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Rollo de huevo de salchicha en un tazón (Whole30, Paleo)

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Información adicional

Carbohidratos netos: 5 g | % Carbohidratos: 5.8% | % De proteínas: 15,2% | % Grasa: 78.9%

No se necesitan envoltorios para este ceto amigable rollo de huevo de salchicha en un tazón! Es una receta tan sabrosa que nunca te perderás la envoltura alta en carbohidratos. Además, esta versión no solo es baja en carbohidratos, también es libre de gluten, Paleo y Whole30.

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Una de mis comidas filipinas favoritas es la lumpia, un rollito de primavera que generalmente se llena de carne.

Sin embargo, la preparación tradicional requiere un envoltorio de pastelería. A menudo también se fríe. Esto sería difícil de convertir a bajo en carbohidratos.

¿Pero quién realmente necesita el envoltorio de todos modos? ¡Personalmente, solo quiero el relleno! Eso es lo que me dio la idea de hacer este rollo de huevo bajo en carbohidratos en una receta de tazón.

El concepto del rollo de huevo ceto en un tazón se ha vuelto muy popular recientemente. Es mucho más rápido de hacer que los rollos individuales, además es una forma fácil de reducir los carbohidratos.

¡He visto muchas recetas similares a un rollo de huevo asiático, pero ninguna inspirada en la lumpia filipina! Sabía que estos sabores serían una nueva forma increíble de disfrutar de un plato popular bajo en carbohidratos.

Este rollo de huevo de salchicha en un tazón también no contiene gluten, está lleno de un delicioso sabor y es tan fácil de preparar. ¡Todo se junta en una sartén y solo toma unos 15 minutos!

Receta baja en carbohidratos lumpia

Tradicionalmente, la lumpia se hace con carne molida de cerdo, repollo, cebolla y zanahorias.

Se me ocurrió la idea de uno de mis amigos filipinos de sacar las zanahorias y las cebollas más altas en carbohidratos. Para agregarle un poco de sabor, usa salchichas y nueces picadas.

Al principio no estaba muy seguro de agregar nueces al rollo de huevo en una receta de tazón. Pero después de probarlo, ¡me vendieron!

Al usar cebolla en polvo y ajo en polvo, también reduce los carbohidratos sin perder el sabor. Puede usar cebollas frescas y ajo si lo prefiere, pero creo que las especias secas funcionan bien en esta receta.

También obtienes una tonelada de sabor al usar salchichas en lugar de carne molida de cerdo, lo que me parece un poco soso. ¡La salchicha realmente lleva el sabor de esta lumpia a un nivel completamente nuevo!

Qué servir con un rollo de huevo de salchicha en un tazón

Lumpia generalmente se sirve como aperitivo o merienda. Creo que este rollo de huevo bajo en carbohidratos en una versión de tazón es bastante abundante, pero podría servirlo como acompañamiento con otro plato.

Una gran combinación para lumpia es pancit. Este plato está hecho con fideos de arroz o trigo, pero ahora hago pancit con calabaza espagueti.

Si no has oído hablar de pancit antes, es como un filipino lo mein. ¡Recomiendo probarlo!

Paleo y Whole 30 rollitos de huevo en un tazón

Me encanta que este plato de nuez sea bajo en carbohidratos, paleo amigable e incluso aprobado por Whole 30.

Sin embargo, tenga en cuenta que la mayoría de la salsa de soja y la salsa Worcestershire contienen ingredientes no permitidos en una dieta paleo.

Para un rollo de huevo verdaderamente paleo en un tazón, recomiendo usar aminoácidos de coco. Para la salsa Worcestershire, lo mejor es usarlo en casa.

Calorías en rollo de huevo de salchicha en una cuenco

Esta receta es para 6 porciones de ceto lumpia.

En ese tamaño de porción, cada porción tendrá aproximadamente 200 calorías en total. También hay 8.8 gramos de carbohidratos totales y 3.8 gramos de fibra por porción. Esto nos deja con 5 carbohidratos netos por porción de rollo de huevo de salchicha en un tazón.

