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Rollos de cena con mantequilla sin granos

Rollos de cena con mantequilla sin granos.

Rollos de cena con mantequilla sin granos que son bajos en carbohidratos, paleo y primarios.

Estas Rollos de cena con mantequilla sin granos son panecillos bajos en carbohidratos y paleo con mantequilla cepillada encima y horneada. También son buenos con queso derretido opcional en la parte superior para dietas primarias o bajas en carbohidratos o ceto. Un amable espectador que sabe que tengo problemas estomacales por la goma de xantano, me recomendó que probara polvo de cáscara de psyllium en mis recetas de pan. Entonces, intenté usarlo en estos rollos y descubrí que funciona bien en la cocción, y no me molestó la barriga.

Encontré el polvo de cáscara de psyllium en Amazon, pero también se encuentra en la mayoría de las tiendas naturistas o de alimentos naturales en la sección de suplementos. Es una cáscara de semilla alta en fibra como la semilla de lino. Esto facilitó el trabajo con masa que tenía una textura maravillosa. La parte inferior de esta publicación tiene algunos enlaces a algunas ideas geniales para usar las yemas de huevo sobrantes.

Rollos superiores de mantequilla sin grano

Ingredientes:

Direcciones:

  1. Precaliente el horno a 350 F y engrase o forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. En un tazón grande, combine: ½ taza de harina de almendras, ⅓ taza de harina de coco, 3 ½ cucharadas de polvo de cáscara de psyllium, 2 ½ cucharaditas de levadura, 2 cucharaditas de edulcorante granular de elección y sal marina. Mezclar bien. Dejar de lado.
  3. En un segundo tazón grande, combine: 6 claras de huevo, 2 cucharadas de mantequilla derretida y 1 ½ cucharada de vinagre de manzana. Mezclar bien.
  4. vierta la mezcla de huevo en la mezcla de harina seca y revuelva bien hasta que se forme una masa.
  5. Vierte el ⅓ de agua caliente sobre la masa y revuélvela hasta que se forme nuevamente.
  6. Forme la masa en 9 montículos redondeados con las manos y colóquelos en una bandeja para hornear.
  7. Cepille ligeramente la parte superior con mantequilla derretida.
  8. Hornee por 40 a 50 minutos. Retirar del horno.
  9. Puede espolvorear la parte superior con queso opcional si lo desea.
  10. ¡Servir y disfrutar! Si los rollos aún están pastosos en el centro, vuelva al horno por unos minutos o cocínelos en el microondas por 25 segundos.

Datos nutricionales para la versión baja en carbohidratos: Porciones: 9 rollos, Tamaño de la porción: 1 rollo, Cal: 139, Carbohidratos: 12.5 g, Carbohidratos netos: 5.5 g, Fibra: 7 g, Grasa: 9 g, Proteína: 4 g, Azúcares: 1 g, Sodio: 182 mg.

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