Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Rollos de canela rápidos de 45 minutos

Rollos de canela rápidos de 45 minutos está hecho con masa casera, rellena de tierracanela y azúcar morenomezcla enrollada y horneada en menos de una hora. ¡Rocía un glaseado dulce por encima para hacer de este el MEJOR desayuno de vacaciones!

¡Los rollos de canela suaves y esponjosos saben aún mejor que Cinnabon y están listos en solo 45 minutos! Pruebe estos Rollos de canela y fresa con glaseado de crema de limón y queso, Rollos de canela rápidos y fáciles o Rollos de canela y manzana acaramelada para obtener más sabores de rollos de canela.

Bollos de canela rápidos

Rollos de canela rápidos de 45 minutos

¡Esta es la única receta de pan de canela que necesitarás!

Estos rollos de canela son increíblemente suaves y esponjosos y están listos en solo 45 minutos.

Y no, no están hechos con masa prefabricada o enlatada.

La masa está hecha completamente desde cero y se eleva súper rápido gracias a mi método de prueba del horno.

Básicamente haces la masa y la dejas reposar por solo 5 minutos, luego enrollas y cortas los rollos de canela y los dejas crecer en un horno caliente precalentado a 200 grados Fahrenheit.

Se levantarán en solo 20 minutos y luego estarán listos para hornear.

Luego enciende el horno a 375F y hornea durante 15 minutos y ¡eso es todo!

El resultado son rollos de canela suaves y esponjosos que están fuera de este mundo.

¡Cubra con mi glaseado fácil y disfrute de estos panecillos calientes recién salidos del horno!

Lo que necesitas para hacer rollos de canela rápidos de 45 minutos

Masa:

  • Harina:agrega grosor y lo combina todo junto.
  • Azúcar:dulzura para el sabor y la textura.
  • Sal:agrega lo suficiente para ayudar a que la levadura suba.
  • Levadura instantanea:ayuda a que la masa suba a un ritmo más rápido.
  • Agua:suaviza la masa crea una textura pegajosa y pegajosa.
  • Leche:Textura cremosa y suave con un toque de sabor.
  • Mantequilla sin sal:combina perfectamente juntos.
  • Huevo grande:justo lo que necesitas para combinarlo todo.

Relleno:

  • Mantequilla: derretido y usado para combinar la canela y el azúcar moreno más fuerte.
  • Canela: agrega el rico sabor a los rollos de canela.
  • Azúcar morena: aporta un poco de dulzura a los rollos de canela.

Vidriar:

  • Azúcar en polvo:tiene dulzura y grosor para hacer que este glaseado de glaseado se una.
  • Extracto de vainilla:mezcla perfecta de glaseado y sabe muy bien!
  • Leche:aditivo cremoso y suave que se combina con el azúcar en polvo.

Cómo hacer rollos de canela rápidos de 45 minutos

Para hacer masa:

  • En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, la sal y la levadura hasta que se dispersen de manera uniforme. Dejar de lado. En un tazón pequeño para microondas, caliente el agua, la leche y la mantequilla en el microondas hasta que la mantequilla se derrita (aproximadamente 30-45 segundos). Revuelva la mezcla de mantequilla en la mezcla de harina. Agregue el huevo y amase con la mano o con la batidora de pie durante 3-4 minutos o hasta que la masa ya no esté pegajosa. Coloque en un recipiente ligeramente engrasado y deje reposar durante unos 5 minutos.
  • Precaliente el horno a 200 grados y apague después de 10 minutos o justo antes de colocar los rollos en el horno.

Para realizar el llenado:

  • Después de que la masa haya descansado durante 5 minutos, extiéndala en un rectángulo de 15 × 9 pulgadas. Extienda la mantequilla ablandada en la parte superior. Mezcle la canela y el azúcar y espolvoree sobre la masa. Enrolle la masa firmemente y córtela en 9 piezas (grandes) uniformes. Coloque en una sartén cuadrada o ligeramente engrasada de 9 pulgadas (o corte en 12 trozos pequeños y colóquela en una sartén de 9 × 13) y cubra ligeramente con papel de aluminio o envoltura de plástico.
  • APAGUE el horno y coloque los bollos de canela en el horno para que suban por 20 minutos. Mantenga los bollos en el horno (RETIRE EL FOIL O PLÁSTICO) y encienda el horno a 375F. Hornee los rollos de canela durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados. Retire del horno y cubra con esmalte.

