Los Rollos Dulces de Queso Crema de Limón son picantes y dulces con un toque de queso crema, ¡además de fáciles de hacer con masa congelada!
* Esta publicación es presentada por Rhodes Bake-N-Serv. Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible Recetas Latinas..
Los postres de primavera y limón van de la mano y estos Rollos de Lemon Cream Cheese Sweet son suaves, dulces y cremosos, con un brillante sabor a limón.
No sé sobre ti, pero donde vivo, el clima ha sido muy extremo últimamente. Pasamos de cantidades locas de nieve y TRES días escolares cancelados (que es un gran problema en Utah), a lluvias e inundaciones, y luego secos, soleados y maravillosos. No me importa el hermoso clima soleado de 60-70 grados, pero es una locura pensar que hace solo unas semanas estábamos rodeados de nieve y lluvia, y tanta agua que los sótanos de las personas se estaban inundando. Fue una forma loca y agitada de terminar la temporada de invierno.
Si todavía estaba nevando, este tipo de postres de limón es lo que me saca del miedo invernal en el que entras por no poder salir, pero el calentador lo acurruca todo el día, todos los días. ¡Los postres de limón iluminan mi estado de ánimo como el sol en mi piel!
Sin embargo, definitivamente no me quejo de la luz del sol que estamos recibiendo. ¡Me he quitado el polvo del cochecito y las bicicletas de mis hijos y nos vamos a explorar! ¡Es maravilloso! Estos panecillos dulces de queso crema de limón son la guinda del pastel para este hermoso clima que hemos estado teniendo.
¡Tu brunch de Pascua merece estos Rollos de Queso Crema de Limón, y son muy fáciles de preparar con masa congelada Rhodes! ¡No se preocupe por obtener la masa de levadura correcta, simplemente descongélela, extiéndala, extienda el relleno, levántela, hornee, glasee y disfrute!
Receta agregada 5/7/17. Para ver un tutorial fotográfico paso a paso, visite el blog Rhodes Bake-N-Serv.
Rollos Dulces De Queso Crema De Limón
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Rollos:
- 1 barra de pan blanco de Rodas, descongelado y ligeramente levantado
- 4 oz de queso crema
- 1/4 taza de azúcar granulada
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharada de jugo de limón
Vidriar:
- 1 taza de azúcar en polvo
- Ralladura de 1 limón
- 1 1/2 cucharada de jugo de limón
-
Enrolle la masa en un rectángulo grande de aproximadamente 12 pulgadas de ancho por 18 pulgadas de largo. Use una ligera capa de harina si la masa se vuelve pegajosa.
-
En un tazón pequeño, mezcle el queso crema, el azúcar granulada, el jugo de limón y la ralladura de limón con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
-
Extienda la mezcla de queso crema de manera uniforme sobre la parte superior de la masa hasta 1/2 pulgada de los bordes. (Puede haber un poco de relleno sobrante. Eso está bien).
-
Comenzando con un lado largo del rectángulo, enrolle cuidadosamente la masa en un tronco manteniendo el relleno dentro. Pellizque las costuras y coloque el lado de la costura del rollo hacia abajo sobre papel pergamino o una estera de silicona para hornear. Usando hilo dental, corte los rollos en 12 piezas iguales. Coloque el hilo debajo de la masa, luego entrecruce el hilo y tire hacia afuera hasta que se corte. Sumerja el hilo dental en harina si se pega a la masa. El hilo dental ayuda a cortar los rollos sin romperlos.
-
Levante el papel pergamino o la estera de silicona para hornear y colóquelo en una bandeja para hornear. Arregle los rollos de manera que estén separados 1 pulgada, en 3 filas de 4 piezas. Tenga cuidado de no exprimir demasiado el relleno. Cubra los panecillos dulces con una envoltura de plástico rociada y déjelos crecer durante 30 minutos en un lugar cálido.
-
Hornee a 350 grados Fahrenheit durante 25 minutos o hasta que estén doradas por encima. Dejar reposar por 5 minutos. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar en polvo, el jugo de limón y la ralladura de limón hasta que se forme un glaseado espeso. Cuchara sobre rollos tibios extendiendo el glaseado de manera uniforme. ¡Disfruta cálido!
