Rollos de atún y perejil

Ingredientes

• 100 g de atún enlatado
• 1 cebolla picada
• 100 g de queso rallado
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1 cucharadita de mostaza integral * al gusto
• 1 hoja de hojaldre
• 1 huevo batido
• 1 cucharada de semillas de amapola

Método

1. Precalentar el horno a 200C.

2. Escurra el atún reservando aceite para freír la cebolla hasta que esté suave. Retire del fuego y agregue el atún, el queso, los condimentos de perejil y la mostaza.

3. Cortar la lámina de hojaldre por la mitad y dividir la mezcla en dos.

4. Coloque la mitad de la mezcla en el centro de la masa para formar un tronco como un rollo de salchicha. Cepille un borde con huevo batido y enrolle cuidadosamente para crear tubos largos. Corta cada tubo en pedazos, rocía con huevo y espolvorea con semillas de amapola.

5. Hornee por 15-20 minutos.

Notas

Se puede servir caliente o frío y también se congelará.