Ingredientes
- 2 huevos batidos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/4 de cebolla mediana picada
- 1/2 tomate fresco cortado en cubitos
Método
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Calienta el aceite en el sarten.
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Agregue sal y pimienta a los huevos.
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Agregue la cebolla a la sartén caliente y cocine por 2 minutos hasta que se ablande.
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Agregue el tomate y cocine por 1-2 minutos hasta que esté suave.
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Extienda la cebolla y el tomate por la sartén.
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Agregue los huevos y revuelva la sartén para que el huevo cubra la base de la sartén.
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Deje que el huevo se caliente momentáneamente, luego, con una cuchara de madera, revuelva la mezcla hasta que los huevos estén cocidos pero aún blandos.
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Sirva con tostadas con mantequilla y tocino.
Notas
Una vez que el huevo golpea la sartén, se cocina muy rápido, así que tenga a mano una cuchara de madera y un plato para servir.