La cazuela de desayuno Tex Mex Sausage está hecha con masa de panecillo, salchicha de desayuno, pimientos y cebollas. ¡Es perfecto para el brunch y se puede hacer con anticipación!
Me encanta una buena cazuela de desayuno, especialmente en esta época del año en que suelen ocurrir grandes reuniones familiares. Las vacaciones son para relajarse y pasar tiempo con sus seres queridos, sin estresarse por lo que va a preparar para el desayuno.
Esta cazuela cumple todos los requisitos para mí: es perfecta para alimentar a una gran cantidad de personas, es fácil de hacer, todos la adoran e incluso se pueden hacer con anticipación. Sírvelo con un lado de fruta fresca y ¡tienes el plato de brunch PERFECTO!
Ingredientes que necesitaras
- masa de rollo de media luna refrigerada
- Salchicha de desayuno (original, picante, o cualquier sabor que prefieras!)
- huevos
- pimientos picados y cebollas
- Leche
- pimienta negra, pimenton ahumado, cayena
Como hacer salchichas en cazuela de desayuno.
- Cocer las salchichas y verduras.: Cocine los pimientos picados y las cebollas en un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que se cocinen y se ablanden. Agregue la salchicha y cocine por aproximadamente 10 minutos, asegurándose de romperla en migajas con su espátula. Retire del fuego y elimine el exceso de grasa de la salchicha con toallas de papel. Luego precaliente el horno a 350ºF.
- Preparar los huevos: Mezcle los huevos, la leche, la pimienta negra, el pimentón ahumado y la cayena en un tazón grande.
- Preparare la masa: Coloque la masa del rollo creciente en una fuente rectangular para hornear ligeramente engrasada de 9 × 13. Pellizque todas las costuras que se encuentran en la masa para tener una hoja de masa uniforme.
- Montar la cazuela: Agregue la salchicha cocida y las verduras en la parte superior de la masa. Vierta la mezcla de huevo y hornee por 35 minutos, o hasta que el centro de la cazuela esté listo.
Hacer cazuela de desayuno de chorizo.
Si está preparando un desayuno o brunch y quiere hacerlo con anticipación para no sentirse estresado por hacer las cosas por la mañana, ¡puede preparar esta cazuela por adelantado!
Simplemente monte la cazuela la noche anterior, cúbrala con una envoltura de plástico y colóquela en el refrigerador durante la noche. Cuando esté listo para hacerlo por la mañana, sáquelo del refrigerador y hornéelo en un horno a 350 ° F durante 35 a 40 minutos, o hasta que el centro esté completamente listo y cocido.
El plato completo también se recalienta bien, por lo que también puede hornear la cazuela la noche anterior y recalentarla durante 5 minutos a 350ºF hasta la mañana siguiente. ¡El que tu prefieras!
Sustituciones y variaciones.
- Si no eres un fanático de las salchichas de cerdo y quieres reducir la grasa, puedes usar una salchicha de pavo o pollo.
- ¿Tienes restos de jamón, pavo o pollo en la nevera? Usa eso en lugar de salchichas. Solo asegúrate de sazonarlo con una pizca de sal generosa para que no sea insípida.
- Siéntase libre de agregar cualquier verdura que tenga en la nevera: champiñones, calabacines, tomates, chiles verdes cortados en cubitos, col rizada picada.
- Como el queso ¡Cubre la cazuela con una taza de mozzarella rallada, colby jack o queso cheddar!
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Salchicha De Tex Mex Desayuno Cazuela
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 50 minutos
TIEMPO TOTAL: 1 hora
PORCIONES: 8 porciones
INGREDIENTES
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 chiles poblanos, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1/2 cebolla mediana, cortada en cubitos
- Salchicha de cerdo desayuno de 1 libra (original o picante)
- 8 huevos grandes
- 1/2 taza de leche descremada
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de cayena
- Spray para cocinar
- 1 lata de 8 onzas de rollos de media luna refrigerados
- Cebolletas picadas, para decorar (opcional)
INSTRUCCIONES
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Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añadir el aceite de oliva, los pimientos poblanos, el pimiento rojo y la cebolla. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.
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Agregue el desayuno a la salchicha y cocine por 10 minutos más, hasta que esté completamente cocida, asegurándose de romper la salchicha en pedazos con su espátula durante todo el proceso de cocción. Retírelo del calor. (Si la salchicha es muy grasosa, siéntase libre de secar un poco de grasa con unas toallas de papel).
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Precaliente el horno a 350ºF. En un tazón grande, agregue los huevos, la leche, la pimienta negra, el pimentón ahumado y la pimienta de cayena. Batir juntos hasta que estén completamente combinados.
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Rocíe ligeramente un molde para hornear rectangular de 9×13 con aceite en aerosol o grasa para cocinar con un poco de aceite para cocinar.
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Desenrolle los rollos de media luna y presiónelos en el fondo de la fuente para hornear. Juntar las costuras para sellar y crear una capa de masa.
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Agregue la mezcla de salchicha cocida en el plato para hornear preparado encima de la masa del rollo creciente. Luego agregue la mezcla de huevo.
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Hornee durante 35 minutos o hasta que el centro esté listo. Servir con cebolletas recién picadas y disfrutar.
