Rodajas de plátano dulce frito (Platanos Maduros Fritos) ~ Rodajas de plátano dulce riquísimas fritas a la perfección. Simple y fácil, este es el mejor aperitivo o guarnición para cualquier comida.
Cuando era un niño muy pequeño, era muy quisquilloso. Esto es algo que a mi mamá le gusta recordarme cada vez que me quejo de los hábitos de alimentación difíciles de mi hija.
La verdad es que no necesito el recordatorio constante de mi madre de lo delicada que era. Lo recuerdo claramente. Recuerdo que durante muchos años solo comía un puñado de comidas. El número uno son estas rodajas de plátano frito dulce acompañadas de huevos revueltos. Esa fue mi comida de elección. El segundo fue este dulce plátanos y picadillo Casserolebeb porque me encantaron los plátanos dulces en todos los sentidos.
Me encantaron estos platos tanto que en algún momento me negué a comer otra cosa. Naturalmente, en forma de verdadera mamá dominicana, mi madre comenzó a hacerlo para mí todos los días, tres veces al día (desayuno, almuerzo y cena), hasta que no quise comerlo más. No porque dejé de gustarle, sino porque acababa de comer demasiado y comencé a desear algo más.
Hasta este día, los plátanos fritos son uno de mis guarniciones favoritas. La simplicidad de este delicioso plato es simplemente asombrosa.
Simplemente pele y corte los plátanos maduros y fríalos en aceite vegetal hasta que estén cocidos y dorados por ambos lados. El secreto, sin embargo, para un plátano frito dulce muy tierno y dulce es conseguir plátanos muy maduros. Es decir, si te gustan muy dulces. Si no, puede obtener los plátanos maduros que aún no han empezado a oscurecer en el exterior. Estos también serán excelentes, solo un poco menos dulces y un poco almidonados. Servirlo con huevos, carne, queso, cualquier cosa.
¡Adelante! Pruébalos y dime lo que piensas.
Rodajas De Frito Dulce (Platanos Maduros Fritos)
Tiempo de preparación2 minutos
Tiempo de cocción5 minutos
Tiempo total7 minutos
Raciones: 2 raciones
Los ingredientes
- 2 plátanos muy maduros y dulces.
- 1 taza de aceite vegetal para freír
- sal (opcional)
Instrucciones
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En una sartén, caliente el aceite a fuego medio.
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Pelar los plátanos y cortar en rodajas de 1/2 pulgada de espesor. Añadir a la sartén.
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Cocine por ambos lados hasta que estén doradas, aproximadamente 2-3 minutos. Retire del aceite a un plato cubierto con una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Espolvorea con un poco de sal, si lo deseas.
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Servir caliente como guarnición o aperitivo.
Autor: Vanessa
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