Un delicioso y cursi rollo de pizza Mortadella que desaparecerá en minutos. ¡Perfecto para picnics y noches de fiesta!
Sé que hablamos de que somos reductores en nuestra dieta, ya que tratamos de reducir la cantidad de productos animales que consumimos. Pero, una cosa para saber sobre mí: me encanta la mortadela. Es una cosa cultural, creo. Donde crecí es un clásico, principalmente porque mi ciudad natal está fuertemente influenciada por la dieta italiana.
No es de extrañar, cuando surgió la oportunidad de asociarse para crear una receta a base de mortadela, salté.
Quiero decir, ¡Pizza Roll con Mortadella!
¡Piense en un clásico rollo de pizza pero usando mortadela en lugar de jamón y enrollado en hojaldre para hacer una merienda rápida en una fiesta en poco tiempo!
En realidad fue tan bueno que lo devoramos en poco tiempo #noshame.
Lo recomendamos para su próxima fiesta o noche de juego, ya que es un placer para el público garantizado.
Y admitimos que este no es nuestro tipo habitual de receta, ya que para hacer este rollo de pizza usamos algunos atajos precomprados, como hojaldre preparado y salsa de pizza a base de tomate. Pero es verano, y hace calor y a veces solo quieres terminar de cocinar rápido.
Pero si lo desea, puede sustituir la salsa de pizza de tomate comprada en la tienda con salsa casera o incluso tomates en rodajas (¡esta es la temporada después de todo!). Y si no tiene mortadela a la mano, o no puede encontrarla (¡aunque le recomendamos encarecidamente que lo haga!), Simplemente reemplácela con jamón cocido u otra fiambre de su elección.
¡Tómese 10 minutos para preparar y aproximadamente 20 para hornear, y este delicioso rollo de pizza con queso estará en su mesa y listo para servir en aproximadamente media hora!
Rollo de pizza de mortadela
Rendimiento: 10 Tiempo de preparación: 15 minutos Hora de cocinar: 25 minutos Tiempo Total: 40 minutos
Un delicioso y cursi rollo de pizza Mortadella que desaparecerá en minutos. ¡Perfecto para picnics y noches de fiesta!
Ingredientes
- 275 gramos de hojaldre
- 16 rodajas finas de mortadela Anton
- 200 gramos de mozzarella
- 4 cucharadas de salsa de pizza
- 1 cucharada de leche
Instrucciones
- Precaliente el horno a 200 ° C / 390 ° F.
- Extienda su hojaldre, si es necesario, separado del papel de hornear y espolvoree ligeramente con harina. Coloque el hojaldre en una nueva hoja de papel para hornear. El borde más largo debe estar frente a ti.
- Coloque la mitad de las rodajas de mortadela sobre el hojaldre enrollado, creando una ola (no las coloque planas, pero hágalas un poco arrugadas, para que agregue altura). Deje aproximadamente media pulgada (un centímetro) de masa en los bordes descubiertos.
- Rebane la mozzarella y colóquela encima de la mortadela. Espolvorea con salsa de pizza. Cubra con las rodajas de mortadela restantes.
- Enrolle la masa: levante suavemente el borde más largo de la masa más cerca de usted y levántelo y aléjelo sobre el relleno, lo suficiente para crear un borde cerrado. Repita con los dos bordes más cortos. Por último, toma el borde largo más alejado de ti y deslízalo sobre el relleno hacia ti. Asegúrese de pellizcar y cerrar de manera segura todos los bordes.
- Con un cuchillo afilado, corte la parte superior de la masa repetidamente.
- Cubra la masa con un poco de leche, luego coloque el rollo de pizza junto con el papel de hornear en una bandeja para hornear y colóquelo en el horno precalentado.
- Hornee durante 12 minutos a 200 ° C / 390 ° F, luego baje la temperatura a 180 ° C / y hornee otros 10-15 minutos, hasta que la masa esté dorada.
- Retire del horno, deje reposar durante un minuto para que se enfríe, luego corte y sirva.
- Se puede servir caliente o frío. Almacene en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Información nutricional:
Rendimiento: 10 Tamaño de la porción: 1
Calorías: 292 Grasa total: 21 g Grasas saturadas: 6 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 14 g Colesterol: 29 mg Sodio: 517 mg Carbohidratos: 14 g Fibra: 1 g Azúcar: 1 g Proteína: 11 g
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