Rollos de camarones al estilo de Nueva Inglaterra
Rollos de camarones al estilo de Nueva Inglaterra ~ este es el material del que están hechos los recuerdos gastronómicos … trozos gigantes de camarones salvajes capturados simplemente con mayonesa y limón y luego rellenos en un pan tostado con mantequilla ~ la vida (¡y el almuerzo!) No mejora.
* Hoy me estoy asociando con Marina Del Rey Foods ~ Marina Del Rey vende mariscos congelados, de alta calidad, silvestres, capturados responsablemente. Gracias por apoyarme a mí y a las marcas con las que trabajo, solo comparto este espacio con los mejores ~ y eso es una promesa.
La primera vez que probé Marina del Rey Camarones rojos argentinos atrapados en el medio silvestre Me acordé de los increíbles rollos de langosta que disfruté cada verano en la costa de Maine. Si alguna vez ha pasado algún tiempo en Nueva Inglaterra, sabrá todo sobre los rollos de langosta. Las personas los esperan durante meses, y conducirán todo el día y toda la noche solo para satisfacer su antojo.
Camarones Marina Del Rey es grande y carnoso, con un sabor dulce que realmente se asemeja al sabor de la langosta, ¿qué tan genial es eso?
Debido a que estos rollos están hechos con camarones congelados convenientes, puede obtener esa verdadera experiencia de Nueva Inglaterra en cualquier lugar y en cualquier momento que llegue el antojo.
Este tipo de receta mínima tiene mucho sentido para los mariscos de primera categoría ~ no desea abrumar el delicado sabor o textura con muchos extras. Los puristas le dirán que el clásico rollo de Nueva Inglaterra se hace de una de las dos maneras: vestida con mantequilla o con mayonesa, es decir, sin nada más que interfiera con el disfrute del marisco puro. Hoy voy por la ruta de mayo, pero la animaré un poco ~ No puedo evitarlo.
Me encanta esta comida porque no tengo que pensar con mucha anticipación para ponerla sobre la mesa.
Mi Camarones Marina Del Rey ya está pelado y desvenado, así que todo lo que necesito hacer es pasar los camarones congelados bajo agua fría durante un par de minutos para descongelarlos rápidamente.
Cocinar camarones no podría ser más sencillo. Acabo de poner mis camarones descongelados en el inserto de vapor de mi olla grande y agrego suficiente agua para llegar a los agujeros de la canasta. Luego lo llevo a ebullición, dejo que se cocine al vapor durante un minuto o dos hasta que los camarones comiencen a curvarse y se vuelvan opacos, luego apague el fuego, cubra y deje reposar durante 5 minutos. Los camarones son perfectamente tiernos y deliciosos. También puedes saltearlos en mantequilla para obtener un sabor más decadente, pero de cualquier manera, solo lleva unos minutos.
Quiero tener buenos trozos de camarones para mis rollos, así que solo los corto por la mitad para esta receta. Pan comido.
CONSEJO: seque los camarones con palmaditas antes de agregarlos al tazón. El exceso de humedad hará que el apósito sea aguado.
El último paso, y es importante ~ es cepillar los rollos con mantequilla derretida y luego asarlos o tostarlos. Ese crujiente mantecoso del pan tostado es una gran parte de la magia de este plato, ¡así que no te saltes este paso!
SUGERENCIA: se supone que debes usar los mejores panecillos divididos para un gran rollo de camarones. No me preguntes por qué, solo lo haces, es tradición. Pero como puede ver, no pude encontrar ninguno por aquí, así que fui con un bollo de perrito caliente normal. Sigue siendo genial.
Entonces cosas ~ y quiero decir cosas ~ tu bollo con la ensalada de camarones.
Agregue papas fritas, pepinillos en vinagre y una rodaja de limón. Estas listo.
La «cosa» sobre los rollos de mariscos de Nueva Inglaterra es su simplicidad. Entonces, para esta ensalada, voy por el mínimo absoluto, lo básico, como buena mayonesa, un poco de cebolla finamente picada y apio, un poco de limón, un buen puñado de cebollín picado, sal y pimienta, y eso es todo. ¿Podrías ser más creativo? Claro, mira mis sugerencias de «Hazlo tuyo» debajo de la receta. Pero sugiero hacer los rollos de camarones clásicos antes de que te metas con la perfección;)
¿Por qué elegir salvaje?
- Camarones Marina Del Rey no se cultiva, prospera en su hábitat natural ~ las aguas heladas puras de la costa de Argentina, libre de productos químicos y contaminantes.
- Los camarones salvajes comen su dieta natural, sin hormonas ni color agregado.
- Los camarones capturados en la naturaleza en realidad tienen niveles más bajos de sodio que los camarones cultivados.
- El tono rosado es el resultado de los mismos pigmentos que colorean los flamencos, el salmón, la langosta y las zanahorias.
Ya sea que desee que sus camarones sean pequeños, medianos o gigantes ~ pelados o cocidos ~ cocidos o crudos ~ Marina Del Rey lo tiene cubierto, y puede ver todos sus productos AQUÍ.
La ensalada de repollo es un acompañamiento clásico de Nueva Inglaterra para estos rollos de camarones. Cualquiera de los míos del blog funcionaría perfectamente, sugiero que mi VIDALIA CEBOLLA SLAW, (recuerda que puedes usar cualquier cebolla dulce para esto) mi COL ROJA Y SLAW DE Eneldo, o, si te gusta una patada pequeña, mi PICANTE RAINBOW SLAW. Alinea tus bollos con la ensalada de repollo antes de cargarlos con ensalada de camarones, o sírvelos a un lado.
Para obtener muchas más recetas deliciosas de mariscos capturados, sigue a Marina Del Rey en Facebook y Instagram.
Rollo de camarones al estilo de Nueva Inglaterra
- 1 libra 1/2 bolsa Marina Del Rey Camarón rojo argentino capturado en estado salvaje
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de apio picado
- jugo de 1/2 limón
- sal y pimienta negra molida fresca al gusto
- 4 bollos de hot dog
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
adornar
- pimentón o condimento Old Bay
- cebolletas cortadas
Descongele los camarones bajo agua corriente fría durante un minuto más o menos, y luego cocínelos al vapor o salteados hasta que estén bien cocidos. Dejar enfriar y luego darles una tajada áspera.
Ponga los camarones en un tazón y mezcle con la mayonesa, la cebolla, el apio, el jugo de limón y la sal y la pimienta. Pruebe la ensalada para ajustar cualquiera de los condimentos. Cubra y refrigere hasta que sea necesario.
Derrita la mantequilla y cepille sobre los bollos abiertos. Ase a la parrilla por unos minutos hasta que esté tostado.
Sirva la ensalada de camarones en pan tostado, cubierto con una pizca de pimentón o Old Bay, y algunas cebolletas picadas.
Hazlo tuyo ~
- Para cortar la grasa en estos rollos de camarones al estilo de Nueva Inglaterra, use mayonesa baja en grasa o mitad yogur griego y mitad mayonesa.
- Cubrir con JALAPEÑOS EN VINAGRE.
- Haga esta comida aún más fácil usando Marina Del Rey Camarones Cocidos ~ simplemente descongelar y picar!
- Para una opción baja en carbohidratos, forre cuencos pequeños o vasos con lechuga y / o aguacate en cubitos, y luego coloque la ensalada de camarones encima.