Para hacer esmalte:

  • Mezcle el azúcar en polvo, la vainilla y 2 cucharadas de leche hasta que quede suave y sin grumos. Rocíe sobre panecillos calientes.

Pasos para hacer rollos de canela de 45 minutos.

Consejos para hacer rollos de canela rápidos de 45 minutos

  • Líquidos:Cualquier líquido, como agua o leche, debe estar tibio para mantener activa la levadura.
  • Levantando la masa: Para un aumento más rápido, encienda el horno a 200 grados Fahrenheit, una vez que alcance los 200 grados F. apague el horno y deje que la masa suba en el horno.
  • Levadura: Es mejor usar levadura seca activa. También querrás asegurarte de que esté fresco. Si es viejo, no funciona tan bien y tus rollos de canela pueden quedar planos.
  • Prueba de la levadura:Puede probar la levadura simplemente agregando agua, levadura y azúcar. Puedes distinguir una buena levadura por ser espumosa después de disolverse en la mezcla. Si no hace espuma, deseche la mezcla de levadura. Sus rollos de canela no subirán.
  • Variaciones de llenado: Pruebe la especia de pastel de calabaza en la mezcla o use rellenos de frutas para agregar un poco más de sabor.
  • Masa rodante: Cuanto más delgado extiendas tu masa, más capas y anillos se enrollarán.
  • Masa Enrollada: Después de enrollar la masa en forma de tronco, use hilo dental sin sabor para ayudarlo a cortar los rollos de canela. El hilo dental es un corte limpio y ayuda a la masa enrollada a aplastarse y aplastarse.
  • Almacenar la formación de hielo:ve y prepara la guinda con anticipación si es necesario. Solo manténgalo cubierto en el refrigerador hasta por 3 días.
  • Variaciones de hielo:Cambie el sabor del glaseado agregando extracto de almendras o canela para agregar un poco de sabores diferentes a sus rollos de canela.
  • Crema: Deje que sus rollos de canela se enfríen durante un par de minutos, pero es mejor que se congelen mientras están calientes y el glaseado puede derretirse en cada una de las capas.
  • Panecillos para hornear: Al hornear los rollos de canela, deje más espacio entre cada uno de los rollos para que los rollos se expandan y se vuelvan más redondos.
  • Usando una máquina de pan:¡Esto también funcionará en una máquina de pan! Simplemente agregue todos los ingredientes de la masa en la máquina de pan. Ponga la máquina de pan en ciclo de masa. Una vez hecho esto, deje que la masa se levante durante otros 10 a 15 minutos, siga los pasos de instrucciones siguientes en la receta.

Preguntas frecuentes:

  • ¿Qué tipo de levadura usas cuando haces rollos de canela rápidos de 45 minutos? Es mejor usar levadura altamente activa al hacer rollos de canela. La levadura tradicional no aumenta lo suficientemente rápido en comparación con la levadura altamente activa.
  • ¿Qué harina es mejor usar al hacer esta receta de rollo de canela? La harina para todo uso es la mejor para hornear. Si necesita usar harina de pan o una harina sin gluten, también funcionará. La textura y el sabor pueden alterarse un poco usando cualquier cosa además de harina para todo uso.
  • ¿Por qué no subieron mis rollos de canela? Hay muchas variables en esta pregunta. Para empezar, podría ser simplemente tu levadura. Puede estar viejo y vencido y no funcionar correctamente para la levadura. Si sus líquidos no estaban calientes al combinarlos, también podría diluir y matar la levadura. Puede que no haya tenido tiempo suficiente para que se levanten. Si está horneando en invierno, es posible que necesite un poco más de tiempo para levantar la masa, ya que es más fría de lo normal. Para ayudar, colóquelo en el horno, junto a una ventana con luz solar o simplemente déles un poco más de tiempo que una hora.
  • ¿Qué haces si la masa de canela en rollo es demasiado pegajosa? Agregue una cucharada de harina hasta que ya no quede pegajosa en sus dedos.
  • ¿Qué tan grandes son los rollos de canela de 45 minutos después de hornear? Deje que sus rollos se eleven hasta que sean un poco más grandes que el tamaño de su palma o béisbol.
  • ¿Cómo sabes cuándo se hornean los rollos de canela? Cuando el centro, el rollo de canela está completamente horneado, es un buen indicador de que la sartén también se ha horneado. Siempre puede usar un palillo de dientes o un cuchillo para ver si la masa es pegajosa y se ve cruda. Si es así, continúe horneando durante otros 10 minutos observando de cerca para no hornear demasiado.
  • ¿Por qué mis rollos de canela parecen caer después de hornear? Amasar demasiado puede hacer que los rollos de canela se desmoronen después de hornear. Me gusta usar una batidora para hacer la mayor parte del trabajo y evitar que amases demasiado la masa.
  • ¿Por qué mis rollos de canela parecen caer después de hornear? Amasar demasiado puede hacer que los rollos de canela se desmoronen después de hornear. Me gusta usar una batidora para hacer la mayor parte del trabajo y evitar que amases demasiado la masa.
  • ¿Deben refrigerarse estos rollos de canela rápidos de 45 minutos? De ningún modo. Almacenar el refrigerador durará unos días más pero no es necesario. Estos rollos de canela se almacenarán bien en un recipiente hermético o envolverán una envoltura de plástico alrededor de ellos individualmente. Guarde a temperatura ambiente durante aproximadamente 3 a 5 días en un área fresca.

