Rollos de salchicha de pollo y tocino

Ingredientes

• 3 papas medianamente peladas cortadas en trozos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla morena cortada en cubitos medianos
• 2 dientes de ajo machacados
• 4 lonchas de tocino picadas
• 250 g de pollo picado
• 150 g de salchicha picada
• 1/2 cucharadita de curry en polvo * opcional
• 4 hojas de hojaldre Pampas descongeladas
• 1 huevo ligeramente batido
• 1 sobre de semillas de amapola
• 1 sobre de semillas de sésamo
• 1 pizca de sal * para sazonar
• 1 pizca de pimiento * para sazonar
• 1 cucharada de salsa de tomate * para servir

Método

1. Cocine las papas en agua con sal hasta que estén muy blandas, luego cuele y triture hasta que quede muy suave. Dejar enfriar.

2. Caliente el aceite en una sartén más pequeña, luego agregue la cebolla, el tocino y cocine hasta que la cebolla esté suave. Agregue el ajo y cocine por 1 segundo. Dejar enfriar.

3. Combine el puré de papa, la mezcla de cebolla, la carne picada y el curry en polvo en un tazón grande y sazone con sal y pimienta, luego mezcle bien.

4. Corte cada hoja de hojaldre por la mitad y divida la mezcla de carne picada entre las mitades de hojaldre. Forme la mezcla de carne picada por un lado largo de la masa, dejando un borde de 2 cm. Cepille los bordes con huevo, luego enrolle para envolver el relleno.

5. Corte los rollos por la mitad, luego por la mitad nuevamente y unte con huevo. Espolvorea generosamente con semillas de sésamo o semillas de amapola. Coloque los rollos de salchicha en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y hornee en un horno precalentado a 200C durante unos 25 minutos, o hasta que estén dorados y bien cocidos.

6. Sirve los rollitos de salchicha con salsa de tomate y disfruta.

Equipo

• bandeja de hornear

Notas

Los rollitos de salchicha también se pueden congelar.