¡Prepárate para un enfrentamiento de galletas de primavera!
¡Falta menos de una semana para la primavera! ¿Me desperté con nieve esta mañana? Si. ¿Fue un poco espantoso? Si. Pero tengo grandes esperanzas de que la primavera llegue pronto aquí. Para aquellos que ya están experimentando un clima hermoso … ¡disfrútenlo!
¿Quieres que te envíe algo de nieve?
Recientemente tuve el honor de hornear con la harina para hornear orgánica multiusos premium de Bob’s Red Mill. Como una persona que se vuelve un poco loca cuando se trata de hornear {ejem, yo}, ¡Estaba súper emocionado! Su harina blanca orgánica sin blanquear se muele a partir de trigo rojo fresco y se ha eliminado tanto el salvado como el germen, lo que deja el endospermo y se convierte en la harina blanca. Bastante bien, ¿eh?
Su harina es la misma harina rica en proteínas que utilizan los panaderos profesionales. Una buena harina crea panes de alta calidad y hermosos productos horneados, ligeros y aireados.
¿Y adivina qué? Así es exactamente como esto Rompecabezas de jardín de galletas de flores de primavera resultó. Ligero, aireado, suave, pero masticable y perfecto para esta divertida manualidad gastronómica.
Quería crear algo alegre, algo amigable para los niños, algo que nos recuerde PRIMAVERA! Flores frescas, pasto verde, cielos soleados, nubes esponjosas, pájaros y largos y hermosos días al aire libre.
Las cosas salieron muy bien en mi primera prueba de este postre …o eso pensé. Tenía todo horneado y enfriado en el mostrador.
¿Por qué no saltar rápido a la ducha?
Realmente debería saberlo mejor con un niño de casi 3 años corriendo. Después de mi {rápido} ducha Salté y asomé la cabeza en el pasillo y no bromeo, ella estaba sentada allí comiendo una pieza de mi rompecabezas de galletas. Con una sonrisa maliciosa en su rostro.
puaj.
Desafortunadamente, no se pudo salvar. ¡Diré que la Ronda 2 fue mucho más fluida! Los niños definitivamente pueden ayudar con esta receta, se divertirán muchísimo con ella, pero asegúrese de vigilar mientras se enfría. ¡No querrás arruinar el rompecabezas!
Ahora, decorar no es mi fuerte, pero lo di todo. Puede que haya tenido o no glaseado en el cabello y en los codos, pero al final todo salió bien. Siéntase libre de usar su propia receta de glaseado casero o comprar en la tienda como lo hice yo. ¡Mezcla y combina tus colores favoritos y ponte manos a la obra!
Me limité a un verde pálido para las hojas y la hierba y un naranja pastel, rosa y amarillo para las flores y las mariposas. Lancé una nube azul claro por si acaso y un sol amarillo pálido … ¡porque la primavera tiene que ver con el clima soleado! Las chispas y las mini cuentas comestibles terminaron adornando fácilmente las flores.
Los cortadores de galletas también son esenciales. Tengo y uso un paquete de 101 vacaciones / estacional que he tenido durante años. Fueron un regalo de bodas que me ha venido muy bien. Use cualquier cortador de galletas elástico que desee. También debatí entre un conejito y un catepillar, pero al final me quedé sin espacio.
¡Reserva algo de tiempo para esta divertida actividad!
Rompecabezas de jardín de galletas de flores de primavera
Masa de galleta de azúcar:
2 barras de mantequilla sin sal
1 c. azúcar
1 huevo
1 t. sal
1 t. bicarbonato de sodio
1 t. extracto de almendra
Decoraciones:
glaseado de color
asperja
1. En una batidora de pie, combine la mantequilla ablandada y el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa.
2. Agregue el huevo, el extracto de almendras, la sal y el bicarbonato de sodio.
3. Agregue la harina hasta que se forme una masa suave. Envuelve la masa en film transparente y refrigera por 1 hora.
4. Coloque una hoja de papel pergamino y, con un rodillo y enharinando ligeramente la masa, extienda en un rectángulo grande, alrededor de 9×13 de tamaño y deslice una bandeja para hornear galletas debajo del papel pergamino.
5. Use sus cortadores de galletas y corte formas en la masa. Coloque los recortes en otra bandeja para hornear. Hornee ambas bandejas para galletas a 350 grados durante 13-15 minutos, solo hasta que estén ligeramente doradas.
6. Cuando lo saque del horno, vuelva a cortar inmediatamente las formas con los cortadores de galletas, tanto en la hoja rectangular como en los recortes individuales. Se extenderán un poco durante la cocción y esto ayudará a recuperar su forma. Deje enfriar completamente.
7. Decora las formas recortadas y el rompecabezas a tu gusto y vuelve a colocar las piezas juntas.
