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Rollos de Cordero, Calabaza y Salchicha Haloumi

Ingredientes

  • 500 g de carne picada de cordero
  • 200 g de calabaza rallada
  • 20 g de menta fresca picada
  • 200 g de haloumi
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 1/4 taza de semillas de calabaza
  • 1 huevo batido
  • 4 hojas de hojaldre de pampa
  • 1 cebolla rallada

Método

  1. Rallar la calabaza y la cebolla y picar la menta, luego agregar a la carne picada de cordero. Agregue sal y pimienta, luego mezcle con las manos limpias hasta que se combinen. Cortar el haloumi y reservar.

  2. Coloque 4 rebanadas de hojas de hojaldre Pampas y córtelas por la mitad horizontalmente. En cada una de las 8 piezas de masa, haga una línea de mezcla de carne. Seguido por una línea de haloumi en la parte superior. Cepille la parte superior de la masa con la mezcla de huevo y doble para cerrar. Pinche la parte superior con un tenedor y cepille con huevo nuevamente, luego espolvoree con semillas de calabaza en la parte superior. Corta cada una de las 8 piezas enrolladas en 6 rollos de salchicha.

  3. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.

  4. Hornee a 180 ° C durante aproximadamente 35 minutos, o hasta que estén doradas y la carne esté cocida. Los tiempos pueden variar con diferentes hornos.

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