Ingredientes
- 2 rebanadas de corteza de pan quitadas gruesas
- 750 g de carne picada de salchicha
- 1/2 cucharadita de sal y pimienta
- 2 cucharadas de agua
- 1 cebolla rallada
- 1/2 cucharadita de hierbas mixtas
- 500 g de hojaldre
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de agua
Método
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Coloque el pan en un tazón, cubra con agua fría.
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Deje reposar 10 minutos y luego drene, eliminando el exceso de agua.
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Coloque el pan en un tazón con carne, cebolla, hierbas mixtas, sal y pimienta y mezcle bien.
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Llene una bolsa de tubería grande con la mezcla.
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Enrolle la masa en un rectángulo grande y recorte los bordes.
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Tubo de la mezcla de salchicha a lo largo a lo largo de un borde, gire el borde de la masa sobre el relleno, luego gire nuevamente para que el relleno quede completamente encerrado en la masa.
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Corte a lo largo del borde de la masa con un cuchillo afilado.
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Repita con el relleno restante y la masa.
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Usando la parte posterior del cuchillo, aplane los rollos ligeramente a intervalos de 1 cm.
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Cepille con agua extra combinada y yema de huevo.
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Cortar los rollos en longitudes de 5 cm.
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Colocar en una bandeja de horno engrasada, hornear a 220 ° C durante 5 minutos.
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Reduzca el fuego a 180C, hornee por otros 10 minutos o hasta que esté pálido y dorado.
Equipo
- 1 tazón
- 1 cuchillo
- 1 pincel de repostería
- 1 bandeja para hornear