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Repollo hervido {¡Guarnición fácil!}

Repollo hervido ¡es justo lo que buscas para un plato delicioso! Simplemente hierva el repollo hasta que esté tierno y rocíe con mantequilla, sal y pimienta.

¡El repollo está lleno de vitaminas, nutrientes y toneladas de fibra y esta receta es un excelente acompañamiento para cualquier plato de pollo, carne de res o cerdo!

El repollo hervido es ideal para un acompañamiento simple o una cena fácil sin carne combinada con papas. Para una versión más carnosa, ¡solo agrega un poco de tocino o kielbasa y otros condimentos a la mezcla!

Cómo cortar la col

Retire las hojas descoloridas o rasgadas en el exterior. Mantenga la raíz intacta para mantener las hojas juntas.

Corte el repollo en trozos de cuatro u ocho (según el tamaño de la cabeza del repollo).

Cómo hervir la col

  1. Hierve agua (o caldo) en una olla grande. Si usa agua corriente, agregue una pizca de sal.
  2. Sumerja el repollo y cocine hasta que esté tierno.
  3. Rocíe con mantequilla derretida y espolvoree con sal y pimienta.

Las cuñas de col se pueden hacer simplemente con agua o hervidas con caldo de pollo para darle más sabor.

Cuánto tiempo para hervir la col

Ya sea que el repollo esté en gajos o en tiras, hierva hasta que esté tierno, unos 8 a 12 minutos.

La col también se puede cocinar al vapor, pero lleva más tiempo. Escurrir bien antes de sazonar.

Más favoritos de repollo

¡La col hervida va muy bien con tantos sabores diferentes! ¡Aquí hay algo de inspiración para comenzar!

Repollo hervido

¡La col hervida es saludable, sabrosa y está lista en menos de 15 minutos!

  • 1 cabeza de col pequeña

  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

  • sal y pimienta al gusto

  • tocino graso opcional (o 2 rebanadas de tocino)

  • Retire las hojas descoloridas de la col. Corte la cabeza de la col por la mitad y córtela en trozos de 1 1/2 “dejando la raíz intacta para mantener las cuñas juntas.

  • Lleve a ebullición una olla grande de agua con sal. Si usa tocino o tocino, agréguelo al agua hirviendo para darle sabor.

  • Agregue las rodajas de repollo y hierva 8-12 minutos o solo hasta que estén tiernas.

  • Escurrir bien, rociar con mantequilla y sazonar con sal y pimienta al gusto.

El agua se puede reemplazar con caldo para darle más sabor. Si se desea, agregue trocitos de tocino crujiente. La col se puede cortar en tiras de 1 “en lugar de cuñas si se desea.

Calorías: 53, Carbohidratos: 7 g, Proteínas: 1 g, Grasas: 3 g, Grasas saturadas: 2 g, Colesterol: 8 mg, Sodio: 45 mg, Potasio: 193 mg, Fibra: 3 g, Azúcar: 4 g, Vitamina A: 199 UI, Vitamina C: 42 mg , Calcio: 45 mg, Hierro: 1 mg

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