Salchichas de Albaricoque

Ingredientes

  • 10 salchichas cocidas cortadas en trozos escurridas
  • 800 ml de jugo de albaricoque
  • 50 g de mezcla para sopa de cebolla francesa
  • 2 zanahorias grandes parcialmente cocidas en rodajas
  • 4 papas en cubos medianos parcialmente cocidas
  • 1 cucharada de caldo de pollo en polvo
  • 75 g de crema de pollo instantáneo
  • 3/4 cucharadas de curry en polvo
  • 1 pizca de sal y pimienta

Método

  1. Caliente el néctar de albaricoque, las mezclas para sopas y el caldo en polvo a fuego alto, revuelva hasta que espese y luego baje a fuego lento.

  2. Agregue salchichas cocidas, papas, zanahorias, curry en polvo, sal y pimienta.

  3. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 40 minutos.

Notas

Sirve con puré de papas, brócoli, maíz y yogur natural o crema agria.

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