Rodaja De Calabacín

Ingredientes

• 2 tazas de azúcar en polvo
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla
• 1 taza de aceite de girasol
• 4 huevos separados
• 2 tazas de calabacín rallado pelado
• 1 taza de harina de almendras
• 1 cucharadita de azúcar de canela
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de soda
• 3 tazas de harina normal

Método

1. Coloque el azúcar en polvo, el azúcar de vainilla, el aceite, las yemas de huevo, el calabacín, la harina de almendras, la canela, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón y mezcle lentamente durante 5 minutos, gradualmente más rápido.

2. Agregue la harina y mezcle bien.

3. Batir las claras de huevo hasta que estén firmes y doblar en la mezcla.

4. Vierte en lata de lamington engrasada y forrada y hornea a 175 ° C durante 30-40 minutos.

5. Cuando se corta en frío en rodajas. Coloque la cobertura como desee, como chocolate derretido o azúcar glas tamizado.

Notas

Use harina de almendras o avellanas.