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Rollos de salchicha de Terry

Ingredientes

  • 4 salchichas de cerdo gruesas
  • 4 lonchas de tocino
  • 1 cebolla en rodajas pequeñas
  • 1 tomate cortado en gajos grandes
  • 1 pimiento cortado longitudinalmente
  • 1/2 taza de sabroso queso en cubos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de ajo picado
  • 4 hojas de hojaldre
  • 1 huevo batido

Método

  1. Cocine a fuego lento las salchichas en agua hasta que estén bien cocidas y enfríe.

  2. Corte las salchichas a lo largo, teniendo cuidado de no cortar por completo.

  3. Combine la mantequilla y el ajo y una cuchara en cada salchicha.

  4. Cuidadosamente rellene cada salchicha con los ingredientes restantes y luego envuélvalos en una tocino.

  5. Envuelva cada salchicha rellena en una hoja de hojaldre, sellando todos los bordes.

  6. Cepille cada rollo de salchicha con huevo y hornee a aproximadamente 200 ° C hasta que esté dorado.

Equipo

  • 1 cuchara de madera
  • 1 pincel de repostería

Notas

Cortar la cebolla pequeña en medio aros.
                        

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