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Hola chicos, soy Jodi nuevamente de 5 Boys -, emocionado de compartir con ustedes esta deliciosa y deliciosa Salchicha, Huevo y Feta Hash. Si estás en una rutina de cena, entonces definitivamente debes intentarlo.
Nos encanta la comida del desayuno por aquí y esto no podría ser más sencillo de preparar. Sin embargo, seamos honestos, aunque sea tan simple como hacerlo, por las mañanas no suelo tomarme el tiempo para hacer algo así para el desayuno. Por lo general, son cereales fríos y tostadas al menos tres días a la semana por aquí (por favor, dime que no soy el único que está flojo en el departamento de desayuno). Cuando me tomo el tiempo para preparar el desayuno para mis hijos, generalmente son tostadas francesas o un tazón o crema de trigo o avena con tostadas. Si les preparo una cacerola para el desayuno, entonces es una que puedo preparar la noche anterior.
Básicamente, lo que estoy tratando de decir es que este Salchicha, Huevo y Feta Hash 9 veces de cada 10 aparecerá en nuestra mesa para la cena en lugar del mostrador de la cocina para el desayuno, ¡pero está bien porque AMAMOS el desayuno para la cena!
Básicamente, lo que estoy tratando de decir es que este Salchicha, Huevo y Feta Hash 9 veces de cada 10 aparecerá en nuestra mesa para la cena en lugar del mostrador de la cocina para el desayuno, ¡pero está bien porque AMAMOS el desayuno para la cena!
¡A veces cambio esto y uso salchichas de desayuno de arce que me encanta! Sin embargo, usa lo que quieras.
Ahora, si no eres fanático del queso feta, puedes cambiarlo por algo más, como por ejemplo queso cheddar rallado, pepper jack, filoso, etc. o incluso queso parmesano. Me encanta el queso feta y creo que le da un gran sabor, ¡pero cualquier queso sería delicioso! Quiero decir, después de todo, ¡es queso!
Espero que lo ames!
Espero que lo ames!
4.0 de 1 reseñas Salchicha, Huevo y Feta Hash Tipo de receta: Desayuno Sirve: 4 Ingredientes
- 2 libras de papas Yukon Gold, cortadas en trozos pequeños (también puede usar papas rojas)
- 1 libra de salchicha de desayuno
- ¼ taza de cebolla picada
- ¼ taza de mantequilla
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 7 u 8 huevos (dependiendo de cuántos pueda caber en su sartén)
- ⅔ taza de queso Feta desmenuzado
- Perejil fresco picado
Instrucciones
- Precalentar el horno a 375 °. Coloque las papas en una cacerola grande y cubra con agua. Lleve a ebullición y reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté casi blando, unos 6 a 7 minutos. Desagüe.
- Mientras se cocinan las papas, en una sartén grande, cocine y desmenuce la salchicha con cebolla a fuego medio hasta que ya no esté rosada, de 6 a 8 minutos. Retirar de la sartén con una cuchara ranurada y colocar en un plato forrado con una toalla de papel. Si hay mucha grasa, drene todo menos una cucharada.
- En esa misma sartén, caliente la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue las papas y espolvoree con sal y pimienta. Cocine hasta que estén doradas, 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el chorizo y mezcle hasta que esté combinado.
- Con el dorso de una cuchara, haga siete u ocho pocillos en la mezcla de papa. Rompe un huevo en cada pocillo. Espolvorear con queso.
- Hornee hasta que las claras de huevo estén listas y las yemas comiencen a espesar pero no estén duras, 12-15 minutos. Espolvorea con perejil y sazona con más sal y pimienta si es necesario.
3.5.3226
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