A partir de la semana con uno de mis platos favoritos para aperitivos, Rollos de huevo de aguacate. Esta receta está inspirada en mi aperitivo favorito en Cheesecake Factory. Es imprescindible cada vez que vamos, sin pasar por este. Yo como la mitad de la cantidad mía. Simplemente no puedo controlarlo. ¡ME ENCANTA!
CÓMO HACER LOS ROLLOS DE HUEVO DE AGUACATE:
Ahora voy a decir que no tiene exactamente el mismo sabor que el de ellos porque no he podido perfeccionar la salsa, pero está bastante cerca. Tengo que admitir que nada les ganó. ¡Pero esto es bastante bueno! Bien, entonces comencemos. Necesitará comprar la envoltura eggroll, obviamente. Y necesitará aguacates firmes y la mezcla de tomate, que está cerca de Pico, pero no se usa jugo de limón. Batir un huevo para usarlo para cepillar la envoltura de eggrolls para cerrarlo. Es importante asegurarse de que se cierre bien para que no tenga un montón de rollos de huevo de aguacate.
Comience haciendo la mezcla de tomate, pelando y cortando los aguacates. Necesitarás aguacates firmes pero no crudos. No uses aguacates blandos porque el resultado no será demasiado bueno. Yo uso tomates roma / ciruela firmes pero no crudos. Coloque dos rebanadas de aguacate en la envoltura y luego coloque aproximadamente una cucharada de la mezcla de tomate en la parte superior. Puede usar una cucharada normal para esto, no la cuchara dosificadora. Coloca otra rodaja de aguacate sobre el tomate. cepille los bordes de la envoltura con el huevo lavado y luego meta cuidadosamente los lados de la envoltura y gire hacia adelante para cerrar el rollo. Repita para descansar.
PREPARANDO LOS ROLLOS DE HUEVO DE AGUACATE:
Una vez que haya envuelto todos los eggrolls, precaliente un poco de aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio y fríalos durante unos 2 minutos hasta que estén dorados. Retire y coloque en una sartén alineada con una toalla de cocina para drenar el exceso de aceite (aproximadamente 1 minuto). Puede servir estos rollos con una salsa de soya dulce de cilantro o incluso mayonesa de rancho o sriracha, sea cual sea su preferencia. Simplemente no salsa de tomate o mostaza. Simplemente no sabe bien. Recomendaría los que mencioné.
¡Y eso es todo! Espero que disfrutes esta receta de Rollos de huevo de aguacate y la compartas con amigos y familiares. ¡No olvide calificarlo en mi tarjeta de recetas si lo disfrutó y etiquetarme en sus historias de Instagram para que pueda ver sus deliciosas recreaciones! Besos y abrazos…
OTRAS RECETAS QUE TE PUEDEN GUSTAR:
Taco de camarones con chile y lima
Hongos Caprese Portobello
Envoltura de lechuga de res asiática
Rollos de huevo de aguacate
¡Esta receta de Rollos de huevo de aguacate es un aperitivo súper delicioso y fácil de estilo de restaurante que a su familia le encantará! Todo lo que necesitas son algunos ingredientes. Curso: Aperitivo Palabra clave: Rollos de huevo de aguacate Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Tiempo total: 20 minutos Porciones: 4 Calorías: 194kcal
Ingredientes
- 4 aguacates firmes medianos pelados y rebanados
- 12 envolturas de wonton
- 1 huevo batido
- Aceite vegetal para freír
MEZCLA DE TOMATE:
- 1 taza de tomate Roma / ciruela cortado en cubitos
- 3 cucharadas cebolla morada finamente picada
- 1/2 cucharadita sal
- 2 cucharadas cilantro fresco finamente picado
Salsa de soja con cilantro (opcional *)
- 2 cucharadas miel
- 1 cucharadita vinagre blanco
- 1 cucharada. cilantro finamente picado
- 1 cucharada. azúcar morena
- 1/4 cucharadita cebolla en polvo
- 2 cucharaditas aceite de oliva
- 1/4 taza de salsa de soja baja en sodio
Instrucciones
- Comience haciendo la mezcla de tomate, pelando y cortando los aguacates.
- Coloque dos rebanadas de aguacate y luego coloque aproximadamente una cucharada de la mezcla de tomate encima. Puede usar una cucharada normal para esto, no la cuchara dosificadora. Coloca otra rodaja de aguacate sobre el tomate.
- Cepille los bordes de la envoltura con el huevo lavado y luego meta cuidadosamente los lados de la envoltura y gire hacia adelante para cerrar el rollo. Repita para descansar.
- Una vez que haya envuelto todos los eggrolls, precaliente un poco de aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio y fríalos durante unos 2 minutos hasta que estén dorados.
- Retire y coloque en una sartén alineada con una toalla de cocina para drenar el exceso de aceite (aproximadamente 1 minuto).
- ¡Servir y disfrutar!
Notas
La información nutricional no incluye la salsa de inmersión o el aceite utilizado para probar.
Nutrición
Porción: 1g | Calorías: 194kcal | Carbohidratos: 23.1g | Proteína: 4.3g | Grasas: 10,3 g | Grasas Saturadas: 1.5g | Sodio: 315.4mg | Azúcar: 1.1g