Me encanta el sabor de la salchicha para el desayuno y es aún mejor cuando es casera y sé exactamente lo que contiene.
Esta receta utiliza la combinación perfecta de ajedrea y especias mezcladas con carne de cerdo molida. Sin tripa, pueden tener forma de empanadas o incluso cocinarse en una sartén para agregar a los guisos del desayuno.
Salchicha de desayuno casera
Nos encanta esta receta popular porque no solo es divertido hacer salchichas para el desayuno, sino que también sabe muy bien.
Hazlo tuyo. ¿Más suave? Más picante? Simplemente suma o resta las cantidades de los condimentos que más te gusten.
Quieres hacerlo saludable? Sustituya el pavo molido por cerdo para inclinarlo un poco.
¿Qué le da sabor a la salchicha de desayuno?
El cerdo tiene un sabor suave que se puede mezclar y combinar con muchos condimentos y especias diferentes. Hinojo, sabio, romero, tomillo, ajo y pimentón ahumado, ¡todas las especias más sabrosas con una profundidad de sabor son las que hacen que esta receta de salchicha para el desayuno sea tan deliciosa!
¡Nos gusta hacer la mezcla de especias con anticipación y guardarla en un frasco para que siempre esté lista para agregar a la carne para una salchicha rápida!
Cómo hacer salchichas para el desayuno desde cero
- Usando sus manos, combine todos los condimentos con carne de cerdo molida en un tazón.
- Cubra y refrigere al menos 2 horas o toda la noche.
- Divida la mezcla en 6 empanadas iguales. Freír en una sartén caliente (agregue un poco de mantequilla si lo desea) hasta que ambos lados estén dorados y crujientes, aproximadamente 4 minutos. Servir inmediatamente.
Consejos y trucos
- Es más fácil mezclar los condimentos juntos primero, luego agregarlos a la carne de cerdo molida para que se dispersen uniformemente durante el proceso de mezcla.
- Las hamburguesas de salchicha se pueden freír o hornear, pero preferimos freírlas para que ambos lados se pongan un poco crujientes.
- Cambie el tocino y agréguelos a su sándwich de desayuno favorito.
Cómo almacenar salchichas para el desayuno
- Mantenga las empanadas cocidas en el refrigerador durante aproximadamente una semana en un recipiente hermético.
- Las hamburguesas son fáciles de congelar en bolsas con cierre de cremallera con la fecha etiquetada en el exterior y se conservarán aproximadamente 2 meses.
Favoritos del desayuno
¿Hiciste estas salchichas caseras para el desayuno? ¡Asegúrese de dejar un comentario y una calificación a continuación!
Salchichas caseras para el desayuno
¡Estas salchichas de desayuno están perfectamente condimentadas y son muy sabrosas!
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Combine la carne de cerdo y todos los condimentos en un tazón mediano. Mezclar muy bien.
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Refrigere por lo menos 2 horas o toda la noche.
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Divida la carne en 6 hamburguesas de ½ “de grosor.
Cocinar
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Calienta una sartén a fuego medio.
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Agregue las empanadas (y un poco de mantequilla si lo desea) y cocine 4 minutos por lado o hasta que estén ligeramente doradas.
Para una salchicha más dulce, agregue de 1 a 2 cucharaditas de azúcar morena. Para una salchicha picante, agregue 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena o hojuelas de chile extra. Para triturar las especias, colóquelas en una bolsa pequeña para sándwiches y tritúrelas con un rodillo o mazo de carne. El pavo molido se puede sustituir por parte o todo el cerdo molido.
Porciones: 1 patata, Calorías: 201, Carbohidratos: 1 g, Proteínas: 13 g, Grasas: 16 g, Grasas saturadas: 6 g, Colesterol: 54 mg, Sodio: 431 mg, Potasio: 217 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 33 UI, Vitamina C: 1 mg, Calcio: 13 mg, Hierro: 1 mg
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
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