Patatas dulces, pollo manzana chorizoy col rizada combinar para formar uno de los mejores y más fáciles recetas de tazón de quinua. ¡Todos los ingredientes se cocinan en una olla, o sartén, para hacer una receta saludable de quinua llena de sabrosos y sabrosos sabores de otoño!
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Cuencos de quinua y batata inspirados en la caída
¡Con Fall a la vuelta de la esquina, las batatas, la manzana, la salvia y la calabaza definitivamente están en el cerebro!
Entonces, en un esfuerzo por llevar los sabores de otoño al plato, nació esta receta rápida y fácil de tazón de quinua.
(¡Porque la temporada DEFINITIVAMENTE no se refleja aún en las altas temperaturas de Texas!)
No solo está lleno de sutiles sabores de manzana y salvia, sino que también es muy fácil de combinar para esos ocupados días de otoño de regreso a la escuela.
Un cuenco de quinua maravillas maravillas!
Las comidas de una olla y una sartén son un salvavidas absoluto cuando las noches de semana se vuelven un poco agitadas.
No hay necesidad de sacar millones de ollas o sartenes, y la limpieza es una brisa absoluta.
¡También es súper fácil preparar estos ingredientes con anticipación para que pueda tenerlos listos para comer en un santiamén!
A continuación aprenderás qué ingredientes necesitarás, el mejor tipo de salchicha usar, cómo hacer esta receta de tazón de quinua, variaciones puedes probar, cómo preparar la comida con anticipacióny algunos otros respuestas a algunas preguntas frecuentes.
Ingredientes del tazón de quinua y salchicha de camote
Los ingredientes necesarios para esta receta de tazón de quinua de otoño son bastante fáciles de encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles. También hay algunas sustituciones que puede hacer si no tiene a mano lo siguiente:
- Patatas dulces – Estas papas de color naranja brillante no solo le dan un color maravilloso a este plato, sino también un sutil dulzor a la receta de quinua.
- Cebolla dulce – También se puede usar una cebolla roja o blanca.
- Chorizo – Lea a continuación para obtener más información sobre el mejor tipo de salchicha para usar.
- Caldo de pollo – El agua mezclada con la base de pollo "Mejor que el caldo" también se puede usar en lugar del caldo de pollo.
- Quinoa – Hay algunos tipos diferentes de quinua que puedes usar en esta receta. Encuentra más información a continuación.
- col rizada – Siéntase libre de sustituir con otras verduras como la espinaca o la col rizada.
- Sabio – La salvia molida le da una gran mayoría del sabor terroso a este plato. Si es necesario, puede sustituir el romero seco o la salvia.
El mejor tipo de salchicha
La inspiración detrás de esta receta de tazón de quinua en realidad vino después de comer un enlace de salchichas de pollo y manzana de Aidell.
Tiene una sutil dulzura de la manzana, un agradable sabor terroso de algunas hierbas y especias, ¡y también está libre de antibióticos e ingredientes artificiales!
Si tiene problemas para encontrar esta salchicha de pollo en particular, siempre puede sustituirla por otro tipo de salchicha de pollo (¡Applegate también es una excelente salchicha de pollo y manzana!) O use una salchicha de cerdo normal.
¿De qué color es la quinua?
Existen numerosos tipos de quinua que van desde quinua tricolor, quinua roja o la quinua blanca tradicional.
Si bien todos ofrecen muchos beneficios nutricionales, la quinua tricolor definitivamente es la más llamativa para usar en esta receta.
Sin embargo, si solo puedes encontrar quinua blanca, ¡todavía sabrá increíble!
Consejo del cocinero: No importa el color de quinua que obtenga, asegúrese de ENJUAGAR y DRENAR la quinua completamente a través de un colador de malla fina antes de cocinar para obtener los mejores resultados.
Cómo hacer una receta de tazón de quinua y salchicha de pollo
Esta receta fácil de sartén de quinua es muy fácil de hacer y solo requiere unos pasos adicionales más allá de simplemente cocinar la quinua en la estufa.
- Marchito salchicha en una sartén grande o en una olla poco profunda a fuego medio durante 3-4 minutos por lado. Retirar de la sartén.
- Saltear cebolla hasta tierna. Agregue el ajo y continúe salteando por un minuto adicional.
- empujar cebolla y ajo a un lado de la sartén y agregue las batatas. Cocine por 5 minutos o hasta que las papas comiencen a ablandarse.
- Remover en caldo de pollo, quinua, salvia, pimentón y sal.
- Cubrir la olla con tapa y reduzca el fuego a bajo.
