Risotto instantáneo de queso cheddar con salvia fresca ~ Estoy hiperventilando solo pensando en compartir esta receta contigo. Debes probarlo, el sabor y la textura son muy lujosos, y todo proviene de un puñado de ingredientes comunes. (¿Sabías que el risotto dura 6 minutos en Instant Pot?)
Instant Pot puede hacer millones de cosas, pero lo compraría de nuevo sólo para el risotto ¡Hace el risotto auténtico más inquietantemente delicioso en solo unos minutos, sin agitar, sin problemas, sin nada!
Lo gracioso ~ consideré hacer de esto una receta de “olla intacta o no”, lo que significa que te daría ambas formas para que pudieras elegir. Pero, sinceramente, la idea de escribir todas las instrucciones exigentes para un risotto de estufa me cansaba solo de pensarlo. Y lo he dicho antes, pero lo diré de nuevo, el Instant Pot hace mejor risotto que cualquier cosa que haya hecho en la estufa, y he estado haciendo risotto durante años. Así que aquí está el mensaje ~ si amas el risotto, solo obtén un bote instantáneo, ¡no te arrepentirás, Pinky, lo juro! (Estoy hiperventilando de nuevo, ¿puedes decirlo?)
Este risotto de queso cheddar Instant Pot solo usa algunos ingredientes, pero elíjelos sabiamente: un excelente aceite de oliva, arroz arborio de buena calidad, un buen queso cheddar fuerte, su caldo o caldo de pollo favorito y un vino blanco seco y potable. Cuanto mejores sean tus ingredientes, mejor será tu risotto.
ME ENCANTA el sabor del queso cheddar en esto, es tan inesperado en un risotto donde generalmente se prueba parmesano o algún otro queso italiano. Hay una vibra de nuez mantecosa en el queso cheddar que realmente me agrada. Utilicé queso cheddar amarillo y creo que el color es encantador, pero no hay razón para que no puedas usar un queso blanco, solo asegúrate de que sea bueno y fuerte.
tvfgi recomienda: 6 cuartos de galón Instant Pot en Amazon Prime
No puedo decir suficientes cosas buenas sobre mi Instant Pot. Ha revolucionado totalmente la hora de la cena en nuestra casa. Estoy dando una advertencia justa a mis lectores: haré algunas recetas de IP este otoño e invierno, y si no tienes una, ¡no podrás seguir el ritmo! Si conoces a alguien con una vida ocupada que ama cocinar, este también es un regalo fantástico.
Recomiendo el tamaño de 6 cuartos de galón, es el punto ideal, no demasiado grande ni demasiado pequeño. Tiene todas las campanas y silbatos, ¡me encanta! Actualmente cuesta $ 69.95 en Amazon Prime.
Reader Rave ~
“Lo cociné durante 6 minutos como lo requería tu receta y resultó muy bien. Quizás mañana pruebe el risotto de champiñones. Ahora, me tienes enganchado!
Estoy muy feliz de haber encontrado tu sitio. Sus recetas son muy inspiradoras y cómodamente familiares. Acabo de comprar mi bote instantáneo el otro día, así que estoy aprendiendo a usarlo y estoy ansioso por probar muchas más de sus recetas. Gracias por el tiempo que toma tomar hermosas fotos, escribir excelentes recetas y hacer que la comida sea emocionante “. ~ Mary Jean
¡Basta de charla, vamos a cocinar!
Risotto instantáneo de queso cheddar con salvia fresca
Risotto instantáneo de queso cheddar con salvia fresca ~ debes probarlo, el sabor y la textura son tan lujosos y todo a partir de un puñado de ingredientes comunes. (¿Sabías que el risotto dura 6 minutos en Instant Pot?)
Cena del curso
Cocina americana
Rendimiento 4 – 6 porciones
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 taza colmada de arroz arborio debe ser arroz arborio
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 2 tazas de caldo de pollo y más si es necesario (use caldo de verduras si lo desea)
- 5-6 hojas grandes de salvia fresca y más para decorar
- 4 onzas de queso cheddar rallado
- sal y pimienta negra molida fresca
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Enchufe la olla instantánea y saltee. Establecer en medio. Agregue el aceite y la mantequilla y cuando estén calientes, agregue el arroz. Revuelva para cubrir el arroz y saltee durante un par de minutos.
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Agregue el vino a la olla y revuelva hasta que se evapore, solo uno o dos minutos. Presione Cancelar.
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Agregue el caldo y las hojas de salvia a la olla y revuelva todo. Raspe los lados de la olla si hay algún arroz pegado a ella. Bloquee la cubierta y configure la ventilación en Seal. Presione la presión de cocción y ajuste por 6 minutos.
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Cuando la máquina emita un pitido, espere 5 minutos, luego suelte la válvula de presión. Cuando la presión ha bajado, retire la tapa.
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Retire las hojas de salvia y agregue el queso. Revuelva hasta que se derrita por completo y todo esté cremoso. Si lo desea, puede agregar un poco más de caldo de pollo caliente en este punto si le gusta su risotto con una consistencia más floja.
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Revisa los condimentos y coloca el risotto en cuencos. Decorar con una hoja de salvia fresca o dos y una molienda de pimienta negra.
Haga de este Instant Pot Cheddar Risotto su propio ~
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Deja de lado el vino y usa más caldo si no quieres el alcohol.
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Use otro queso duro sabroso como Gruyere o Manchego si lo desea.
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Si la salvia no es lo tuyo, prueba el tomillo fresco.
