ROLLOS DE CANELA CASEROS DE PECAN PIE

Esta receta de panecillos caseros de pastel de nueces y canela es un delicioso desayuno o brunch perfectamente reconfortante.

ROLLOS DE CANELA CASEROS DE PECAN PIE

Los rollos de canela caseros se hacen a menudo para ocasiones especiales. Se necesita un poco de trabajo, así que es algo que suelo hacer en las mañanas de vacaciones o en las de cumpleaños. ¡Vale la pena el esfuerzo y harán que su hogar huela tan reconfortante y cálido!

CONSEJOS PARA HACER ESTE ROLLO DE DESAYUNO DULCE:

• Estos rollos se pueden preparar la noche anterior. Haz los panecillos y ponlos en el molde para pastel. Cubra todo el plato con mucha fuerza con una capa de envoltura de plástico seguida de una capa de papel de aluminio. Pon el plato en el frigorífico. Por la mañana, retire los panecillos del refrigerador y déjelos reposar durante unas dos horas antes de hornear.
• Agregue la harina en incrementos de ½ taza para no agregar demasiada harina. Una vez que se haya formado una bola de masa, no agregue más harina.
• Estos rollos de canela son deliciosos sin ningún tipo de glaseado. Sin embargo, si desea hacer un glaseado de queso crema, use mi receta que se incluye en mi RECETA DE ROLLOS DE CANELA EN CROCK POT.
• Guarde los rollos de canela horneados en un recipiente hermético durante 3 a 5 días, o congélelos hasta por 3 meses.

INGREDIENTES NECESARIOS: (RECETA COMPLETA EN LA PARTE INFERIOR DEL POSTE)Para la masa
leche tibia levadura seca activa instantánea azúcar granulada mantequilla sin sal huevo sal harina para todo uso

Para el llenado:jarabe de maíz ligero huevo extracto de vainilla nueces pecanas picadas azúcar morena canela molida

Para untar sobre la masa durante el montaje:
mantequilla sin sal

CÓMO HACER ROLLOS DE CANELA DE PACAN PIE CASEROS:

Rocíe un molde para pastel de vidrio redondo de 10 pulgadas con aceite en aerosol.

Para hacer la masa:

En el tazón de una batidora de pie, bata la leche tibia, la levadura y el azúcar hasta que se combinen. Tapar y dejar reposar 5 minutos. La mezcla debe aparecer espumosa. Esto se llama ‘prueba’. Agregue la mantequilla derretida y el huevo y bata para combinar. Agregue la harina y la sal, lentamente, use el accesorio de gancho para masa para mezclar y amase durante 3 minutos. La masa quedará un poco pegajosa. Transfiera la masa a un tazón grande bien engrasado, cubra con una toalla húmeda y déjela en un lugar tibio para que suba durante 1 hora (hasta que al menos duplique su tamaño).

Para hacer el relleno:

En un tazón pequeño, mezcle el jarabe de maíz, el huevo y el extracto de vainilla hasta que se combinen, agregue las nueces picadas y mezcle. En un tazón pequeño aparte, mezcle el azúcar morena y la canela hasta que se combinen.

Armar:

Extienda la masa sobre una superficie enharinada para formar un rectángulo de 9×13 pulgadas. Extienda ½ taza de mantequilla ablandada sobre la masa, dejando un borde de 1⁄4 de pulgada alrededor. Espolvoree el azúcar moreno y la canela sobre la masa untada con mantequilla. Con una cuchara, agregue trozos de la mezcla de pastel de nueces sobre el azúcar, distribuyéndola uniformemente y presionándola ligeramente en el relleno con la cuchara.Enrolle la masa firmemente desde el lado largo terminando con el lado de la costura hacia abajo, pellizcando los bordes juntos. Usando hilo dental sin sabor o un cuchillo afilado, corte el tronco de masa en 9 rebanadas. Recorte los bordes de cada lado que no tengan suficiente relleno.Coloque las rebanadas de masa en una sola capa en el molde para pastel preparado, espaciadas uniformemente, cubra con un paño limpio y déjelas reposar en un lugar cálido durante otros 30 minutos. Precaliente el horno a 350 ° F. Hornee los panecillos, sin tapar, durante 25-30 minutos, hasta que estén dorados. Sirva tibios (como están) o cubiertos con CREMA DE QUESO HELADO.