Bollos de canela rápidos Almacenamiento de rollos de canela rápidos de 45 minutos

  • Los rollos de canela permanecen frescos en el mostrador durante aproximadamente 2 días. Si coloca los rollos en el refrigerador, se mantendrán frescos 5 días. Recomiendo recalentar los rollos sobrantes en el microondas durante 30 segundos.
    • ¿Cuánto tiempo puede mantener la masa del rollo de canela en el refrigerador?Puede preparar la masa Easy Cinnamon Roll con anticipación y guardarla en la nevera durante 24 horas.
    • Haciendo la noche anterior:Puede hacer estos hasta 12 horas antes de tiempo. Simplemente extiéndalos y colóquelos en una bandeja para hornear. Deje reposar durante 30 minutos para que suba y luego cubra bien con papel de aluminio que se ha rociado con spray antiadherente. Refrigerar durante la noche. Luego, en la mañana, retírelo del refrigerador y déjelo crecer aproximadamente 1-2 horas antes de hornear. Luego hornee según las indicaciones.
    • Estos rollos de canela se pueden preparar con anticipación y refrigerar durante la noche. Una vez enrollado, coloque los rollos en un molde engrasado de 9–13 y cúbralos con una envoltura de plástico. Retire los rollos del refrigerador y cúbralos con una toalla. Con el horno apagado, coloque los rollos en el horno y coloque un tazón o bandeja con agua muy caliente en el horno al lado de los rollos. Deje crecer 45 minutos o hasta que duplique su tamaño.
    • Congelación de rollos de canela:Puede congelar los rollos después de que se hayan horneado y enfriado. Simplemente colóquelo en un recipiente congelador, luego procure descongelar durante la noche. También puedes congelar la masa enrollada. Simplemente coloque los rollos en la bandeja para hornear y luego cúbralos bien con papel de aluminio. Luego congele por hasta 2 meses. Cuando esté listo para hornear, permita que se descongele y se levante durante aproximadamente 4 a 5 horas. Por lo general, los dejo subir al horno durante la última hora. Una vez que se hayan levantado, hornee según las instrucciones.
    • Los bollos de canela se pueden almacenar a temperatura ambiente durante 2 a 3 días. Si planea almacenarlos, mantenga el glaseado en el refrigerador y agréguelo a cada rollo mientras lo disfruta.
      • En el congelador:Los rollos de canela se congelan bien, solo asegúrese de que estén bien envueltos o almacenados en un recipiente hermético. Puede congelarlos individualmente para golosinas rápidas si lo prefiere. El glaseado de queso crema también se puede congelar, ya sea en los bollos o en un recipiente separado.
      • Puedes congelar rollos de canela hasta por 3 meses. Asegúrese de envolver individualmente cada rollo de canela y poner los rollos en un recipiente hermético cuando los congele.
      • ¿Puedes hacer rollos de canela la noche anterior?Puede hacer esto hasta 12 horas antes de tiempo. Simplemente extiéndalos y colóquelos en una bandeja para hornear. Deje reposar durante 30 minutos para que suba y luego cubra bien con papel de aluminio que se ha rociado con spray antiadherente. Refrigerar durante la noche. Luego, en la mañana, retírelo del refrigerador y déjelo crecer aproximadamente 1-2 horas antes de hornear. Luego hornee según las indicaciones.
      • ALMACENAMIENTO + CONGELAMIENTO?Coloque los rollos de canela en un plato y cúbralos bien con una envoltura de plástico o papel de aluminio. O colóquelo en un recipiente hermético. Deben mantenerse a temperatura ambiente durante 2-3 días.
      • Puede congelar rollos sin congelar. Simplemente déjelos descongelar durante la noche y caliéntelos en el horno durante unos minutos antes de glasear. También puedes congelarlos ya congelados. Simplemente deje enfriar, cubra y envuelva en una bolsa segura para congelar para congelar.

