Rosquillas De Calabaza Con Glaseado De Caramelo De Especias De Calabaza Salada – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Rosquillas De Calabaza Con Glaseado De Caramelo De Especias De Calabaza Salada

Como ha pasado un tiempo desde la última vez que publiqué una receta de calabaza, sentí que era seguro compartir otra en la que trabajé para ustedes. Estas donas de calabaza (¿donas?) son las rodillas de abeja en serio. Tiene un montón de delicioso sabor a calabaza, además de ese glaseado de caramelo infundido con especias de calabaza… es demasiado bueno para ser verdad. Y todavía. Está. (¡Cierto, eso es!) Las donas son mi talón de Aquiles. Creo que nunca he rechazado una dona. Incluso si es una dona de la cadena de supermercados rinky dink que tiene un día, solo tengo que tenerla. Hay algo en esa masa frita suave que me vuelve loca.

Además, estas donas… tienen calabaza. Y calabaza, cualquier cosa es genial en mi libro. Y nunca podrás convencerme de lo contrario. En estas donas, les agregan un poco de humedad adicional y un poco de textura / sabor a pastel. Calabaza + donas + pastel + glaseado de caramelo con especias de calabaza = felicidad total en mi barriga.

Y ahora el clima está comenzando a ponerse agradable y frío (con un promedio de 60 grados esta semana), así que ahora es el momento de hacer estas donas y tomar una (o dos) con un buen café caliente. O ese moka de caramelo salado con el que he estado obsesionado en Starbucks. ñam. ¿Puedo tomarme un momento para decir cuánto amo esa maldita bebida? La salinidad y el caramelo, más el moka que es más chocolate caliente que café. Lo bebo casi todos los días. Sé que es como un millón de calorías, ¡pero lo es! Tengo una tarjeta de Starbucks (fue un regalo) que registré y el otro día me dieron un cupón para una bebida gratis y casi me muero. Tengo tres de ellos ese día. Lo siento no lo siento.

Hablando de clima más frío, ¿alguien ha estado sufriendo con el cambio de clima? Mi piel de repente está tan seca y mis alergias van mucho más allá de lo que suelen ser. Tomé una pastilla para la alergia anoche y te juro que no me ayudó en nada. Habría tomado otro, pero eso es peligroso, ¿no? Creo que necesito algunos medicamentos recetados.

Las alergias y la piel seca valen la pena ahora porque puedo disfrutar de todos estos deliciosos alimentos de otoño. Fui con mi familia a una fiesta de cumpleaños para la hija de una amiga de mi mamá que cumple 18 años. El cumpleaños hizo que este cerdo desmenuzado fuera de este mundo fuera increíble. Quiero decir, fue lo mejor que he probado en mi vida. Estaba tan impresionado con sus habilidades culinarias e intercambiamos consejos ya que ella es más cocinera y yo soy más panadero. y ahora tengo esta idea para el cerdo desmenuzado con calabaza que ella me inspiró a probar. no puedo esperar La fiesta tuvo una dinámica tan inusual. Había mucha familia y amigos de la familia, además de sus amigos. Así que había una mezcla de abuelos mayores hasta bebés. Todos los niños salieron a jugar afuera y como todos los niños se conocían, dejaron a mi niña fuera de la diversión en su mayor parte. Estaba tan molesto porque ella es una niña muy sensible. Dime, ¿cómo lo hacen los padres cuando ven que su hijo no es tratado de manera justa? Trato de dejar que lo averigüen y no pelear sus batallas, pero es .

Rosquillas De Calabaza Con Glaseado De Calabaza Y Caramelo Con Especias

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Ingredientes

  • 3 ½ – 4 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada más 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de azúcar
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal temperatura ambiente
  • 1 huevo grande más 2 yemas
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ½ taza de suero de leche
  • 2 cucharaditas de mezcla de especias de calabaza
  • 1 taza de puré de calabaza

Glaseado De Caramelo De Especias De Calabaza Salada

Instrucciones

  • Mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal, las especias de calabaza y el bicarbonato de sodio en un tazón. Dejar de lado.

  • En otro tazón, bata el azúcar y la mantequilla juntos. Agregue el huevo y las yemas uno a la vez antes de agregar la vainilla, el suero de leche y el puré de calabaza.
  • Agregue la harina en pequeños lotes, teniendo cuidado de no mezclar demasiado. Cubra el recipiente y enfríe durante unas 3 horas.

  • Extienda la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente ½ pulgada y corte las donas con un cortador de donas. Alternativamente, puede usar un cortador de 2 ½ pulgadas para cortar rondas y usar mantequilla de 1 pulgada para cortar los centros.

  • Llene una sartén de hierro fundido con al menos 2 pulgadas de aceite. (o use su freidora). Calentar el aceite a 365 grados. Freír de 3 a 4 donas a la vez durante aproximadamente 1 a 2 minutos por cada lado. Coloque las donas fritas en una rejilla de alambre con toallas de papel. Enfriar completamente.

  • Mezcle la especia de calabaza en el glaseado de caramelo. Sumerja cada dona en el glaseado y sirva.

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