Salchicha y pimientoses una comida simple y sabrosa que se guarda perfectamente dentro de un suave rollo italiano y se cubre con una rodaja de queso. Para convertir esto en un plato de pasta, agregue los tomates, corte la salchicha y sirva sobre la pasta (¡o manténgala baja en carbohidratos y sírvala con Zoodles (Fideos de calabacín))!
¡Nos encanta hacer esta receta simple cuando necesitamos una comida rápida y fácil de los fines de semana que a todos les encantará! ¡Use cualquier tipo de salchicha, desde suave a picante, según sus preferencias!
Las recetas de salchichas italianas son habituales en nuestra rotación (como la salchicha italiana Linguine). ¡Agregue algunos pimientos, ajo y un chorrito de vino blanco para una comida sencilla cargada de sabor!
Cómo cocinar salchicha italiana
Para hacer esta receta italiana de salchichas y pimientos:
- Haz unos agujeros con un tenedor en cada salchicha. (Esto evita que estallen mientras cocinan).
- Dorar las salchichas a fuego medio, tapar y cocer a fuego lento.
- Cocer las cebollas y los pimientos con los condimentos.
- ¡Agregue los ingredientes de la salsa y revuelva por unos minutos!
Querrá asegurarse de que las salchichas italianas se cocinen a una temperatura interna de 165 ° F.
Más favoritos italianos!
Qué hacer con salchicha italiana y pimientos
Este plato es súper simple y combina con casi todo. Me gusta agregar tomates a esta receta para que esté un poco picante.
Más comúnmente, compramos rollos en nuestro mercado italiano local, los esparcimos con mantequilla de ajo hecha en casa y los tostamos en el horno. Rellene cada rollo con salchicha y pimientos, cubra con una rebanada o dos de queso y ase hasta que el queso comience a derretirse.
Para servir esta receta sobre la pasta, rebane las salchichas una vez cocidas (y no se salte los tomates). ¡Mezcle con pasta cocida y cubra con un poco de queso parmesano y albahaca fresca para servir!
La ensalada italiana es un excelente plato de acompañamiento si deseas mantener las cosas bajas en carbohidratos. ¡Es una comida sana y deliciosa!
Restos de salchicha y pimientos
Almacene las sobras en el refrigerador por 3-4 días en un recipiente hermético. A recalentar salchichas italianas, córtelos por la mitad (para permitir que salga el vapor) y cocine en el microondas o cocine en la estufa hasta que se caliente. Si utilizas la tapa de la estufa, sugiero cocinar las salchichas primero hasta que estén casi calientes y luego agregar los pimientos al final para evitar que se cocinen en exceso.
Las sobras se pueden congelar hasta por 3 meses. Se pueden recalentar según lo indicado anteriormente o incluso picarse y agregarse a la salsa topasta para crear una comida fácil.
Salchicha y pimientos
Tiempo de cocción 16 minutos
Tiempo total 26 minutos
Cocina americana, italiana
Estas salchichas y pimientos sencillos son una comida simple, baja en carbohidratos y sabrosa que se guarda perfectamente dentro de un suave rollo italiano.
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 libra de enlaces de salchicha italiana
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 pimientos grandes verdes, rojos o naranjas.
- 1 cebolla
- 1/2 cucharadita de condimento italiano
- 2 dientes de ajo
- 1/3 taza de vino blanco o cerveza
- 14.5 oz de tomates en cubitos opcional
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Calentar el aceite de oliva a fuego medio. Con un cuchillo pequeño, haga unos pocos agujeros en cada salchicha. Salchichas marrones por todos lados. Agregue el agua, cubra y hierva a fuego lento 10-12 minutos.
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Retirar la tapa, retirar las salchichas y reservar. Deseche el agua restante.
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Agregue 2 cucharadas de mantequilla, condimento italiano y cebollas a la sartén. Cocine durante 3-5 minutos revolviendo hasta que las cebollas se ablanden ligeramente. Agregue los pimientos y cocine por 2 minutos.
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Añadir el ajo, el vino, los tomates si se usa y salchichas. Cocine durante 3-4 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos y las salchichas alcancen los 165 ° F.
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Cubra con una pizca de hierbas frescas (albahaca / perejil) si lo desea.
Información nutricional
Calorías: 577, Gordo: 48g, Grasa saturada: 17g, Colesterol: 101 mg, Sodio: 898 mg, Potasio: 707 mg, Carbohidratos: 13g, Fibra: 3g, Azúcar 7g, Proteínas: 18 g, Vitamina A: 57.3%, Vitamina C: 144.3%, Calcio: 7.1%, Planchar: 16.1%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
