Ingredientes
- 1 taza de harina con levadura
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 125 g de mantequilla enfriada derretida
- 1/4 taza de leche
- 1 huevo ligeramente batido
- 2 cucharadas de colorante rojo
Glaseado de chocolate
- 125 g de chocolate negro 45% de sólidos de cacao picados
- 100 g de mantequilla picada
Método
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Precaliente el horno a 200C / 180C forzado por ventilador. Engrase una bandeja para donas de 12 agujeros.
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Combine la harina, el azúcar morena y el cacao en polvo en un tazón grande.
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Combine mantequilla derretida, leche, huevo y colorante alimentario en una jarra. Batir hasta combinar. Agregue la mezcla de mantequilla a los ingredientes secos hasta que se combinen.
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Con una cuchara, coloque la masa de rosquillas en una bolsa de tubería equipada con una boquilla simple o una bolsa de cierre rápido con la punta cortada. Coloque la mezcla en los agujeros de la sartén preparada hasta la mitad. Hornee por 10 minutos o hasta que esté cocido cuando se pruebe con una brocheta. Convierta las donas calientes en una rejilla de alambre. Enfriar por completo.
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Glaseado de chocolate: combine el chocolate y la mantequilla en un recipiente resistente al calor sobre una cacerola de agua hirviendo. Revuelva hasta que se derrita y se combine. Enfriar por 15 minutos. Rocía glaseado sobre 11 de las rosquillas.
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Con los dedos, desmenuza la rosquilla restante para hacer pequeñas migajas gruesas. Espolvorea migajas sobre el esmalte. Dejar reposar durante 15 minutos o hasta que el chocolate esté listo. Servir.
Notas
Las bandejas de donas se pueden encontrar en tiendas de artículos para el hogar.
Las donas se pueden rociar con chocolate rallado en lugar de migas de donas.
Si desea aumentar la intensidad del rojo, use colorante en gel para alimentos.
Esta receta fue creada por Cathie Lonnie para las mejores recetas de Australia.
Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para las mejores recetas de Australia.
