¡Coliflor asada al horno perfecta en 30 minutos! Mi Coliflor La receta es la MEJOR coliflor asada al estilo rancho que se sirve como guarnición saludable para la cena en nuestra casa. Si eres fan de mi Brócoli crackyo receta o incluso mi Coles de Bruselas asadas al horno, también te enamorarás fácilmente de esta receta.
Una receta rápida de coliflor asada al horno con ingredientes simples que incluyen floretes de coliflor, condimento seco ranch, jugo de limón, sal, pimienta y aceite para humedecer la verdura mientras se asa en el horno. Servido con queso parmesano rallado y almendras tostadas, este vegetal blanco ordinariamente sencillo se transforma en una receta increíblemente deliciosa que preparará una y otra vez.
Asar coliflor es muy fácil. Puedo preparar la receta rápidamente, hornearla en el horno y tenerla sobre la mesa justo a tiempo para la cena. Es perfecto para servir con pollo, ternera o cerdo e incluso sabe muy bien si se agrega a las ensaladas.
Si está buscando agregar una guarnición nueva y saludable a su plato, le gustará la simplicidad de esta receta y disfrutará del sabor que contiene en cada bocado.
¿Qué ingredientes se necesitan para la coliflor asada?
● COLIFLOR: Utilizo floretes de coliflor que compro en la sección de productos refrigerados del supermercado. Usar floretes me ahorra tiempo suficiente para preparar la guarnición mientras se cocina la cena. Si está usando una cabeza de coliflor, asegúrese de cortar el tallo y luego corte la verdura unos centímetros por debajo de cada florete.
● ACEITE: Aceite de oliva o aceite vegetal. Es importante mantener la verdura húmeda mientras se asa, así que asegúrese de revolverla y cubrirla bien antes de meterla en el horno.
● RANCHO: He estado usando condimentos de rancho en recetas durante años. Es mi secreto para hacer verduras asadas realmente deliciosas.
● CONDIMENTOS: Sal y pimienta. Además, una pizca de hojuelas de pimiento rojo para calentar y perejil recién picado.
● ALMENDRAS: El sabor a nuez y la textura crujiente de las almendras se suman al plato. Si bien recomiendo usar almendras, otras nueces como nueces, nueces o piñones también son deliciosas sustituciones.
● QUESO: El queso parmesano recién rallado o cualquier queso duro funciona.
● LIMÓN: Agregar solo un chorrito de jugo de limón recién exprimido despierta el plato e infunde una ralladura refrescante que se nota en cada bocado.
Cómo hacer coliflor molida
- Mezcle el aceite, la sal, la pimienta, el condimento ranchero, el jugo de limón y las hojuelas de pimiento rojo.
- Mezcle bien con los floretes de coliflor.
- Extienda las verduras en una bandeja para hornear.
- Hornee a 375 ° F durante 30 minutos.
- Cubra las almendras en un tazón con la mezcla de aceite restante.
- Tostar en el horno de 1 a 3 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
- Adorne el plato con perejil y queso parmesano.
Consejos y preguntas para asar coliflor
- CARAMELIZACIÓN: Mezcle bien la coliflor en la mezcla de aceite para asegurarse de que se asa uniformemente en el horno. CONSEJO: No abarrotes la sartén, ya que esto hará que las verduras se cocinen al vapor. El truco clave es darles suficiente espacio en la sartén para permitir que circule el aire y que quede crujiente.
- EXTRA CRUJIENTE: Encienda el horno a fuego alto y ase las partes superiores a la textura deseada. Darles la vuelta para que queden crujientes también por el otro lado.
- ALMENDRAS TOSTADAS: Las almendras deben frotarse con el aceite condimentado restante y luego tostarse en la bandeja para hornear. Suelen asarse bastante rápido, así que vigílalos y sácalos del horno antes de que se quemen.
- RECALENTAMIENTO: Coloque los floretes en una bandeja para hornear. Vuelva a calentar en el horno a 300 ° F durante 5-7 minutos o hasta que esté completamente caliente. Alternativamente, vuelva a calentar en el microondas o en una sartén en la estufa.
- ALMACENAMIENTO: Almacenar en un recipiente en el refrigerador durante 2-3 días.
Sirviendo coliflor
Hacer coliflor ranchera es una forma sabrosa de arreglar una verdura vieja y a menudo olvidada. Emparéjalo con un pollo asado casero, costillitas pegajosas, jamon cocido, o incluso un filete salteado. Otras guarniciones que recomiendo encarecidamente incluyen espinaca crema clásica, aderezo de pan de maíz, o frijoles horneados.
