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Rollos de hoja de trébol de 4 días

Ahora que finalmente es noviembre, podemos seguir adelante con nuestra planificación de comidas navideñas. No sé sobre ti, pero me encanta hacer recetas por adelantado. Pueden ser un gran ahorro de tiempo; especialmente durante las vacaciones !!! La masa para estos Rollos de hoja de trébol se puede hacer con hasta 4 días de anticipación. Mezcle la masa y deje que cuelgue en el refrigerador hasta el gran día.

¡Estos rollos de hoja de trébol olían increíble mientras se horneaban! No podía esperar para probarlos. ¡Estaban deliciosos! Todo lo que necesitas es un poco de mantequilla. La mantequilla de miel también sería buena, ¡mmm! Esta receta hace 2 docenas de rollos. ¡Perfecto para la gran comida navideña y las sobras!

Rollos de hoja de trébol de 4 días

tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 1 hora y 40 minutos

Ingredientes:

  • 1 (1/4 oz) sobre levadura seca activa

  • 1 taza de agua tibia (100º a 110º)

  • 3 cucharadas de azúcar

  • 2 cucharadas de manteca

  • 1 huevo

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 3-1 / 2 tazas de harina para todo uso

  • 1/4 taza de mantequilla derretida

Instrucciones:

  1. Combine la levadura y el agua tibia en un tazón pequeño; dejar reposar por 5 minutos.

  2. En el tazón en una batidora eléctrica, combine la mezcla de levadura, azúcar, manteca, huevo, sal y la mitad de la harina; batir a baja velocidad con el gancho de masa. Poco a poco agregue la masa restante, agregando lo suficiente para obtener una masa suave.

  3. Coloque la masa en un recipiente bien engrasado. Deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño. Cubra y almacene en el refrigerador por hasta 4 días. Retire la masa del refrigerador y deje que la masa enfriada alcance la temperatura ambiente antes de continuar. (Puede saltear la masa refrigerante y pasar a los siguientes pasos si se hornea el mismo día).

  4. Precaliente el horno a 400ºF. Engrase ligeramente 2 moldes para muffins de tamaño regular.

  5. Golpee la masa hacia abajo; colóquelo sobre una superficie ligeramente enharinada y amase de 8 a 10 veces.

  6. Forme la masa en 72 bolas (1 pulgada). Coloque 3 bolas en cada taza de muffins. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 40 minutos.

  7. Hornee por 10 a 12 minutos, o hasta que estén doradas. Cepille los panecillos calientes con mantequilla derretida.

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