Salchicha Andouille con batatas y coles de Bruselas

por: Katerina Petrovsk Publicado: 11 de diciembre de 2020

Esta picante y satisfactoria Salchicha Andouille con batatas y coles de Bruselas es una comida nutritiva y deliciosa que está llena de sabores invernales.

UNA FÁCIL IDEA DE CENA DE SÁBANAS DE 30 MINUTOS

¿No son increíbles las cenas en sartén? ¡FÁCILES y divertidos de hacer, se pueden unir en un apuro y lucir tan apetitosos cuando están listos! En esta versión, los bocados ahumados de salchicha andouille picante se tuestan a la perfección junto con una mezcla de coles de Bruselas, batata y cebolla. ¡Tan bueno!

Esta es una de las formas más fáciles de preparar la cena para el hogar, sin hacer mucho trabajo Y muchos platos. Esta cena de salchichas se cocina de una vez, en una sola bandeja para hornear. El resultado es una comida deliciosa que todos disfrutan.

INGREDIENTES DE LA RECETA

  • Salchicha Andouille: Necesitará 12 onzas de buena salchicha andouille, cortada en trozos de 1 pulgada.
  • Coles de Bruselas frescas: Corta en cuartos las coles de Bruselas si son grandes y córtalas por la mitad si son pequeñas.
  • Batata: Pele el camote y córtelo en cubos de ½ pulgada. Las batatas son más densas que los brotes y las salchichas, por lo que las piezas deben ser más pequeñas.
  • Cebolla: Me gusta usar una cebolla amarilla grande, cortada en gajos. ¡No dude en sustituir una cebolla roja o blanca!
  • Aceite de oliva: Para lloviznar.
  • Sal y pimienta
  • Condimento italiano: Necesitará una cucharadita de mezcla seca de condimentos italianos.
  • Tomillo seco y orégano: Media cucharadita de cada uno.
  • Polvo de ajo y cebolla en polvo: ¡Estos agregan intensidad de sabor en un instante!

¿QUÉ ES LA SALCHICHA ANDOUILLE?

  • Similar al chorizo, la salchicha andouille es una salchicha seca, sabrosa y picante con una textura más abundante que otras salchichas, gracias a la inclusión de carne de cerdo ahumada picada, en lugar de usar solo carnes molidas. Es un alimento básico de la cocina cajún y criolla, ¡y es una comida maravillosa!

CÓMO PREPARAR SALCHICHA ANDOUILLE CON PATATAS DULCES Y COLES DE BRUSELAS

  1. Prepare el horno y la sartén. Precaliente el horno a 400˚F y rocíe una bandeja para hornear con borde grande con aceite de cocina. Yo uso esta sartén con borde.
  2. Organizar la salchicha y las verduras. Agregue las salchichas preparadas, las coles de Bruselas, las batatas y la cebolla a la sartén.
  3. Temporada. Rocíe las salchichas y las verduras con aceite de oliva. Sazone todo con sal, pimienta, condimento italiano, tomillo, orégano, ajo en polvo y cebolla en polvo; mezclar y revolver hasta que todo esté bien combinado.
  4. Asar. Hornee por 15 minutos y luego revuelva. Continúe horneando durante 12 a 15 minutos más, o hasta que las verduras estén tiernas. Retirar del horno y servir.
  5. ¡Disfrutar!

CONSEJOS PARA ASAR

  • Fácil limpieza: Antes de rociar con aceite, intente revestir su bandeja con pergamino o incluso papel de aluminio para una limpieza rápida y fácil.
  • Crujiente rápido: Si desea bordes más crujientes sin cocinar demasiado los ingredientes, intente asar durante uno o dos minutos después de hornear. ¡El asador es ideal para un disparo rápido de fuego alto a marrón y crujiente!
  • Sustitutos vegetales: Si las coles de Bruselas y las batatas no están en el menú, siéntase libre de sustituir otras verduras con texturas similares: piense en repollo o brócoli para las coles, y chirivías o patatas para las batatas. ¡Tu decides!

QUE SERVIR CON SALCHICHA ASADA Y VERDURAS

  • Sidra: ¡Me gusta servir esta abundante cena con sidra de manzana dura o un delicioso ponche de sidra de manzana con arándanos!
  • Puré de coliflor: Mi saludable y cremoso puré de coliflor es un acompañamiento maravilloso e indulgente para esta sabrosa comida, y realmente pone en marcha las salchichas.
  • Helado: ¿Qué tal un plato fresco de helado de tarta de queso y fresa para completar el menú? ¡Tan delicioso que lo harás una y otra vez!

CÓMO ALMACENAR Y CALENTAR LAS SOBRAS

  • Refrigere las sobras en bolsas o recipientes herméticos para almacenar alimentos, hasta por 3 días.
  • Para recalentar, colóquelo en una bandeja para hornear y hornee a 350 hasta que esté completamente caliente, revolviendo varias veces durante la cocción.

Más cenas de salchichas

  • Cazuela De Brócoli, Salchicha, Coliflor
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  • Olla de cocción lenta Cajun Jambalaya

¡DISFRUTAR!

Herramientas utilizadas en esta receta

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Salchicha Andouille con batatas y coles de Bruselas

11 11 9 WW Freestyle: 11 Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 35 minutos Este picante y satisfactorio Salchicha Andouille con batatas y coles de Bruselas es una comida nutritiva y deliciosa que está llena de sabores invernales. Curso: Cena Cocina: Cajún Porciones: 4 Calorías: 494

Equipo

  • Horno

Ingredientes

  • ▢ 12 onzas de salchicha andouille, cortada en trozos de 1 pulgada
  • ▢ 1 libra de coles de Bruselas, en cuartos (si las coles de Bruselas son pequeñas, córtelas por la mitad)
  • ▢ 1 camote mediano, cortado en cubos de ½ pulgada
  • ▢ 1 cebolla amarilla grande, cortada en 8 gajos
  • ▢ 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ▢ Sal y pimienta recién molida, al gusto
  • ▢ 1 cucharadita de condimento italiano seco
  • ▢ ½ cucharadita de tomillo seco
  • ▢ ½ cucharadita de orégano seco
  • ▢ ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ▢ ½ cucharadita de cebolla en polvo

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400˚F.
  • Rocíe un bandeja para hornear con borde grande con aceite de cocina.
  • Agregue las salchichas cortadas, las coles de Bruselas, las batatas y la cebolla a la sartén.
  • Rocíe aceite de oliva sobre las salchichas y las verduras.
  • Sazone todo con sal, pimienta, condimento italiano, tomillo, orégano, ajo en polvo y cebolla en polvo; mezclar y revolver hasta que todo esté bien combinado.
  • Hornee por 15 minutos; revolver.
  • Continúe horneando durante 12 a 15 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas.
  • Retirar del horno.
  • Atender.

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