Rollos de huevo de papa al horno cargados

Estas Rollos de huevo de papa al horno cargados ¡es todo lo que te gusta de una papa al horno completamente cargada, todo envuelto en un crujiente rollo de huevo!

Aparentemente tengo algo para los rollitos de huevo.

¡Son tan divertidos de llenar y disfrutar! Los he llenado de aguacate (¡mmm!), dos emparedados diferentes (si y si), y una vez surgió esa idea súper loca de rellenar uno con pastel y calabaza (brillante).

Rollos de huevo de papa al horno cargados:

• Comience con un poco de puré de papas esponjoso. Puedes hacer tu propio, usar puré de papas prefabricado o sobrante también hace maravillas.
• Asegúrese de que las papas se enfríen a temperatura ambiente antes de comenzar.
• Coloque una o dos cucharadas colmadas dentro de un rollo de huevo junto con queso y tocino crujiente.

Formas de usar el puré de papas sobrante

¡Solo piense lo divertido que sería convertir sus sobras de puré de papas en algo más divertido y más delicioso!

No creo que pueda volver a comer puré de papas sobrante. Siempre deben convertirse en rollos de huevo a partir de ahora.

Está escrito aquí, así que déjenlo saber.

Honestamente, estos rollos de huevo son como papas fritas gigantes que han sido rellenas con sabrosas papas, queso y tocino.

imeanc’mon !!!!

Prácticamente ruegan que los bañen en aderezo ranch.

¿Y quién soy yo para rechazar un rollo de huevo de mendicidad?

Día de juego, día de fiesta, cumpleaños, jueves … estos rollos de huevo son perfectos cualquier día de la semana.

Tenía algunos amigos cuando los preparé, porque mi autocontrol es débil con estos bebés, para que todos puedan profundizar.

Un amigo dijo: "¡Mi cena va a ser una gran decepción después de tener esto!"

Seriamente.

Pero luego pensé … ¡Sirve a estos chicos malos con un buen filete!

¡Auge! Cena de bistec y papa !!!

Y luego todos comimos otro y nos olvidamos del bistec.

No seas el último en Huevo de papa al horno cargado Roll party!

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Rollos de huevo de papa al horno cargados

¡Los Rollos de Patatas al Horno Cargados te dan todo lo que te gusta de una papa al horno cargada pero en un crujiente rollo de huevo!

• Autor: Shawn
• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Hora de cocinar: 15 minutos
• Tiempo Total: 35 minutos
• Rendimiento: Sirve de 6 a 8 1x
• Categoría: Aperitivo
• Método: Horneado
• Cocina: americano

Ingredientes

• 2 papas grandes para hornear, lavadas, peladas (dejo la mitad de las cáscaras) y en cubos *
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/3 taza de crema agria
• 1 cucharadita de ajo picado (usé el tipo embotellado)
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de cebolla verde picada
• 10 a 12 envoltorios de rollos de huevo
• 1 huevo, ligeramente batido
• 8 tiras de tocino cortado grueso, cocido y desmenuzado
• 3 onzas de queso cheddar afilado, cortado en tiras pequeñas
• Aceite de canola para freír
• Aderezo ranch para mojar, opcional

Instrucciones

1. Coloque las papas en una olla con agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernas. Escúrrelo y ponlo en un envase grande.
2. Agregue la mantequilla, la crema agria, el ajo y la sal a las papas. Mash con un machacador de papas o un tenedor hasta alcanzar la textura deseada. Agregue las cebollas verdes y revuelva para combinar. Deje enfriar en el mostrador durante aproximadamente 5 a 10 minutos, hasta que estén fríos al tacto.
3. Coloque los envoltorios de rollos de huevo sobre una superficie limpia y seca y coloque alrededor de 2 a 3 cucharadas de la mezcla de papa en el centro del rollo de huevo. Cubra con una tira de queso y un poco de tocino desmenuzado.
4. Cepille los bordes exteriores de la envoltura del rollo de huevo con el huevo ligeramente batido, luego doble el rollo de huevo y séllelo. (haga clic AQUÍ para ver fotos sobre cómo doblar un rollo de huevo) Repita con los envoltorios restantes.
5. Caliente el aceite en una freidora o una olla de fondo pesado a 375 grados F.
6. Freír los rollitos de huevo durante unos 2 minutos o hasta que alcancen un color marrón dorado. Escurrir en un plato forrado con papel de cocina. Disfrute caliente, bañado en un aderezo ranch fresco.

Notas

Si usa el puré de papas sobrante, necesitará alrededor de 2 1/2 tazas a 3 tazas de puré de papas para hacer esta receta. No es necesario calentar las papas antes de colocar los envoltorios de huevo.