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ROLLOS DE CANELA CASEROS DE PECAN PIE

Esta receta de panecillos caseros de pastel de nueces y canela es un delicioso desayuno o brunch perfectamente reconfortante. Curso: Desayuno, Brunch, Postre Cocina: Estadounidense Palabra clave: Rollos de nuez y canela Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo de aumento: 1 hora Tiempo total: 2 horas Porciones: 9 Calorías: 548 kcal

Ingredientes

Para la masa:

• 1 taza de leche tibia
• 1 paquete de levadura seca instantánea (2 1⁄4 cucharaditas)
• 3 cucharadas de azúcar granulada
• ¼ taza de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
• 1 huevo grande
• ½ cucharadita de sal
• 4 tazas de harina para todo uso

Para el llenado:

• ¼ taza de jarabe de maíz ligero
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de nueces picadas
• ½ taza de azúcar morena oscura (empaquetada)
• 2 cucharaditas de canela en polvo

Extienda sobre la masa al ensamblar:

• ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente

# wprm-toggle-switch-174114093 entrada: marcado + .wprm-toggle-switch-slider {color de fondo: # 5badc0! important; } Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca

Instrucciones

• Rocíe un molde para pastel de vidrio redondo de 10 pulgadas con aceite en aerosol.

Para hacer la masa:

• En el tazón de una batidora de pie, bata la leche tibia, la levadura y el azúcar hasta que se combinen. Tapar y dejar reposar 5 minutos.
• La mezcla debe aparecer espumosa. A esto se le llama “corrección”.
• Agregue la mantequilla derretida y el huevo y bata para combinar.
• Agregue la sal y la harina (lentamente) usando el accesorio de gancho para masa para mezclar y amasar durante 3 minutos. La masa debe quedar un poco pegajosa.
• Transfiera la masa a un tazón grande bien engrasado, cubra con una toalla húmeda y déjela en un lugar tibio para que suba durante 1 hora (hasta que al menos duplique su tamaño).

Para hacer el relleno:

• En un tazón pequeño, mezcle el jarabe de maíz, el huevo y el extracto de vainilla hasta que se combinen. Agrega las nueces picadas y mezcla. Dejar de lado.
• En un tazón pequeño aparte, mezcle el azúcar morena y la canela hasta que se combinen. Dejar de lado.

Armar:

• Extienda la masa sobre una superficie enharinada para formar un rectángulo de 9×13 pulgadas.
• Extienda ½ taza de mantequilla ablandada sobre la masa, dejando un borde de 1⁄4 de pulgada alrededor.
• Espolvoree el azúcar moreno y la canela sobre la masa untada con mantequilla.
• Con una cuchara, agregue trozos de la mezcla de pastel de nueces sobre el azúcar, distribuyéndola uniformemente y presionándola ligeramente en el relleno con la cuchara.
• Enrolle la masa firmemente desde el lado largo terminando con el lado de la costura hacia abajo, pellizcando los bordes juntos.
• Usando hilo dental sin sabor o un cuchillo afilado, corte el tronco de masa en 9 rebanadas. Recorta los bordes a ambos lados que no tendrán suficiente relleno.
• Coloque las rodajas de masa en una sola capa en el molde para pastel preparado, espaciadas uniformemente, cubra con un paño limpio y déjelas reposar en un lugar cálido durante otros 30 minutos.
• Precaliente el horno a 350 ° F. Hornee los panecillos, sin tapar, durante 25-30 minutos, hasta que estén dorados.
• Sirva caliente (como está) o cubierto con HELADO DE QUESO CREMA.

Notas

• Estos rollos se pueden preparar la noche anterior. Haz los panecillos y ponlos en el molde para pastel. Cubra todo el plato con mucha fuerza con una capa de envoltura de plástico seguida de una capa de papel de aluminio. Pon el plato en el frigorífico. Por la mañana, retire los panecillos del refrigerador y déjelos reposar durante unas dos horas antes de hornear.
• Agregue la harina en incrementos de ½ taza para no agregar demasiada harina. Una vez que se haya formado una bola de masa, no agregue más harina.
• Estos rollos de canela son deliciosos sin ningún tipo de glaseado. Sin embargo, si desea hacer un glaseado de queso crema, use mi receta que se incluye en mi RECETA DE ROLLOS DE CANELA EN CROCK POT.
• Guarde los rollos de canela horneados en un recipiente hermético durante 3 a 5 días, o congélelos hasta por 3 meses.

Nutrición

Calorías: 548kcal | Carbohidratos: 70g | Proteínas: 10g | Grasas: 27g | Grasas saturadas: 11g | Colesterol: 85 mg | Sodio: 170 mg | Potasio: 184 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 25g | Vitamina A: 583 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 75 mg | Hierro: descargo de responsabilidad nutricional de 3 mg

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