- cocinar quinua durante 20-25 minutos o hasta que esté suave y esponjosa.
- Remover en col rizada picada y agregue la salchicha de nuevo a la sartén. Calentar durante 3-5 minutos.
Variaciones para probar
¿No tienes todos los ingredientes a la mano? ¿O tal vez solo quieres cambiarlo un poco?
Existen numerosas formas de modificar esta receta según su gusto o preferencia dietética:
- ¿Eres vegano o vegetariano? Simplemente omita la salchicha o sustituya la salchicha vegana y use un caldo de verduras en su lugar.
- ¿No tienes batatas? La calabaza moscada también sabrá muy bien en esta receta.
- ¿Se quedó sin tierra sabio? El romero seco o el tomillo sustituirán bien.
- ¿Tienes kiddos? Agregue la col rizada después de servirles su porción.
- ¿En una dieta Whole30 o Paleo? Use una salchicha de pollo y manzana que cumpla con Paleo y Whole30.
Consejos de preparación de comidas
Esta receta fácil de tazón de quinua se puede preparar con anticipación y sacar en una noche ocupada.
Si preparación de comida, simplemente pica la cebolla roja y corta las batatas en cubos y guarda por separado en el refrigerador.
También puede ir tan lejos como cocinar la salchicha y almacenarla hasta que esté lista para usar. (¡Solo asegúrese de cocinar la receta dentro de 1-2 días después de cocinarla!)
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor manera de almacenar esta receta?
Si cree que le sobrarán, guarde la mezcla de quinua en el refrigerador antes de agregar la col rizada. Agregue la col rizada justo antes de servir las sobras.
¿Cuánto tiempo durará este tazón de quinua y salchicha en el refrigerador?
Esta receta durará en un recipiente hermético. hasta 3-4 días en el refrigerador.
¿Puedo congelar esta receta de tazón de quinua?
¡Sí! Usted puede congele esta receta por hasta 4-6 meses. Sin embargo, no agregue la col rizada hasta que se haya descongelado para obtener la mejor textura.
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Receta de tazón de salchicha, col rizada y quinua batata
Las batatas, la salchicha de pollo con manzana y la col rizada se combinan para formar una de las mejores y más fáciles recetas de tazón de quinua. ¡Todos los ingredientes se cocinan en una olla, o sartén, para hacer una receta saludable de quinua llena de sabrosos y sabrosos sabores de otoño!
Ingredientes
- 2 cucharadas. aceite de oliva
- 6 onzas. salchicha de manzana y pollo cortada en trozos pequeños
- 1 cebolla dulce pequeña finamente cortada en cubitos
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 camote mediano cortado en cubos de ½ pulgada
- 1 ¼ taza de quinua tricolor enjuagada y escurrida
- 2 ¼ taza de caldo de pollo *
- ¾ cucharadita sal al gusto
- ¼ cucharadita pimenton
- ½ cucharadita tierra sabia
- 2 tazas de col rizada finamente picada
Instrucciones
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En una sartén grande a fuego medio agregue 1 cucharada de aceite con la salchicha cortada. Cocine durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que la salchicha esté chamuscada.
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Retire la salchicha de la sartén y colóquela en un plato forrado con papel de cocina para drenar.
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Agregue el aceite restante a la sartén con cebolla roja picada y saltee a fuego medio durante 2-3 minutos. Agregue el ajo machacado y continúe cocinando a fuego medio durante 1 minuto.
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Empuje la cebolla y el ajo a un lado de la sartén y agregue la batata en cubos. Cocine durante 5-6 minutos a fuego medio, o hasta que las papas comiencen a ablandarse. (¡No es necesario que estén completamente cocinados todavía!)
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Mezcle la quinua, el caldo, la sal, el pimentón y la salvia molida. Lleve la mezcla a ebullición, tape y reduzca el fuego a bajo.
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Cocine a fuego lento la quinua durante 20-25, o hasta que esté esponjosa y bien cocida.
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Agregue la salchicha nuevamente a la sartén junto con la col rizada picada. Cocine a fuego medio durante 2-3 minutos, o hasta que la salchicha se caliente por completo. ¡Servir y disfrutar!
Notas de recetas
- Aidell's tiene la mejor salchicha de pollo y manzana y es lo que se usó en esta receta.
- Se puede usar agua en lugar del caldo de pollo junto con 1 cucharadita de base de pollo "Mejor que el caldo".
- Asegúrate de ENJUAGAR y DRENAR la quinua completamente a través de un colador de malla fina para obtener los mejores resultados.
