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Rollups de Verduras y Filetes

¿Qué es mejor que una combinación de deliciosos filetes tiernos y verduras para el almuerzo o la cena? Esta Rollups de Verduras y Filetes ¡La receta es una comida súper deliciosa y saludable! ¡Tienes que intentarlo!

Rollups de Verduras y Filetes

Me encanta hacer esta receta para mi familia porque es una forma divertida de incorporar verduras con nuestras proteínas. También es una receta perfecta de preparación de comidas si está buscando más opciones de alimentos para sus preparaciones de comidas.

Rollups de Verduras y Filetes

Esta es una forma realmente creativa de servir bistec y verduras. Claro, cualquiera puede asar algunos filetes y cocinar al vapor algunas verduras. ¡Pero esto es tan hermoso y divertido! Todos disfrutarán de cómo se ve y sabe esto

Ingredientes

Esto es lo que hay en mi receta, junto con cualquier sustitución que pueda hacer.

  • New York Steaks: puede usar cualquier corte de filete, solo asegúrese de que esté cortado en rodajas muy finas
  • Zanahorias
  • Tallos de espárragos: solo la parte superior de los espárragos
  • Pimienta: cualquier color de pimienta tendrá un sabor excelente
  • Calabacín
  • Semillas de sésamo
  • Cebollas verdes

Mi marinada favorita

¡Esto también sabe fantástico en cerdo y pollo! Guarde esta receta y úsela en otros cortes de carne.

  • Salsa de soja
  • Miel
  • Jugo de limon
  • Pasta de jengibre
  • Aceite de oliva
  • Zumo de naranja
  • Ajo molido
  • Pimienta

CÓMO HACER ESTOS ROLLUPS DE CARNE Y VEGGIE

Por lo general, empiezo a marinar la carne durante aproximadamente una hora. Use la mitad de la marinada para la carne y deje la otra mitad a un lado para cepillar los filetes mientras los cocina. Corta las verduras y prepáralas para rellenar los rollitos. Básicamente, puede elegir las verduras que desee y cortarlas en palitos aproximadamente 1 pulgada más largas que el tamaño de sus filetes

Una vez que haya cortado sus filetes y verduras, puede ensamblarlos. Coloque un trozo de filete plano en su tablero, agregue un trozo de cada verdura encima y luego envuélvalo. Puedes usar un palillo de dientes para mantener la envoltura unida.

En una olla o sartén pequeña, hierva la segunda mitad de la marinada, hasta que espese un poco. Ponga a un lado para tenerlos listos para el momento en que necesite cepillar los rollups. Calienta una sartén y agrega un poco de aceite de oliva.

Cocina los filetes a cada lado para obtener un agradable color marrón crujiente. Estos filetes no necesitan mucho tiempo para cocinarse porque ya están cortados lo suficientemente delgados como para cocinarlos en minutos. Entonces, aproximadamente 2 minutos en cada lado. 5 minutos de tiempo total de cocción.

Cepille los rollitos de filete de verduras generosamente con la salsa de adobo cocida que preparó con anticipación y cocine a fuego lento durante un minuto. Entonces, básicamente, cocinarías los roll ups en cada lado 2 minutos y el último minuto con la marinada. Luego puede eliminar y servir. Decorar con algunas semillas de sésamo.

Hacer estos rollitos de filete y verduras es muy sencillo. Literalmente, cualquiera puede hacerlo sin complicaciones. Puede servir con una opción saludable como arroz integral, quinua, batatas. También puedes disfrutarlos con algunas papas fritas.

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Rollups de Verduras y Filetes

¿Qué es mejor que una combinación de deliciosos filetes tiernos y verduras para el almuerzo o la cena? ¡Esta receta es súper deliciosa! ¡Tienes que intentarlo! Curso: Entrada Palabra clave: Filetes y verduras Roll Ups Tiempo de preparación: 1 hora Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 12 horas 56 minutos Porciones: 8 Calorías: 227kcal

Ingredientes

  • 2 filetes de Nueva York cortados en rodajas finas (aproximadamente 3 pulgadas de largo) Se pueden sustituir por lo que prefiera
  • 1 zanahoria grande en juliana
  • Los tallos de los espárragos solo la mitad, deseche el tallo
  • 1 pimiento rojo grande en juliana
  • 1 pimiento amarillo grande en juliana
  • 1 calabacín grande cortado por la mitad, cortado en juliana
  • Semillas de sésamo tostadas para adornar
  • Cebollas verdes en rodajas para decorar
  • El palillo de dientes ayuda a los principiantes pero no es obligatorio
  • Aceite de oliva

Carne marinada:

  • 1/3 taza de salsa de soja lite
  • 3 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de pasta de jengibre
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/3 taza de jugo de naranja
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de ajo picado fresco

Instrucciones

  • Comience marinando la carne durante 1 hora. Use la mitad del marinado para la carne y deje la otra mitad a un lado.
  • En una olla o sartén pequeña, hierva la segunda mitad de la marinada, hasta que espese un poco. Dejar de lado.
  • Para ensamblar los rollos de carne, coloque un trozo de carne plano en su tablero, agregue una pieza de cada vegetal en la parte superior y luego envuélvalo. Puedes usar un palillo de dientes para mantener la envoltura unida.
  • Calienta una sartén y agrega un poco de aceite de oliva. Cocina los filetes a cada lado para obtener un agradable color marrón crujiente. Aproximadamente 4-5 minutos al máximo. Los filetes deberían estar casi listos. Cepille generosamente con la salsa de adobo cocida que preparó con anticipación y cocine a fuego lento durante un minuto.
  • Retirar del fuego el experto, espolvorear algunas semillas de sésamo tostadas y cebollas verdes encima para decorar.
  • ¡Sirve con tu lado favorito y disfruta!

Nutrición

Porción: 1g | Calorías: 227kcal | Carbohidratos: 27,6 g | Proteína: 4.4g | Grasas: 12,2 g | Grasas Saturadas: 2.3g | Sodio: 1510.6mg | Azúcar: 11g

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