Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Rosbif balsámico de cocción lenta {sin gluten}

¡Esta receta simple pero deliciosa superó mis expectativas! Por lo general, me salteo las recetas de asado de olla, porque me encanta y siempre vuelvo a mi asado de olla de cocción lenta con salsa de champiñones porcini.

Pero ahora que esta receta ha entrado en mi vida, definitivamente la cambiaré regularmente. ¡Esta es una de las mejores recetas de cocción lenta que he hecho! Es tan sabroso, tan sabroso y tan fácil de hacer.

¡Agregue esto a su planificación de comidas esta semana! No solo hace una deliciosa carne asada junto con tus lados reconfortantes favoritos para alimentar a una multitud, sino que también hace un sándwich delicioso. Si te encanta el balsámico, prueba este glaseado balsámico de Evolving Table. Estas costillas de ternera de cocción lenta del paladar sin gluten también se ven increíbles.

A mi familia le encantó esto en los bollos de hamburguesa GF tostados de Trader Joe con la salsa sobrante de la cocina para mojar. (Piense en un sándwich de salsa francesa, sin gluten …) Si lo prepara como un sándwich y puede comer productos lácteos, ¡intente agregar queso provolone o migajas de queso azul, o ambos!

Cada vez que hago una receta de olla de cocción lenta, creo que necesito hacer más recetas de olla de cocción lenta. Como madre de 2 niños, la “hora de las brujas” es un fenómeno real y verdadero. De alguna manera, las horas de 4: 30-6: 30 son siempre las más locas del día, con el bebé queriendo que lo abracen hasta la hora de acostarse, mi hijo de 4 años queriendo arreglar su pintura justo antes de la cena, los platos necesitan hacerse y hambre general para todos.

Las comidas de cocción lenta me hacen muy feliz cuando el trabajo de preparación y los platos ya están listos, la casa huele muy bien y sé que todos comerán algo delicioso. También amo, amo las comidas de cocción lenta los domingos. ¡No puedo pensar en un mejor olor a casa para volver a casa cualquier día de la semana!

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Rosbif balsámico de cocción lenta {sin gluten}

¡Esta es una de mis recetas favoritas de carne de cocción lenta de todos los tiempos! Sabe delicioso como un asado de olla con puré de papas o sus otros lados favoritos de asado de olla. También sabe increíble como un sándwich. Me gusta evitar que el líquido cocine la carne para mojar los sándwiches.

Ingredientes

  • 1 3-4 libras de carne asada deshuesada, chuck o asado redondo
  • 2 cucharadas de aceite, yo uso aceite de aguacate
  • sal pimienta
  • 1 1/2 tazas de caldo de res, dividido
  • 3/4 taza de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 2 cucharadas de salsa de soja sin gluten
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 4 dientes de ajo picados

Para servir: (opcional)

  • Bollos tostados GF
  • ¡El queso provolone o el queso azul se desmorona, o ambos!

Instrucciones

  • En una sartén grande, caliente el aceite hasta que brille a fuego medio-alto. Sazone el exterior del asado generosamente con sal y pimienta. Dorar el asado por todos lados. (Puede omitir este paso, ¡pero creo que hace una gran diferencia y hace que el sabor sea aún mejor!)

  • Transfiere el asado a la olla de cocción lenta. Debería haber algunas piezas marrones en el fondo de la sartén ahora. A fuego medio, vierta 1/2 taza de caldo de res para desglasar la sartén, raspando los trozos marrones. Vierte el líquido en la olla de cocción lenta.

  • Agregue los ingredientes restantes a la olla de cocción lenta. Cocine a fuego alto durante 4-6 horas o bajo durante 6-8 horas.

  • Triture la carne en trozos con un tenedor, eliminando cualquier trozo de grasa. Sirva como una olla asada con sus lados favoritos o en bollos tostados con el líquido para mojar. ¡Disfrutar!

Notas de receta

Mis panecillos sin gluten favoritos son de Trader Joe’s. Asegúrese de usar vinagre balsámico sin gluten, salsa Worcestershire, salsa de soja y caldo de res (¡no todos estos ingredientes son GF!) En esta receta. A veces, corto los asados ​​a la mitad cuando los compro y generalmente terminan alrededor de 1.5 libras. Si usa un asado más pequeño, la mitad de la salsa.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Calorías: 651kcal

Receta adaptada de Agregar una pizca

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