Precaliente el horno a 400 grados F con dos parrillas alrededor del tercio superior e inferior del horno.
Forre bandejas de dos hojas con papel pergamino
Si aún no lo ha hecho, descongele las cuatro hojas de hojaldre y una vez descongelado, desdoble.
Coloque las pasas en un recipiente apto para microondas, cubra con agua y cocine en el microondas durante un minuto. Cubre el bol con un plato y déjalo reposar mientras trabajas en los panecillos.
Enharina la encimera y coloca las hojas 2 × 2 según la imagen de abajo.
Cepille los bordes y presione las cuatro piezas para formar una hoja cuadrada grande.
Cepille el huevo sobre toda la superficie, guardando un poco del huevo batido para cepillar después de enrollarlo y cortarlo.
Mezcle el azúcar morena y la canela en un tazón y espolvoree sobre toda la superficie, dejando una pulgada en un extremo con solo el huevo cepillado a la vista.
Escurrir y exprimir el agua de las pasas y espolvorear sobre la superficie.
Comience a enrollar desde el extremo opuesto del borde del huevo cepillado en un rollo apretado hasta el final, terminando en el borde del huevo cepillado. Empuje el rollo para que descanse con la costura hacia abajo.
Corta por la mitad y otra vez por la mitad. Luego corte cada pieza por la mitad y la mitad nuevamente para obtener 16 piezas.
Coloque ocho en cada molde preparado, con el lado cortado hacia arriba, mientras le da una forma redonda y ordenada. Presione cada uno hacia abajo ligeramente y luego cepille cada uno con el huevo restante.
Hornee por 15 minutos, gire e intercambie las posiciones de las rejillas y luego hornee por 10-15 minutos más o hasta que se dore ligeramente en la parte superior. El nuestro tomó 28 minutos exactamente.
Retire a una rejilla para enfriar que esté sobre una bandeja de hojas cubierta con pergamino.
En un tazón pequeño, mezcle el azúcar en polvo, la vainilla y la leche y rocíe sobre los panecillos enfriados y sirva.
