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Reuben Dip

¡Este Reuben Dip es perfecto para el día del juego! ¡Una combinación de pastrami Y carne en conserva, más chucrut en una increíble salsa de queso! Servido con tostadas de centeno o pan integral de centeno, ¡tan bueno!

Nos estamos preparando para ver un poco más de buen fútbol este próximo fin de semana, lo que, por supuesto, significa una gran comida para acompañar el juego.

He estado admirando algunas recetas calientes de Reuben Dip en algunos otros blogs y le mencioné la idea a mi esposo Jack hace unas semanas. A Jack siempre le gusta poner su propio toque original en las recetas (como probablemente sepa si es un habitual aquí en A Family Feast), ¡y este Reuben Dip no es una excepción!

¡Este Reuben Dip es perfecto para el día del juego! ¡Una combinación de pastrami Y carne en conserva, más chucrut en una increíble salsa de queso! Servido con tostadas de centeno o pan integral de centeno, ¡tan bueno!

Nuestra salsa Reuben caliente y burbujeante incluye AMBAS carnes en conserva y pastrami negro más saukraut en una rica y cremosa salsa de queso con sabor a una fantástica mezcla de especias y condimentos que incluyen semillas de alcaravea, el complemento perfecto para la salsa y el pan integral tostado. pan que usamos para mojar.

¡Este Reuben Dip es perfecto para el día del juego! ¡Una combinación de pastrami Y carne en conserva, más chucrut en una increíble salsa de queso! Servido con tostadas de centeno o pan integral de centeno, ¡tan bueno!

Los sabores en este chapuzón de Rubén son increíbles y te garantizo que será el MVP de tu propagación del día del juego.

Impresión


Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ taza de cebolla, cortada en cubitos pequeños
  • ¼ taza de chalotes, cortados en cubitos
  • ¼ cucharadita de semillas de apio trituradas
  • ¼ cucharadita de semillas de alcaravea trituradas
  • ¼ de libra de carne en conserva en rodajas, cortada en trozos pequeños
  • ¼ de libra de pastrami negro en rodajas o pastrami rojo extremadamente magro cortado en trozos pequeños
  • ½ taza de crema (mitad y mitad o crema ligera)
  • Paquete de 8 onzas de queso crema
  • ½ taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cucharada de condimento de eneldo
  • 1 cucharada de condimento de pimiento dulce
  • 1 taza de chucrut bien escurrido y exprimido
  • 2 tazas de queso suizo rallado gruyere, dividido
  • ½ taza de queso cheddar rallado
  • 12 rebanadas de centeno de mármol o pan de centeno
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375 grados.
  2. En una sartén mediana a fuego medio, saltee la cebolla, la chalota, las semillas de apio trituradas y las semillas de alcaravea trituradas en aceite de oliva durante cinco minutos. Agregue dos cucharadas de agua y cocine para evaporar el agua. Agregue carne en conserva picada, pastrami y crema y cocine hasta que casi toda la crema se haya evaporado, tal vez dos o tres minutos.
  3. Retirar a un tazón mediano y agregar queso crema y revuelva para derretir y mezclar el queso crema.
  4. Agregue mayonesa, salsa de tomate, ambos condimentos y chucrut bien escurrido. Revuelva para combinar y retirar del fuego
  5. Reserve ½ taza del suizo rallado y mezcle el resto en la mezcla y revuelva.
  6. Vierte la mezcla en una cacerola plana baja.
  7. Mezcle el suizo restante con el queso cheddar y cubra el plato.
  8. Corta las rodajas de mármol en tres o cuatro tiras cada una y colócalas en una bandeja (36 a 48 tiras). Cepille ambos lados con mantequilla derretida.
  9. Coloque las tiras de pan y sumérjalas en el horno y cocine por 15 minutos. Retire el pan, gire cada pieza y hornee el pan y sumerja 15 minutos adicionales.
  10. Retire las tiras de salsa y pan y, si es necesario, coloque la salsa debajo del asador para dorar la parte superior. Sirva la salsa caliente con centeno de mármol o patatas fritas de centeno.

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