Adiciones sabrosas
- Tocino
- Queso feta, queso azul o queso gorgonzola
- pacanas escarchadas
- Brócoli asado
- Cebollas verdes o cebolletas
- Crutones caseros
- Condimento italiano (junto al polvo ranchero en la tienda)
- jugo de cítricos como limón, naranja, pomelo
- balsámico
- arándanos secos
- Ajo
- Verduras de hoja verde como rúcula, espinaca o col rizada
Rompe la coliflor {La mejor coliflor asada en rancho}
¡Coliflor asada al horno perfecta en 30 minutos! Mi Coliflor La receta es la MEJOR coliflor asada al estilo rancho que se sirve como guarnición saludable para la cena en nuestra casa. Si eres fan de mi Brócoli crackI receta o incluso mi Coles de Bruselas asadas al horno, también te enamorarás fácilmente de esta receta. Imprimir l Pin l Tarifa l Curso: Guarnición Cocina: Americana Palabra clave: coliflor ranchera, coliflor asada Tiempo de preparación: 3 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 33 minutos Porciones: 6 Calorías: 152 kcal Autor:
Ingredientes
- 30 oz de floretes de coliflor
- ⅓ taza de aceite
- 2 cucharaditas de polvo seco de condimento ranch
- 1 cucharadita de jugo de limón
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- ⅛ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
Instrucciones
- Mezcle el aceite, el condimento ranchero, el jugo de limón, la sal, la pimienta y las hojuelas de pimiento rojo.
- Agregue los floretes de coliflor. Mezcle bien en la mezcla.
- Extienda sobre una bandeja para hornear.
- Hornee a 375 ° F durante 30 minutos.
- Mezcle las almendras en un tazón con el aceite restante, agregando solo un poco si es necesario.
- Extienda sobre una bandeja para hornear y hornee durante 1-3 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
- Sirva coliflor asada con perejil recién picado, queso parmesano y almendras.
Notas
- CARAMELIZACIÓN: Mezcle bien la coliflor en la mezcla de aceite para asegurarse de que se asa uniformemente en el horno. CONSEJO: No abarrotes la sartén, ya que esto hará que las verduras se cocinen al vapor. El truco clave es darles suficiente espacio en la sartén para permitir que circule el aire y que quede crujiente.
- EXTRA CRUJIENTE: Encienda el horno a fuego alto y ase las partes superiores a la textura deseada. Darles la vuelta para que queden crujientes también por el otro lado.
- RECALENTAMIENTO: Coloque los floretes en una bandeja para hornear. Vuelva a calentar en el horno a 300 ° F durante 5-7 minutos o hasta que esté completamente caliente. Alternativamente, vuelva a calentar en el microondas o en una sartén en la estufa.
- ALMACENAMIENTO: Almacenar en un recipiente en el refrigerador durante 2-3 días.
Nutrición
Calorías: 152kcal | Hidratos de Carbono: 8g | Proteínas: 3g | Grasas: 13g | Grasas saturadas: 1 g | Grasas trans: 1 g | Sodio: 290 mg | Potasio: 427 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 13 UI | Vitamina C: 69 mg | Calcio: 32 mg | Hierro: 1 mg: AI: PGRpdiBjbGFzcz0ibmV4dHJlY2lwZSI + + Cgo8P3BocCB3cF9saW5rX3BhZ2VzKGFycmF5KCdiZWZvcmUnID0 ICc8ZGl2IGNsYXNzPSJwYWdlbmF2IiBzdHlsZT0idGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyIjs + + PHN0cm9uZz4KPC9zdHJvbmc JywgJ2FmdGVyJyA9PiAnPC9kaXY + + JywgJ25leHRfb3JfbnVtYmVyJyA9PiAnbmV4dCcsICduZXh0cGFnZWxpbmsnID0 IF9fKCc8aW1nIHNyYz0iL3dwLWNvbnRlbnQvdGhlbWVzL1N3YW5reS9idXR0b25zL25leHQtcmVjaXBlLnBuZyIgLz4nKSwgJ3ByZXZpb3VzcGFnZWxpbmsnID0 + IF9fKCc8aW1nIHNyYz0iL3dwLWNvbnRlbnQvdGhlbWVzL1N3YW5reS9idXR0b25zL3ByZXYtcmVjaXBlLnBuZyIgLz4nKSkpOyA / PiAKCjwvZGl2Pg ==
