Hacer del desayuno un evento el domingo es una de mis cosas favoritas. Prefiero hacer algo desde cero en casa (en mi pijama) que esperar en la cola durante 45 minutos en un lugar de brunch, solo para que me apresuren a comer. He estado trabajando en esta receta para la salchicha de desayuno Maple Sage durante las últimas semanas y estoy encantada, así que digamos que es la forma de hacer que tu desayuno de fin de semana sea un poco más especial sin tener que esforzarte mucho más. Es tan fácil como 1-2-3. ¡Mezcla, forma, cocina!
Esta receta es súper simple, súper rápida y también se calienta fabulosamente (hola, desayuno para la cena). Entonces, si eres del tipo que le gusta preparar su desayuno, ¡te encantará esta salchicha de desayuno de arce y salvia!
¿Puedo usar carne de cerdo en lugar de pavo?
¡Si! Utilicé pavo molido para mi salchicha de desayuno Maple Sage, pero absolutamente puedes usar carne de cerdo molida. El pavo molido que utilicé era 93% magro, 7% de grasa, así que tenga en cuenta que si usa un cerdo con mayor contenido de grasa, sus salchichas pueden encogerse más cuando se cocinan.
Cómo preparar la salchicha de desayuno de salvia de arce por delante
Si desea preparar estas salchichas para el desayuno con anticipación, tiene algunas opciones. Primero, puede preparar la mezcla de carne sazonada la noche anterior, ya sea moldeándola la noche anterior o esperando hasta la mañana para darles forma y cocinarla. Si les da forma la noche anterior, puede apilarlos entre hojas de pergamino o papel encerado para guardarlos en el refrigerador.
Si está preparando la comida, simplemente cocine completamente las salchichas como se indica a continuación, colóquelas en recipientes de preparación de comidas y refrigere de inmediato. Para recalentar puede calentar en el microondas o en una sartén.
Cómo congelar la salchicha de desayuno de salvia de arce
También puedes congelar las empanadas crudas. Simplemente mezcle y dé forma a las salchichas, congélelas en una bandeja para hornear forrada con pergamino, luego, una vez congeladas, transfiéralas a un recipiente hermético de almacenamiento en el congelador, como una bolsa de congelador. Puede transferir al refrigerador la noche anterior para descongelar, o descongelar a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos antes de cocinar (no los deje a temperatura ambiente por más tiempo, o pueden convertirse en un peligro para la seguridad alimentaria).
¿Tengo que usar jarabe de arce?
Si bien no agrega jarabe de arce a estas salchichas, les da el sabor dulce de arce más sutilmente delicioso que encuentro absolutamente para morirse. También ayuda a caramelizar un poco el exterior de las salchichas. Y definitivamente desea usar jarabe de arce real para esta receta, no “jarabe de panqueque”, que es una alternativa más barata de jarabe de arce (jarabe de maíz con sabor y color).
Salchicha De Desayuno De Salvia De Arce
¡Maple Sage Breakfast Sausage es una manera fácil de hacer que su desayuno de fin de semana sea un poco más especial, o de preparar sus proteínas de desayuno para la semana!
Beth – Bytes de presupuesto
Porciones: 5 dos empanadas cada una
- 19 oz. pavo molido
- 1 cucharadita de salvia seca
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 1/2 cucharadita de sal
- pimienta recién molida
- 1 cucharada de aceite de cocina
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Agregue el pavo molido, la salvia, el tomillo, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, el jarabe de arce, la sal y un poco de pimienta recién molida en un tazón. Usa tus manos para mezclar los ingredientes hasta que el pavo molido esté bien sazonado.
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Usando una taza medidora de 1/4 taza, separe y forme la mezcla de carne molida en empanadas. Después de medir 1/4 de taza, asegúrate de aplanar las empanadas hasta que estén muy delgadas, ya que se encogerán hacia adentro y se volverán más gruesas en el centro mientras se cocinan. Las empanadas en forma deben tener aproximadamente 3 pulgadas de ancho.
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Para cocinar la salchicha de desayuno Maple Sage, agregue 1 cucharada de aceite de cocina a una sartén y caliente a fuego medio. Una vez caliente, agregue las empanadas de salchicha (trabajando en dos lotes si es necesario para evitar que se llene la sartén) y cocine 3-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas por fuera y bien cocidas. Servir caliente.
Porción: 2 Patties ・ Calorías: 194.88kcal ・ Carbohidratos: 2.96g ・ Proteínas: 21.26g ・ Grasas: 11.1g ・ Sodio: 347.24mg ・ Fibra: 0.14g
Los valores nutricionales son solo estimaciones. Vea nuestra divulgación nutricional completa aquí.
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