Rollo de Pollo y Prosciutto

Ingredientes

• 500 g de filete de pechuga de pollo sin piel
• 6 rebanadas de prosciutto
• 1 taza de espinacas tiernas
• 1 taza de queso crema
• 1 cucharadita de ajo
• 1 cucharadita de hierbas secas

Método

1. Ablande el queso crema y agregue el ajo y las hierbas para formar una mezcla untable.

2. Aplanar las pechugas de pollo golpeando entre dos hojas de plástico hasta que estén muy planas.

3. Unte la pechuga de pollo con la mezcla de queso con hierbas y luego coloque hojas de espinaca tiernas encima.

4. Enrolle firmemente.

5. Coloque el prosciutto sobre papel de horno sobre papel de aluminio. Coloque la pechuga enrollada sobre el prosciutto y, con papel de hornear, enrolle bien y luego enrolle en papel de aluminio.

6. Hornee a 160 ° C durante aproximadamente 25-30 minutos.

7. Retirar del horno y dejar reposar durante 15 minutos antes de cortar.

Equipo

• 1 mazo de comida
• 1 papel de hornear
• 1 hoja
• 1 cuchillo

Notas

Utilice 3 rebanadas de prosciutto por pechuga de pollo y hierbas como estragón, perejil y cilantro.