Rollos de salchicha de Terry

Ingredientes

• 4 salchichas de cerdo gruesas
• 4 lonchas de tocino
• 1 cebolla en rodajas pequeñas
• 1 tomate cortado en gajos grandes
• 1 pimiento cortado longitudinalmente
• 1/2 taza de sabroso queso en cubos
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 cucharadita de ajo picado
• 4 hojas de hojaldre
• 1 huevo batido

Método

1. Cocine a fuego lento las salchichas en agua hasta que estén bien cocidas y enfríe.

2. Corte las salchichas a lo largo, teniendo cuidado de no cortarlas por completo.

3. Combine la mantequilla y el ajo y una cuchara en cada salchicha.

4. Cuidadosamente rellene cada salchicha con los ingredientes restantes y luego envuélvalos en una tocino.

5. Envuelva cada salchicha rellena en una hoja de hojaldre, sellando todos los bordes.

6. Cepille cada rollo de salchicha con huevo y hornee a aproximadamente 200 ° C hasta que esté dorado.

Equipo

• 1 cuchara de madera
• 1 pincel de repostería

Notas

Cortar la cebolla pequeña en medio aros.