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Ron con especias Chai Latte

Este Spiced Rum Chai Latte es el cóctel más delicioso y acogedor para una noche fría. ¡Disfruta de uno al lado del fuego o haz un gran lote para servir en tu fiesta este año!

Hace un par de semanas, para el cumpleaños de mi esposo, lo llevé a cenar a uno de sus restaurantes favoritos, Linger, y también a una destilería nueva en Denver. Parece ser una tradición que en su cumpleaños vamos a visitar una nueva destilería, aunque de alguna manera terminamos en Vail en mi cumpleaños.

De hecho, me gusta mucho hacer los recorridos porque me encanta aprender el proceso de cómo se hacen los diferentes tipos de alcohol. Hay un proceso definido, artesanía y pasión detrás del trabajo que hacen estos hombres y mujeres y es algo que puedo apreciar.

Otra ventaja de los tours es que a menudo incluyen una degustación posterior. Con este último recorrido que hicimos en Bear Creek Distillery, pudimos elegir cuatro alcoholes diferentes para probar, ya que no solo se especializan en uno. Mi marido, por supuesto, fue directamente a por los whiskies y el bourbon, pero decidí ser un poco más aventurero y probé un vodka, bourbon, whisky y ron con especias.

El ron no es algo que normalmente elijo para beber. De alguna manera perdió su atractivo después de tener demasiado Malibu Rum mezclado con brebajes de soda. ¿Era esa la bebida preferida de alguien más a principios de los 20? En estos días, la idea de una bebida tan dulce me revuelve el estómago.

Sin embargo, algo sobre el ron con especias sonaba tan atractivo en ese fresco día de otoño y no pude resistir probarlo. Fue absolutamente delicioso! Le dije a mi esposo que este era el primer alcohol que había tomado donde podía tomarlo tal cual, sin necesidad de mezclarlo con nada.

Por supuesto, como blogger de comida, no puedo dejarlo en paz y sabía que tenía que crear una receta de cóctel para compartirlo con todos ustedes. Me inspiró el enorme menú de cócteles que tenían en el bar de la destilería, pero uno en particular me llamó la atención.

Era una bebida helada con chai, mitad y mitad y el ron especiado. Me encantó su simplicidad, sin mencionar que la combinación de chai con el ron especiado sonaba celestial. Como es otoño y pronto será invierno, decidí que quería hacer una versión de moda.

Me quedé con el uso de concentrado de chai para mantener las cosas fáciles y luego lo combiné con leche al 2%. Por supuesto, puede usar cualquier leche que desee, incluso leche de almendras si necesita mantenerla sin lácteos. La leche y el chai se calientan juntos en la estufa hasta que hierven a fuego lento y luego todo lo que queda por hacer es dividirlo en tazas, verter el ron especiado y cubrirlo con crema batida.

Es uno de los cócteles para clima frío más fáciles y deliciosos que he preparado y también sería excelente para duplicar o triplicar para una fiesta. ¡Espero hacerlo muchas veces en los próximos meses!

Ron con especias Chai Latte

Rendimiento:
2-3 porciones

Hora de cocinar:
5 minutos

Tiempo Total:
5 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de concentrado de chai

  • 1 taza de leche de elección, usé 2% de leche

  • 3 onzas de ron especiado

  • Crema batida para cubrir los cócteles

Instrucciones

  1. En una cacerola pequeña combine el concentrado de chai y la leche. Mezcle y deje hervir a fuego medio-bajo. Una vez a fuego lento, retírelo del fuego y agregue el ron especiado.
  2. Divida la mezcla en 2 o 3 tazas y cubra con crema batida y una pizca de canela si lo desea. Servir inmediatamente.

Notas

  • Esta receta se puede duplicar, triplicar, etc. para servir a una multitud.
Información nutricional:

Rendimiento: 3
Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porcion:
Calorías: 209 Grasa total: 4 g Grasas saturadas: 2 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 1 g Colesterol: 15 mg Sodio: 82 mg Carbohidratos: 12 g Fibra: 0 g Azúcar: 8 g Proteína: 6 g

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