Rollo de carne italiana enrollada

¡Todos sabéis cómo me gustan los trinos! Pero generalmente solo he hecho mis panecillos dulces. Supongo que ahora he pasado a la categoría de salados. Vi esta receta y supe que tenía que probarla. Realmente era bastante simple y es mucho más bonito que el típico pastel de carne. Me encantó tener un relleno por dentro. Mucho mejor que una rebanada de pastel de carne vieja normal. ¡Sorprende a tus invitados con este divertido y delicioso clásico!

Ingredientes

• 1 libra de carne molida (solía 80/20)
• 1 libra de salchicha italiana
• 1 huevo
• 1 taza de salsa marinara / pasta, dividida (utilicé espinacas y queso florentino clásico)
• 1/4 taza de migas de pan al estilo italiano
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 2 tazas de 6 quesos rallados mezcla de queso italiano (use cualquier queso italiano que tenga, tuve una mezcla de 3 quesos y parmesano rallado)
• 2 tazas de hojas de espinacas frescas sueltas

Instrucciones

1. Caliente el horno a 350 * F. En un tazón grande, mezcle carne molida, salchichas, huevo, ½ taza de salsa marinara, migas de pan y pimienta.
2. En papel encerado, mezcle la mezcla en un rectángulo de 12×8 ". Espolvoree uniformemente con queso; presione suavemente sobre la carne. Cubra con espinacas. Comenzando en un extremo (enrolle el mío comenzando en el lado de 12") enrolle firmemente, usando papel encerado para comenzar enrollar y meter las hojas de espinaca; sello termina. Coloque la costura hacia abajo en una fuente de vidrio para hornear sin engrasar de 9×13 ".
3. Hornear 1 hora. Extienda la salsa marinara restante sobre la parte superior. Hornee 15 minutos más o hasta que el termómetro insertado en el pastel de carne indique 160 * F. Dejar reposar 5-10 minutos antes de servir.