Otras recetas de cenas bajas en carbohidratos

¿Estás buscando algunas ideas más fáciles y deliciosas para cenar keto que puedas preparar en poco tiempo? Echa un vistazo a algunos de estos favoritos:

  • Parmesano de Berenjena Keto ¡tiene todo el sabor de la comida tradicional tradicional sin los carbohidratos!
  • Goulash bajo en carbohidratos es un plato simple hecho con salchichas y fideos sin gluten que se puede preparar en unos 30 minutos.
  • Bistek de cerdo es un plato filipino con salsa de soja y filete de cerdo marinado en cítricos estofado con cebolla. ¡Es perfecto para una deliciosa cena baja en carbohidratos!
  • Wraps de camarones y lechuga se sirven con una salsa de crema Cajun para darle un toque especial a los tacos de camarones ceto.
  • Mi Cerdo al curry olla de cocción lenta ¡La receta de olla de cocción lenta es un guiso rico y sabroso que hace una comida keto súper fácil!

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Rollo de huevo de salchicha en un tazón (Keto)

Te encantará este rollo de huevo con nueces que se sirve en un tazón sin envoltura. ¡Es baja en carbohidratos, sin gluten, paleo amigable y repleta de sabor!

 Curso Plato Principal

 Cocina china

 Rollo de huevo de palabra clave en un tazón

 Tiempo de preparación 5 minutos

 Tiempo de cocción 10 minutos

 Tiempo total 15 minutos

 Porciones 6 personas

 Calorías 355kcal

Ingredientes

  • 1 libra de salchicha molida de cualquier estilo u otra carne molida

  • Bolsa de 14 onzas de mezcla de ensalada de col ver nota

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 1 cucharadita de ajo picado

  • 1 cucharadita de pasta de jengibre

  • 3 cucharadas de aminoácidos de coco o tamari (ajustar si es necesario)

  • 1 cucharada de arroz para cocinar vino

  • 1 cucharadita de salsa inglesa Worcestershire uso casero para paleo (ver el post para el enlace)

  • 1/4 taza de nueces picadas (opcional)

  • sal y pimienta para probar

  • 2 cucharadas de piñones o virutas de almendras (guarnición opcional)

  • cebollas verdes picadas (guarnición opcional)

Usual de EE. UU. – Métrico

Instrucciones

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande de lados altos a fuego medio-alto.
  • Agregue la salchicha molida a la sartén y cocine hasta que la carne esté completamente dorada.
  • Mezcle el ajo picado en la carne y saltee durante 30 segundos adicionales.
  • Vierta la mezcla de ensalada de col en la sartén y revuelva para combinar bien.
  • Cocina la mezcla a fuego medio hasta que las verduras comiencen a suavizarse a tu gusto.
  • Mezcle la salsa de soya, la pasta de jengibre, el vino para cocinar arroz, la salsa Worcestershire y la sal y pimienta al gusto. Cocine por 5 minutos adicionales.
  • Retire la sartén del fuego y decore con las nueces y las cebollas verdes picadas si lo desea.

Notas

Se pueden usar alrededor de 4 tazas de repollo rallado en lugar de la mezcla de ensalada de col. Las nueces agregan el crujido que falta sin el envoltorio, pero agregarlas es completamente opcional. Si tiene alergia a las nueces, las semillas de girasol o las semillas de sésamo son una buena alternativa.

Edulcorantes bajos en carbohidratos | Tabla de conversión de edulcorante Keto

Nutrición

Porción: 202 g | Calorías: 355kcal | Carbohidratos: 7 g | Proteína: 13g | Grasas: 30 g | Grasas Saturadas: 8g | Colesterol: 54mg | Sodio: 673mg | Potasio: 349 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 122 UI | Vitamina C: 25mg | Calcio: 38mg | Hierro: 2mg

Información adicional

Carbohidratos netos: 5 g | % Carbohidratos: 5.8% | % De proteínas: 15,2% | % Grasa: 78.9%

Nota sobre información nutricional

La información nutricional de la receta se proporciona como cortesía y es solo aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para cualquier receta en este sitio. Los carbohidratos de eritritol no se incluyen en los recuentos de carbohidratos, ya que se ha demostrado que no afecta el azúcar en la sangre. Los carbohidratos netos son los carbohidratos totales menos la fibra.

Primera publicación: 30 de diciembre de 2016 … Última actualización: 18 de marzo de 2020

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