¡Solo un nombre elegante para una deliciosa y súper versátil salsa de frambuesa, este Coulis de frambuesa ridículamente fácil se combina fabulosamente con chocolate, limón y un montón de otros postres! Además de ser ridículamente fácil, ¡también es ridículamente delicioso!
No puedo recordar cuándo o dónde fue, pero el primer sabor de coulis de frambuesa me dejó totalmente enamorado. Fue más que el dulce y vibrante sabor y la deliciosa e intensa esencia de frambuesa lo que me encantó. El hermoso color carmesí también causó una gran impresión, ya que me encanta servir comida que tenga un atractivo visual hermoso.
¡Lo que no sabía era lo increíblemente fácil que es hacer este coulis de frambuesa que suena gourmet! Tan fácil que definitivamente cae en nuestra categoría de receta ridículamente fácil. Puede leer con más detalle sobre nuestras recetas ridículamente fáciles en esta publicación, pero, en pocas palabras, son todas las recetas que requieren un trabajo mínimo, mientras que usted (y yo) parece una estrella de rock de cocina.
Este coulis de frambuesa es casi demasiado fácil para ser considerado una receta, aunque he aprendido algunos trucos a lo largo de los años para compartir con ustedes. ¡Sé que encontrarás los resultados súper deliciosos!
¿Qué es un coulis?
¿Qué es un coulis? Coulis (pronunciado koo-LEE) es francés para una salsa espesa que está hecha de puré y colado de verduras o frutas. El uso original y clásico del término era una salsa de carne que se redujo tres veces. En estos días, los coulis salados hechos de verduras en puré y coulis dulces, de casi cualquier tipo de fruta, son más comunes. Los chefs de restaurantes a menudo usan coulis como una deliciosa guarnición tanto para entradas como para postres.
¿Qué haces con el coulis de frambuesa?
Este Easy Raspberry Coulis es uno de esos maravillosos trucos de magia culinaria que me encanta llevar bajo la manga y se puede usar de muchas maneras deliciosas.
- Combina deliciosamente con postres de chocolate como este fácil pastel de chocolate Obsession o este maravilloso pastel sueco de chocolate pegajoso.
- También va bien con cualquier cosa de limón (como este pastel de yogurt de limón de la abuela francesa o esta tarta de limón de Limoncello)
- Rocíe sobre helado, bizcocho, tarta de queso o merengues.
- Servir con fruta fresca. Es maravilloso con duraznos frescos, plátanos, piña, melón, fresas, etc.
- Un pequeño coulis de frambuesa rociado sobre yogurt o avena es una forma fabulosa de comenzar el día.
- Pruébalo como un ingrediente único y hermoso para el brie horneado. Rocíe el brie tibio con coulis de frambuesa, luego agregue algunas frambuesas frescas y un poco de tomillo o hojas de albahaca. ¡Sirve con galletas saladas para un aperitivo que traerá excelentes críticas!
¿No crees que una salsa tan elegante podría ser fácil? Creamos un pequeño video para que puedas verlo por ti mismo:
Consejos de café para hacer este Easy Raspberry Coulis
- Este coulis de frambuesa se mantendrá bien en el refrigerador durante 5-7 días. Si no lo usa dentro de una semana, también se congela maravillosamente y se puede sacar para un postre rápido y fácil rociado con helado (o cualquiera de las sugerencias anteriores en la publicación).
- Esta receta de coulis es fabulosa por sí sola, pero para una profundidad de sabor divertida, agregue un toque de Chambord, Framboise (ambos licores de frambuesa) o Grand Marnier (licor de naranja).
- Puedes rociar este coulis de frambuesa terminado un postre o, para algo diferente, servir el postre en Una piscina de la deliciosa salsa de frambuesa. De cualquier manera, será un ganador.
- Hago un jarabe simple en el microondas cuando preparo esta salsa. También puedes hacer el jarabe en la estufa.
- Puedes frambuesas frescas para este coulis, pero realmente me gusta más congelado. Es curioso, me parece que el color no es tan bonito con fresco. Si usa productos frescos, es posible que deba agregar una cucharada más de líquido al hacer puré.
- Cualquier licuadora o procesador de alimentos funcionará bien para esta receta. Uso mi licuadora de alto rendimiento Wolf para hacer mi coulis de frambuesa. Esta es realmente una máquina de ensueño que es un caballo de batalla en mi cocina para tantas tareas. Es similar al Vitamix, pero para mí está construido mucho más fuerte y resistente. Lo uso para sopas, salsas, batidos, mantequillas de nueces y una miríada de otras cosas. Si está buscando una licuadora de alta calidad que literalmente mezcle todo, desde sopa hasta nueces, esta es una máquina fabulosa.
The Café es miembro del programa de afiliados de Amazon, lo que simplemente significa que si decide comprar un artículo de Amazon a través de uno de nuestros enlaces, el precio no cambia para usted, pero recibimos una pequeña comisión, que nos ayuda a ejecutar este blog.
Una de nuestras formas favoritas de usar este coulis de frambuesa se combina con este delicioso pastel de chocolate pegajoso sueco increíblemente húmedo que podría provocar propuestas de matrimonio, ¡o al menos, muchos ooohs y aaaahs!
Esta receta de Easy Raspberry Coulis se publicó originalmente en enero de 2018. Actualizamos la publicación y las imágenes y agregamos un video para compartirla nuevamente para su placer culinario. ¡Buen provecho!
Coulis de frambuesa fácil
Simplemente un nombre elegante para una deliciosa y súper versátil salsa de frambuesa, ¡este Easy Raspberry Coulis combina fabulosamente con chocolate y un montón de otros postres!
Ingredientes
- 1/2 taza de azúcar
- 3 cucharadas de agua o jugo de naranja
- 12 onzas de frambuesas congeladas descongeladas
- 1 cucharada de Chambord Framboise o licor Grand Marnier (opcional)
Instrucciones
-
Combine el azúcar y el agua (o jugo de naranja) en una taza o tazón apto para microondas de 1 taza (o más grande). Revuelve para combinar. La mezcla será muy espesa.
-
Cocine en el microondas a alta potencia durante dos minutos. Revuelva durante 5-10 segundos para asegurarse de que los cristales de azúcar se disuelvan.
-
Combine las frambuesas congeladas y el jarabe caliente en una licuadora. Licúa hasta que la mezcla esté suave y hecha puré.
-
Vierta el puré a través de un colador de malla fina colocado sobre un tazón mediano. Revuelva y empuje los sólidos con el dorso de una espátula de goma hasta que se haya extraído todo el líquido. Esto llevará varios minutos ya que la mezcla será espesa.
-
Desecha las semillas. Agregue el licor, si lo usa, y revuelva para combinar.
-
Guarde en el refrigerador por 5-7 días o en el congelador por 2-3 meses.
Notas de receta
Vea los Consejos de Café arriba en la publicación para obtener instrucciones y consejos más detallados.
SaveSave
También te puede interesar:
Pastel de plátano sin mezclador de un tazón
Galletas de mantequilla de maní con avena y caramelo
Deliciosos dulces para tu San Valentín
