ningún adorno.

Sobre este relleno de pastel de limón:

Si bien hacer que el pastel de limón se llene puede parecer desalentador, en realidad no es difícil en absoluto. Podrás hacer este relleno de natilla 15 minutos. No necesitará ningún equipo especial ni aprenderá técnicas de cocina sofisticadas.

El relleno de limón es tan bueno que querrás dejar una buena cantidad en la sartén para el disfrute del cocinero. ¡Hola, estoy hablando de ti! No niegue la necesidad de probar lo que ofrece la sartén. Ese es tu bono.

¿Cómo se hace el relleno de limón desde cero?

El relleno de pastel de limón es una receta de una sartén.

Los ingredientes son básicos:

  • jugo de limon
  • mantequilla
  • yema
  • azúcar
  • maicena
  • sal
  • agua

Mezcle los ingredientes secos en la sartén, mezcle las yemas de huevo, mezcle en el agua y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva y espese. Agregue la mantequilla y el jugo de limón, agregue un poco de ralladura de limón también, ¡y listo! Es tan fácil.

¿Cuál es la diferencia entre el relleno de limón y la cuajada de limón?

El relleno de limón o las natillas generalmente se espesan con maicena y se pueden cocinar en una cacerola normal. La cuajada de limón es más rica, con más yemas de huevo y mucha mantequilla, sin agua ni almidón de maíz, y generalmente se hace en una caldera doble. Se pueden usar de manera bastante intercambiable.

¿Qué sabores de pastel combinan bien con el relleno de pastel de limón?

El relleno de pastel de limón combina bien con el pastel blanco, el pastel amarillo o el pastel de limón. Pruébelo en capas con un poco de bizcocho, pastel de ángel o dedos de mujer.

Cómo usar este relleno de limón:

Debido a que esta receta de relleno de limón es muy simple, no hay muchas maneras de hacerla exclusivamente su propia creación. Sin embargo, hay muchas formas diferentes de usarlo.

Por supuesto, puede usar relleno de limón como relleno en un pastel de capas. O sírvalo en un tazón con una cucharada de crema batida como postre por sí solo. Haga tartas de crema de limón con cáscaras de hojaldre precocinadas o mini copas de hojaldre. Póngalo en un poco con pastel de ángel o bizcocho, con fresas frescas. O haga pastelitos regulares extra especiales con una joya escondida de relleno de limón.

Consejos de almacenamiento

El relleno de tarta de limón se mantendrá en la nevera hasta una semana, bien tapado.

Más limones

De acuerdo, me doy cuenta de que “limón” puede tener un doble significado, como en “esta receta es un limón real”, pero eso no es cierto para estas recetas. Te encantarán estos limones:

Ingredientes

  • 1/2 taza de azúcar

  • ¼ taza de maicena

  • 1/4 cucharadita de sal

  • 2 yemas de huevo

  • 3/4 taza de agua

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada

  • ⅓ taza de jugo de limón recién exprimido

  • 1 cucharadita de ralladura de limón

Instrucciones

  1. Tenga todos sus ingredientes listos antes de comenzar. Mezcle el azúcar, la maicena y la sal en una cacerola pequeña. Agregue las yemas de huevo y mezcle hasta que las yemas de huevo estén completamente mezcladas con ingredientes secos. Batir en agua hasta que la mezcla esté suave.
  2. Cocine a fuego medio bajo hasta que hierva. La mezcla será bastante espesa. Retire inmediatamente del fuego y agregue la mantequilla. Poco a poco agregue el jugo de limón hasta que quede suave. Revuelva con entusiasmo.
  3. Vierte en un tazón y cubre la superficie del relleno con una envoltura de plástico. Refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.
Información nutricional:

Rendimiento: 6

Tamaño de la porción: 1/4 taza

Cantidad por porcion:

Calorías: 139 Grasa total: 5 g Grasas saturadas: 3 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 2 g Colesterol: 72 mg Sodio: 96 mg Carbohidratos: 23 g Fibra: 0 g Azúcar: 17 g Proteína: 1 g

¿Hiciste esta receta?

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Veredicto: Me encanta este relleno de pastel fácil!
La toma del esposo: A Ben le encanta el pastel blanco con glaseado de chocolate, pero el chico no se queja si estoy haciendo un pastel.
Cambios que haría: ¡Ninguno es necesario!
Dificultad: ¡Fácil!

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