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Rollos dulces de limón y arándano

Estos panecillos dulces de limón y arándano son fáciles de preparar y perfectos para un desayuno o postre rápido.

Estos panecillos dulces de limón y arándano son fáciles de preparar y perfectos para un desayuno o postre rápido.

Hola a todos, soy Danielle de Live Well, Bake A menudo! Estoy muy feliz de volver a compartir esta deliciosa receta con todos ustedes mientras Amber está de baja por maternidad.

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Realmente me encanta esta época del año porque las bayas están en temporada y me encanta agregarlas a las recetas cuando puedo. Entonces, ¡decidí combinar una de mis bayas favoritas con limón para todos ustedes hoy! Si te encanta la combinación de limones y bayas, entonces puedo garantizar que también te encantarán estos panecillos dulces.

Estos panecillos dulces de limón y arándano son fáciles de preparar y perfectos para un desayuno o postre rápido.

Para hacer que estos panecillos dulces sean un poco más fáciles, estamos usando un atajo usando masa de panecillos crecientes. Te dije que eran fáciles, ¿verdad? Simplemente desenrolle la masa y pellizque las costuras, agregue el relleno, enrolle, luego córtelo en trozos y hornee. Creo que la forma más fácil de cortarlos es con hilo dental sin cera y sin sabor, pero un cuchillo afilado también funcionará. Prefiero hornearlos en un molde para muffins de tamaño regular, ya que ayuda a que los rollos mantengan su forma mucho mejor.

Estos panecillos dulces de limón y arándano son fáciles de preparar y perfectos para un desayuno o postre rápido.

Cubrí estos panecillos dulces con un delicioso y fácil glaseado de queso crema de limón. Siempre preparo el queso crema y la mantequilla que necesito antes de comenzar los panecillos dulces, de esa manera son agradables y suaves y están listos para mezclar una vez que sacas los rollos del horno.

Entonces, si está buscando un desayuno o postre rápido y fácil, definitivamente pruebe estos. ¡Garantizo que todos los amarán!

Rollos dulces de limón y arándano

Rollos dulces de limón y arándano

Estos panecillos dulces de limón y arándano son fáciles de preparar y perfectos para un desayuno o postre rápido.

Rollos dulces

  • 1 paquete (8 onzas) de masa de rollo de media luna
  • 1 cucharada de mantequilla ablandada
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1/2 taza de arándanos frescos

Crema

  • 3 onzas de queso crema ablandado
  • 2 cucharadas de mantequilla ablandada
  • 1/2 taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  1. Para hacer los panecillos dulces: Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. Rocíe bien 8 cavidades en un molde para muffins con spray antiadherente para cocinar y reserve.

  2. En una superficie limpia, desenrolle la masa del rollo de media luna en un rectángulo (si no se usa sin costuras, asegúrese de presionar las costuras juntas). Extienda la cucharada de mantequilla ablandada uniformemente sobre la masa, luego espolvoree el azúcar y la ralladura de limón sobre la masa. Distribuya uniformemente los arándanos en la parte superior.

  3. Comenzando por el lado largo, enrolle bien la masa. Usando hilo dental sin cera, sin sabor o un cuchillo afilado, corte el rollo en 8 partes iguales.

  4. Coloque cada pieza en las cavidades de muffins preparadas. Hornee a 375 grados Fahrenheit durante 12 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

  5. Retirar del horno y dejar enfriar en la sartén durante unos 10 minutos.

  6. Para hacer el glaseado: Con una batidora de mano, bata el queso crema y la mantequilla hasta que quede suave. Agregue el azúcar en polvo y mezcle bien, luego agregue el jugo de limón y mezcle hasta que esté completamente combinado.

  7. Distribuya uniformemente el glaseado entre los 8 rollos.

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