¡Compartir es demostrar interés!
Los rollos caseros de salchicha y canela son la combinación perfecta de dulce y salado. Una mezcla de salchicha de desayuno molida de cerdo y canela se enrolla en una masa suave y tierna de rollo de canela casera. Una vez horneados, se untan con una capa ultra gruesa de glaseado de queso crema para agregar un montón de dulzura y un poco de sabor.
¡La salchicha del desayuno nunca supo tan bien!
Si estos Rollos de canela con salchicha le atraen, eche un vistazo a estos Rollos de canela con tocino.
¡Los rollos de canela caseros son los mejores! No los hago a menudo, pero a veces en el invierno es agradable pasar una mañana tranquila horneando y disfrutando de un par de tazas de café.
Si quisieras, podrías usar una salchicha picante para el desayuno para obtener ese maravilloso contraste de sabor picante y dulce.
¡Los rollos de salchicha y canela harán que el desayuno de fin de semana sea muy especial!
Rollos De Canela De Salchicha
Curso: desayuno
Cocina: sureña
Porciones: 12
Autor: Christin Mahrlig
Los rollos de canela y salchicha tienen una mezcla de salchicha de cerdo molida y canela enrollada en una suave y tierna masa de rollo de canela casera.
- 1/2 taza de agua tibia (110 a 155 grados)
- 1 paquete de levadura seca activa (2 1/4 cucharaditas)
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/3 taza de azúcar
- 1/3 taza de suero de leche, temperatura ambiente (puede calentarlo en el microondas brevemente para ahorrar tiempo)
- 1/2 taza de leche. temperatura ambiente
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 huevos grandes, ligeramente batidos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 4 tazas de harina para todo uso, cernidas, pueden necesitar un poco más o menos
Relleno
- 1 taza colmada de salchicha de desayuno cocida y desmenuzada
- 1 taza de azúcar morena clara
- 1/2 taza de mantequilla, ablandada
- 1 cucharada de canela molida
Glaseado de Queso Crema
- 4 onzas de queso crema, ablandado
- 1/4 taza de mantequilla, ablandada
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharada de leche
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
-
Mezcle agua tibia, levadura y 1 cucharadita de azúcar en una taza medidora. Dejar reposar hasta que esté espumoso, unos 5 minutos. Si no se vuelve espumoso y forma burbujas, tíralo y comienza de nuevo. O la levadura es demasiado vieja o el agua estaba demasiado caliente y la mató.
-
Vierta la mezcla de levadura en un tazón grande para una batidora de pie.
-
Agregue 1/3 taza de azúcar, suero de leche, leche, mantequilla derretida, aceite vegetal, huevos y extracto de vainilla.
-
Usando el accesorio de gancho de masa, mezcle hasta que esté combinado.
-
Mezclar en sal y polvo de hornear.
-
Mezcle gradualmente la harina hasta que la masa se separe del costado del tazón.
-
Forme una bola con la masa y colóquela en un tazón grande engrasado. Cubra con una envoltura de plástico y deje crecer en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que se duplique.
-
Hacer relleno Mezcle la salchicha, el azúcar morena, la mantequilla y la canela.
-
Golpea la masa y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar la masa varias veces y luego formar un rectángulo de aproximadamente 18 pulgadas de largo.
-
Extienda el relleno de manera uniforme sobre la masa. Comenzando por un lado largo, enrolle bien la masa.
-
Cortar la masa en 12 rebanadas uniformes. Colocar en una fuente de horno engrasada. Yo uso una sartén de 9×13 pulgadas. Cubra y deje crecer hasta que se duplique.
-
Precalentar el horno a 350 grados.
-
Hornee por 20 a 22 minutos. Dejar enfriar 5 minutos y luego cubrir con glaseado de queso crema.
-
Para hacer el glaseado, batir todos los ingredientes con una batidora eléctrica equipada con un accesorio de paleta hasta que quede suave.
Más rollos de canela
Rollos de canela y tocino
Divulgación: esta publicación puede contener enlaces de afiliados.
