Repollo instantáneo mantecoso

Publicado originalmente el 22 de octubre de 2021. Última actualización el 22 de octubre de 2021. / Por Jasmine Comer

¡No puedes equivocarte cocinando repollo en Instant Pot! Esta receta sabrosa y mantecosa es tan rápida y fácil, y utiliza ingredientes básicos de la despensa que probablemente tenga a mano en este momento. Pruébalo una vez y te preguntarás por qué no estabas cocinando repollo de esta manera todo el tiempo.

¿Qué hace que esta receta sea tan buena?

  • De ninguna manera me opongo a hervir repollo en la estufa, pero a veces quieres un método que sea un poco más práctico. Ingrese: ¡Repollo instantáneo! Este método para el repollo mantecoso NO podría ser más fácil. ¡Simplemente agregue todo a Instant Pot, presione un par de botones y, básicamente, en 15 minutos tendrá una guarnición perfectamente cocinada!
  • ¡El repollo es súper nutritivo! Vitamina A, hierro, magnesio, potasio, ácido fólico, sin mencionar que tiene un alto contenido de fibra y antioxidantes, que pueden proteger su cuerpo de los radicales libres dañinos. Cuenta conmigo.
  • Entonces, ¿qué sirve con el repollo Instant Pot? Bueno, no puedes equivocarte con la clásica combinación de carne en conserva y repollo. Incluso podría agregar un poco de repollo a un sabroso sándwich de carne en conserva. Aparte de eso, el repollo va muy bien con una variedad de platos. La salchicha ahumada es un complemento favorito y me encanta con una amplia gama de recetas de cerdo, pavo y pollo.

Ingredientes principales

Repollo – ¡No se puede hacer repollo instantáneo sin él! El repollo rojo o verde funcionará aquí, así que siéntete libre de agregar un poco de color a tu plato. Si no necesita toda una cabeza de repollo con mantequilla para hacer esta receta, puede cortar la cabeza por la mitad o en cuartos, cocinar lo que necesite y congelar el resto para más tarde.

Consejos del chef

  • Si su olla instantánea es lo suficientemente grande, definitivamente puedes duplicar esta receta de repollo. ¡No llene demasiado el Instant Pot! Tampoco es necesario cambiar el tiempo de cocción si duplica los ingredientes.
  • Mantuve los condimentos realmente simples, solo usando sal kosher y pimienta negra recién molida. ¡Puede agregar absolutamente otras especias si lo desea! El tomillo, el orégano y el ajo en polvo funcionarían muy bien.
  • ¿Nunca antes has cortado una cabeza de repollo? ¡No hay problema! Dirígete a nuestra publicación sobre Cómo triturar repollo. Siga los pasos 1 y 2 de las instrucciones, y luego, en lugar de cortar el repollo en pedazos, simplemente córtelo en trozos grandes. ¡Después de eso, puede continuar con esta receta de repollo Instant Pot como está escrito!

Prueba esta receta de olla instantánea a continuación

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Repollo instantáneo mantecoso

¡No puedes equivocarte cocinando repollo en Instant Pot! Esta receta sabrosa y mantecosa es tan rápida y fácil, y utiliza ingredientes básicos de la despensa que probablemente tenga a mano en este momento. Pruébalo una vez y te preguntarás por qué no estabas cocinando repollo de esta manera todo el tiempo.

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Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 10 minutos

Tiempo total 25 minutos

Plato de acompañamiento

Verduras de cocina

Porciones 6

Calorías 112 kcal

Ingredientes

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  • 1 col de cabeza mediana, picada aproximadamente, aproximadamente de 6 a 8 tazas cruda
  • 1 cebolla pequeña cortada en cubitos
  • ¼ de taza de mantequilla fría sin sal en rodajas, ver Notas
  • 1 cucharadita de sal kosher y más al gusto
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida y más al gusto
  • ¾ taza de caldo de pollo o caldo de verduras

Notas

  • Hágalo libre de lácteos: Use una mantequilla a base de plantas.
  • Hazlo vegetariano: Use caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
  • Hazlo vegano: Use un caldo de verduras y mantequilla a base de plantas en lugar de caldo de pollo.
  • Hágalo Whole30 / Paleo: Use ghee en lugar de mantequilla y un caldo compatible.
  • Esta receta fue probada y perfeccionada usando una olla instantánea de 6 cuartos.

La receta rinde aproximadamente 6 porciones. La cantidad real de porciones dependerá del tamaño de las porciones que prefiera. Los valores nutricionales que se muestran son pautas generales y reflejan información para 1 porción. Las macros reales pueden variar ligeramente según las marcas específicas y los tipos de ingredientes utilizados. Para determinar el peso de una porción, prepare la receta según las instrucciones. Pese la receta terminada, luego divida el peso de la receta terminada (sin incluir el peso del recipiente en el que está la comida) por 6. El resultado será el peso de una porción.

Nutrición

Porción: 1 porción Calorías: 112 kcal Carbohidratos: 10 g Proteína: 2 g Grasa: 8 g Grasa saturada: 5 g Grasa poliinsaturada: 1 g Grasa monoinsaturada: 2 g Grasa trans: 1 g Colesterol: 20 mg Sodio: 590 mg Potasio: 302 mg Fibra: 4 g Azúcar: 5 g Vitamina A: 68 mg Vitamina A

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Jasmine Comer es fotógrafa gastronómica y desarrolladora de recetas de Carolina del Norte. Creció en la cocina viendo a su mamá cocinar todo tipo de comidas deliciosas. En 2016 fundó Lively Meals, un blog de comida donde crea recetas saludables. Esto llevó a crear recetas para otros blogs también. En su tiempo libre le gusta explorar nuevos lugares y pasar tiempo en la naturaleza. En última instancia, está agradecida de estar haciendo el trabajo que ama: cocinar buena comida y compartirla con la gente.

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