Ingredientes
- 8 chorizo
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla en rodajas
- 1/2 cucharada de curry en polvo
- 2 cucharadas de harina normal
- 2 tazas de Massel * Caldo líquido estilo pollo
- 1 taza de guisantes congelados
- 2 cucharadas de crema
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Coloque las salchichas en una olla de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
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Dejar enfriar, quitar la piel y cortar en trozos pequeños.
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Caliente el aceite en una sartén grande y fría las cebollas durante 3 minutos.
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Agregue el curry en polvo y fríalo por otros 2 minutos, luego mezcle con la harina.
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Vierta el caldo y agregue las salchichas a la sartén.
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Llevar a ebullición, revuelva y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
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Agregue los guisantes y la crema 5 minutos antes de servir.
Notas
Servir con arroz o puré de papa. Puede agregar tanto o tan poco polvo de curry según su gusto.
Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para las mejores recetas de Australia.