Más deliciosas recetas de canela para probar:

Rollos de canela rápidos

Rollos de canela rápidos de 45 minutos

Tiempo de preparación 25 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Tiempo total 45 minutos

Porciones 9 Rollos

Rollos de canela rápidos de 45 minutos está hecho con masa casera, rellena de tierracanela y una mezcla de azúcar morena enrollada y horneada en menos de una hora. ¡Rocía un glaseado dulce por encima para hacer de este el MEJOR desayuno de vacaciones!

  • 2 3/4 tazas de harina para todo uso
  • 3 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 paquete de levadura instantánea 1 paquete = 2 y 1/4 cucharaditas
  • 1/2 taza de agua
  • 1/4 taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 huevo grande

Relleno:

  • 1/4 taza 1/2 barra de mantequilla sin sal, suavizada a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de canela molida
  • 1/4 taza de azúcar morena

Vidriar:

  • 1 taza de azúcar en polvo
  • extracto de vainilla 1 cucharadita
  • 2-3 cucharadas de leche o café

Para hacer masa:

  1. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, la sal y la levadura hasta que se dispersen de manera uniforme. Dejar de lado. En un tazón pequeño para microondas, caliente el agua, la leche y la mantequilla en el microondas hasta que la mantequilla se derrita (aproximadamente 30-45 segundos). Revuelva la mezcla de mantequilla en la mezcla de harina. Agregue el huevo y amase con la mano o con la batidora de pie durante 3-4 minutos o hasta que la masa ya no esté pegajosa. Coloque en un recipiente ligeramente engrasado y deje reposar durante unos 5 minutos.

  2. Precaliente el horno a 200 grados y apague después de 10 minutos o justo antes de colocar los rollos en el horno.

Para realizar el llenado:

  1. Después de que la masa haya reposado durante 5 minutos, extiéndala en un rectángulo de 15×9 pulgadas. Extienda la mantequilla ablandada en la parte superior. Mezcle la canela y el azúcar y espolvoree sobre la masa. Enrolle la masa firmemente y córtela en 9 piezas (grandes) uniformes. Coloque en una sartén cuadrada o ligeramente engrasada de 9 pulgadas (o corte en 12 trozos pequeños y colóquela en una sartén de 9×13) y cubra ligeramente con papel de aluminio o envoltura de plástico.

  2. APAGUE el horno y coloque los bollos de canela en el horno para que suban por 20 minutos. Mantenga los bollos en el horno (RETIRE EL FOIL O PLÁSTICO) y encienda el horno a 375F. Hornee los rollos de canela durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados. Retire del horno y cubra con esmalte.

Para hacer esmalte:

  1. Mezcle el azúcar en polvo, la vainilla y 2 cucharadas de leche hasta que quede suave y sin grumos. Rocíe sobre panecillos calientes.

información nutricional

Rollos de canela rápidos de 45 minutos

Cantidad por porcion

Calorías 316 calorías de grasa 81

% Valor diario*

gordo 9g14%

Grasa Saturada 5g25%

Colesterol 39mg13%

Sodio 274mg11%

Potasio 77mg2%

Carbohidratos 55g18%

Fibra 2g8%

Azúcar 24g27%

Proteína 5g10%

Vitamina a 273IU5%

Calcio 44mg4%

Hierro 2mg11%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

Salvar

Categorías