ROLLITOS DE MERMELADA DE NARANJA – Preparar Recetas

Rollos de mermelada de naranja: un reconfortante rollo de canela lleno de mermelada de naranja y cubierto con un glaseado dulce.

Vi recetas similares en Pinterest usando diferentes rellenos de sabor que me dieron la idea para este dulce panecillo de desayuno.Estoy tan acostumbrado a mi masa básica de rollos de canela que no quería alterarla mucho.Después de todo, he tenido algunos fracasos con la masa antes. Esta es una buena masa básica que funciona siempre.Cuando se trabaja con levadura y pan, hay que tener paciencia, lo cual me cuesta mucho.Deja que la levadura haga lo suyo, no te apresures, limpia la casa, vigílala y cuando haya duplicado su tamañoeres bueno para ir. O, mejor aún, ¡hazlo por la noche y estará listo cuando te levantes por la mañana!

Me encantó la forma en que resultaron. Cremoso por dentro. Dulce glaseado acariciando el exterior. servícon un poco de tocino crujiente y salado.

¡Cielo!

Rollos De Mermelada De Naranja

Después de que la masa haya duplicado su tamaño, estarás listo para extenderla y agregar el relleno.

Enrolle la masa en un rectángulo largo de aproximadamente 15 pulgadas por 9 pulgadas más o menos. No tiene que ser exacto.

Cuando llegue a las últimas 4 o 5 pulgadas, en lugar de seguir rodando (eso simplemente aplastará el relleno), tire della masa hasta la parte superior y pellizca para sellar. ¡Esto mantendrá toda esa deliciosa bondad adentro, no solo tu mostrador!Además, junte los extremos para que la masa no los aplaste.

¡Esa es una sartén llena de bondad!Rebane los rollos y colóquelos en una cacerola que haya sido rociada con spray antiadherente.Tendrás que dejar que suban de nuevo hasta que queden esponjosos.

¡Deje que los rollos se enfríen un poco, luego vierta el glaseado y disfrute!

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Rollos De Mermelada De Naranja

Rollos de mermelada de naranja: un reconfortante rollo de canela lleno de mermelada de naranja y cubierto con un glaseado dulce.

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Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 50 minutos

Porciones: 16 porciones

Ingredientes

Masa

• 2 ½ cucharaditas de levadura seca activa
• ½ taza de agua tibia entre 120 y 130 grados
• ½ taza de leche escaldada justo antes de que hierva
• ¼ de taza) de azúcar
• 1/3 taza de suero de leche
• 1 cucharadita de sal
• 1 huevo grande
• 4 tazas de harina para todo uso

Vidriar

• 3 cucharadas de mantequilla blanda
• 4 tazas de azúcar en polvo
• 3 cucharadas de leche
• ¼ taza de jugo de naranja
• pizca de sal

Instrucciones

• En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia. Dejar de lado. En un tazón grande, mezcle la leche, el azúcar, la mantequilla derretida, la sal y el huevo. Agregue 2 tazas de harina y mezcle hasta que quede suave. Agrega la mezcla de levadura; mezcla. Agregue la harina restante y mezcle con un gancho para masa hasta que quede suave. Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada de 5 a 10 minutos. Colocar en un recipiente bien engrasado, tapado y en un lugar tibio. Deje que duplique su tamaño. 2 ½ horas.

• Cuando doble su tamaño, golpee la masa. Estirar sobre una superficie enharinada. Enrolle en un rectángulo de 15 x 9 pulgadas. Unte la mantequilla sobre la masa. Unte la mermelada sobre la mantequilla. Cubrir con azúcar moreno. Comenzando por el lado largo (15 pulgadas), comience a rodar, pellizque la masa para sellarla. Cortar en 16 rebanadas.

• Permita que los rollos crezcan de 45 a 60 minutos o hasta que casi dupliquen su tamaño.

• Caliente el horno a 350 grados. Rocíe el fondo de un molde de 2 8×8 pulgadas o un molde redondo de 8 pulgadas con spray antiadherente. Coloque los rollos juntos en el molde. Deje crecer hasta que la masa se haya duplicado. Unos 45 minutos. Hornee por 20 minutos o hasta que se dore.

• Mezcle la mantequilla, el azúcar, la leche, el jugo de naranja y la sal. Revuelva hasta que quede suave. Vierta sobre panecillos calientes. Servir inmediatamente

Nutrición

Calorías: 382kcal | Carbohidratos: 72g | Proteína: 5g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 33mg | Sodio: 232 mg | Potasio: 92mg | Fibra: 1g | Azúcar: 47g | Vitamina A: 280UI | Vitamina C: 2mg | Calcio: 29mg | Hierro: 2mg